Zi 字媒體

日期：2018-12-30-01 百味釜精緻鍋物 　　天氣太好，這個冬天一點都不冷，先前真正遇到冷涼的天氣臨時想吃個鍋，當天打電話到百味釜要訂位還沒得訂，冬至那天12/22下午四點多開車經過百味釜，想說現場候位應該有機會，結果也是需要預定，啊～～～！啊～～～！就是想吃鍋～就是想吃鍋～好懷念上一次品嚐媽媽魚的好味道，哦不～媽媽魚不是魚，是百味釜精緻鍋物的「海鱺魚」和「龍膽石斑」，選用的是媽媽魚安心超市的新鮮食材。 為了～就是要來吃鍋，我真的一星期前就打電話預訂，這天帶海爸、海媽來用餐，我們點了三個鍋「鮮蝦石斑鍋」、「深海龍王鍋」、「御路松阪鍋」，長輩牙齒較不好，魚肉類最適合輕咀嚼，新鮮、軟嫩、美味、健康，松阪鍋的信功松阪豬肉較彈牙，就留給年輕人(我)享用！ 放眼望去～鍋物的材料幾乎都是原食物，就算是加工品也是很優質的，光是菜盤就有15種蔬菜，我有一個一個數哦～(1)高麗菜(2)玉米筍(3)黑木耳(4)冬瓜(5)牛番茄(6)絲瓜(7)南瓜(8)山藥(9)紅蘿蔔(10)袖珍菇(11)生香菇(12)鴻喜菇(13)芋頭(14)金針菇(15)青江菜，原本搭配的菜盤不只這樣，還有一些加工品～(16)香菇貢丸(17)媽媽魚純手工魚餃(18)媽媽魚純手工蛋餃(19)媽媽魚純手工燕餃(20)豆之味泡芙(21)大漢凍豆腐(22)媽媽魚安心草蝦。這一餐只能放心、安心的吃，無需擔心有過多的負擔和煩惱，吃進肚子的是安心和滿足！ 　　與您分享。 　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 　　　　　　　　　　　　　　　海水格格Seawater ○ｏo。○ｏo。○ｏo。與您分享○ｏo。○ｏo。○ｏo。 《百味釜精緻鍋物》 ■電話：03-5204179 ■地址：新竹市明湖路959號2樓 ■粉絲專頁：百味釜精緻鍋物 ■營業時間：週一～週日11:00-14:00,16:30-21:30 ■品牌故事 從媽媽魚安心超市起家，至今已有多年的歷史，擁有自家船隊，提供最新鮮的漁獲，對食材新鮮、安全的堅持，成為百味釜成立的宗旨，延續「新鮮」、「健康」、「自然」的品牌精神，並以「美味」、「豐富」、「優質」為目標，從源頭做把關，用為家人準備的心，嚴選各種食材，吃得健康又有品味，體現食材原始的美味。 為了您，造了一艘船，出海捕魚，接著又造了一間廚房，捧上滿桌的肥美，當食客臉上浮現滿足笑容的那一刻，才是老船長最大的收獲。 ▲這週末的天氣真晴朗，好藍的天空 ▲一樓門市：媽媽魚安心超市 ▲二樓百味釜精緻鍋物 這邊的視野好讚啊！雖然窗外是一片雜草，但是綠油油的看得心情好好 ▲能幸運的剛好被安排在景觀窗邊用餐，好幸福捏！ ▲點餐 ⇒ 深海龍王鍋 ⇐ 選用媽媽魚含有豐富膠質的龍膽石班，肉質柔嫩軟Q、油脂豐富的海鱺魚，以及日本生食級大干貝、鮮美滑嫩的珍珠鮑魚，搭配出滿滿的海味。齒頰留香的好滋味，彷彿置身於海味中！ 