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　真情滷味報導（海水愛報告） 　　此為自己報名的體驗文，因為受不了美食的誘惑，光看到東坡肉和滷牛腱的介紹就流口水了～還有油雞腿、溏心蛋、鴨翅、泡菜…等等！沒想到接著就順利的收到宅配包裏。 　　打開包裏，突然覺得怎麼有好多包好多包，感覺有吃不完的小年菜，太豐盛了，海媽看到一包包真空包裝的產品，直覺就說～這可以留著下星期過年拜拜嗎？哈哈，對於有拜拜的家庭煮婦來說，真的很方便，拜拜前只要連同食物和原本的真空包裝袋，一起泡在60度的熱水中，一下子就可以上桌了，可惜這一批不能留到過年，我要先開吃了。 　　本次收到的過年加菜伴手禮&碎嘴小吃，內容物為：紅谷東坡肉、澳洲滷牛腱、冷泡油雞腿、煙燻密魚卵、真情G咖-原味、真情G咖-辣味、醇香糖心蛋、招牌鴨翅x2、金讚泡菜、醋香海帶頭x2、廣式泡菜、冰鮮魷魚。即開即食的產品、輕鬆上桌、衛生方便，可以隨意再自行加點料再擺盤，一樣是自己創作的好料理。辦一桌，其實不會很難，真情滷味就可以搞定！ 　　以下就來開箱囉～ 　　　　　　　　　　◎海水格格seawater  〈真情滷味〉 ▲ 《真情滷味》 ■官網：http://www.j7ruwa.com ■粉絲團：https://www.facebook.com/ro0838 ■店址：嘉義市西區友信街83號 ■電話：0979357241 沒有複雜及精緻的包裝，真情滷味用一顆真誠的心作料理，讓每個人品嚐後可以感受到家的溫暖及味道。真情滷味主旨『為家人煮食的心態下廚』，所以食材是每天於市場挑選新鮮蔬果食材搭配嚴選中藥材熬煮醃漬，絕不添加防腐劑及其他化學添加劑，真情滷味期望能讓您在細細品嘗之餘，能夠發現真情的用心及愛心，也讓您食的安心與放心。 ▲真情滷味，冷藏宅配，加菜伴手禮&碎嘴小吃 ▲ ▲加菜伴手禮&碎嘴小吃，內容物為：紅谷東坡肉、澳洲滷牛腱、冷泡油雞腿、煙燻密魚卵、真情G咖-原味、真情G咖-辣味、醇香糖心蛋、招牌鴨翅x2、金讚泡菜、醋香海帶頭x2、廣式泡菜、冰鮮魷魚。 即開即食的產品、輕鬆上桌、衛生方便，可以隨意再自行加點料再擺盤，一樣是自己創作的好料理。 ▲DM ▲仔細看一下DM上的單價，其實不貴，方便和好吃就已經取勝 ▲《紅谷東坡肉》～推薦 成份：三層五花肉、糖、盬、酒、醬油、蔥、胡椒粉 重量：300g ▲東坡肉和醬汁是分開包裝的 ▲找一個適合的盤器，分別倒入東坡肉和醬汁 ▲ ▲   ▲我是連同滷牛腱一起放入電鍋蒸半杯水 ▲ ▲蒸好上桌前可以加點綠葉裝飾 ▲把肉翻動一下沾點醬汁，看起來很可口，吃起來也非常軟嫩好吃，入口即化。剩下的醬汁丟掉可惜，後來留著拿來淋在燙好的綠花椰菜上，非常對味。或是把年菜變大盤，東坡肉加熱後放中間，綠花椰菜圍一圈，然後淋上醬汁，色香味俱全。 ▲《澳洲滷牛腱》～推薦 成份：澳洲牛腱、薑、酒、醬油、糖、鹽 重量：6兩 ▲盒內有一包牛腱和三包醬汁(應該是沾醬)，但我開盒後有一包破掉了，我把全部醬汁一起倒入 ▲放入電鍋蒸，加熱後再切片，再淋上一點熱湯汁 ▲牛腱原本已經滷得很軟，加熱後即可食用，非常好吃 ▲切片滷牛腱，當主菜、小菜都可，或是煮湯麵加幾片也是很美味 ▲ ▲《冷泡油雞腿》～推薦 成份：仿山雞腿、糖、鹽、月枝葉、胡椒 ▲包裝內有雞腿一支、油包一包 ▲冬天天氣冷，不想吃太冰的食物，我有把油雞泡過熱水，浸泡50度熱水回溫，稍微回溫一下再切      ▲ ▲切片 ▲灑上蔥花 ▲淋上雞油 ▲ ▲《醇香糖心蛋》～推薦 成份：雞蛋、中藥材、醬油、糖、鹽 ▲不吃太冰