湯底二選一蔬菜精燉高湯大骨精燉高湯 主肉品媽媽魚海鱺魚媽媽魚龍膽石斑 海鮮拼盤乙分（珍珠鮑魚、日本生食級大干貝） 精緻菜盤乙份 主食三選一白飯龍口冬粉媽媽魚烏龍麵 甜點三選一台茶18號紅玉拿鐵媽媽魚五行湯圓桂花釀媽媽魚百香果冰棒 ⇒ 鮮蝦石斑鍋 ⇐ 頂級青斑石斑魚皮鮮美Q彈，滿滿膠原蛋白、魚肉鮮甜彈牙，來自潔淨海域的無毒蝦與鮮美細緻的青斑魚片，清甜的湯頭融合成豐富醇厚的海味精華，美味與健康同時滿足！ 湯底二選一蔬菜精燉高湯大骨精燉高湯 主肉品媽媽魚青斑石斑 媽媽魚草蝦-六隻 精緻菜盤乙份 主食三選一白飯龍口冬粉媽媽魚烏龍麵 甜點四選一台茶18號紅玉拿鐵媽媽魚五行湯圓桂花釀媽媽魚百香果冰棒 媽媽魚蓮子銀耳養生露 ⇒ 深海龍王鍋 ⇐ 選用媽媽魚含有豐富膠質的龍膽石班，肉質柔嫩軟Q、油脂豐富的海鱺魚，以及日本生食級大干貝、鮮美滑嫩的珍珠鮑魚，搭配出滿滿的海味。齒頰留香的好滋味，彷彿置身於海味中！ 湯底二選一蔬菜精燉高湯大骨精燉高湯 主肉品媽媽魚海鱺魚媽媽魚龍膽石斑 海鮮拼盤乙分（珍珠鮑魚、日本生食級大干貝） 精緻菜盤乙份 主食三選一白飯龍口冬粉媽媽魚烏龍麵 甜點三選一台茶18號紅玉拿鐵媽媽魚五行湯圓桂花釀媽媽魚百香果冰棒 ▲喜歡吃麻辣的朋友，百味釜也有「四川麻辣湯底」 獨家工法正宗四川椒麻醬，家傳秘方、堅持古法製造。讓人回味無窮。麻辣椒香，湯濃味醇，令人難以忘懷。 ▲大骨精燉高湯 用純大骨加青菜下去熬煮而成，不是放大骨粉泡製，湯頭煮鍋只有鮮甜，吃完鍋不會口渴 ▲蔬菜精燉高湯 蔬菜素食湯也是只用青菜完全熬煮而成，沒味素.沒香精 ▲鮮蝦石斑鍋：媽媽魚青斑石斑、媽媽魚草蝦 ▲深海龍王鍋：媽媽魚海鱺魚、媽媽魚龍膽石斑、珍珠鮑魚、日本生食級大干貝 ▲御路松阪鍋：信功松阪豬肉 ▲這豬肉怎麼可以捲得那麼美，怎麼看都很好吃，真的也很好吃，連墊盤子的萵苣我也刷進湯裡了，非常嫩～ ▲這是上一回來消費送的一張肉盤卷，多一盤「頂級澳洲牛肉片」可以刷 （OS~但這次消費又給了一張肉盤卷，哈哈哈！永遠有吃不完的肉） ▲這盤就是菜多多、料多多的澎派菜盤  ^+++^ (1)高麗菜(2)玉米筍(3)黑木耳(4)冬瓜(5)牛番茄(6)絲瓜(7)南瓜(8)山藥(9)紅蘿蔔(10)袖珍菇(11)生香菇(12)鴻喜菇(13)芋頭(14)金針菇(15)青江菜，原本搭配的菜盤不只這樣，還有一些加工品～(16)香菇貢丸(17)媽媽魚純手工魚餃(18)媽媽魚純手工蛋餃(19)媽媽魚純手工燕餃(20)豆之味泡芙(21)大漢凍豆腐(22)媽媽魚安心草蝦 ▲自取醬料區 ▲丸莊純釀醬油 ▲我的沾醬～我喜歡用蘿蔔泥+葱花+沙茶+醬油 ▲菜盤先下鍋煮 ▲鮮蝦石斑鍋：媽媽魚青斑石斑、媽媽魚草蝦 ▲御路松阪鍋：信功松阪豬肉 ▲深海龍王鍋：媽媽魚海鱺魚(左上)、媽媽魚龍膽石斑(右下) ▲換個角度再看一次，媽媽魚龍膽石斑(左上)、媽媽魚海鱺魚(右下) 你看看你看看～那超厚質的魚皮，Q彈軟嫩，滿滿的膠原蛋白 ▲打卡或按讚分享有可樂可以喝，因為只有海爸要喝，所以只換一瓶 ▲甜點：台茶18號紅玉拿鐵 ▲甜點：媽媽魚五行湯圓桂花釀 ▲甜點：媽媽魚蓮子銀耳養生露 ▲養生露裡面有滿滿的料，白木耳、蓮子、枸杞～美容聖品 ▲百味釜二樓的光線很優，中午用餐和晚上用餐的感覺不一樣 ▲一樓的媽媽魚安心超市，我最愛的就是這一櫃了，海水格格非常推薦源鮮智慧農場的蔬菜，經濟實惠 ▲在二樓百味釜吃的食物，在一樓的媽媽魚安心超市都可以買得到哦！不管是肉類還是海鮮類，應有盡有～ ▲這次發現了這個小角落，若在超市買熟食加熱即食的產品，想當場吃的話～有加熱服務哦！ ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ●～●～●～●～●～●～以下為延伸閱讀～●～●～●～●～●～● ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ▲2018.07.26我的溫沙拉早餐 媽媽魚-海鮮蘿蔔糕、南瓜、野薑花、酪梨、蕃茄、藍莓、杏仁果、紫蘇醋、蔬食樂綜合生菜~多汁多味~香波綠萵苣/義大利蘿蔓/羽衣甘藍、瑪露連嫩仙草凍+義美無糖黑豆漿 ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ▲2018.07.27我的溫沙拉早餐 媽媽魚-海鮮蘿蔔糕、野薑花、玉米粒、藍莓、杏仁果、紫蘇醋、輕揚-香波綠萵苣、蘿蔓、水蜜桃、義美無糖黑豆漿 ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ▲這是我2018.12.11的早餐 ↑↑↑延伸閱讀↑↑↑ 媽媽魚-海鮮蘿蔔糕、媽媽魚-文蛤、大頭菜、蒜頭、蕃茄、源鮮智慧農場-冰山紅火焰萵苣、源鮮智慧農場-芝麻葉、木瓜、盛香珍無調味腰果、Mantova噴霧式酪梨油、梨山蘋果高粱醋 ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ▲這是我2018.12.14的早餐 ↑↑↑延伸閱讀↑↑↑ 媽媽魚-海鮮蘿蔔糕、蕃茄、BeHot綜合生菜-綠捲鬚萵苣/紅捲鬚萵苣/紅橡木萵苣、奇異果、香蕉、福記香鐵蛋(鵪鶉蛋)、藍莓乾、日本進口一榮鱈魚起司條、盛香珍無調味腰果、有機思維-有機椰絲、Mantova噴霧式酪梨油、梨山蘋果高粱醋 ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ▲《溫沙拉冬至限定版》2018.12.22 ↑↑↑延伸閱讀↑↑↑ 媽媽魚-手工鮮肉湯圓、BK坊-龍眼核桃柴燒磚窯天然酵母麵包、源鮮智慧農場-冰山紅火焰萵苣/紅皇冠波士頓萵苣/紅橡木萵苣、綠藤生機-活的豌豆苗、怡馨緣茶花莊嘉寶果(樹葡萄)酵素、怡馨緣茶花莊苦茶油(山茶花籽油)、椒鹽核桃(自製-第一次烤就上手)、砂糖橘、天山雪蓮(雪蓮果)、每日優果-蒜頭酥/蘿蔔脆片/紫薯脆片、北埔甘姐胡椒鴨、白芝麻 ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ▲這是我2019.01.02的早餐 ↑↑↑延伸閱讀↑↑↑ 媽媽魚-海鮮蘿蔔糕、黑木耳、紅蘿蔔、地瓜、花椰菜、BeHot綜合生菜-綠捲鬚萵苣/紅捲鬚萵苣/紅橡木萵苣、梨子、鳳梨、每日優果-蒜頭酥、BK坊-窯烤腰果、椒鹽核桃(自製-第一次烤就上手)、怡馨緣茶花莊苦茶油(山茶花籽油)、土鳳梨高粱醋 ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●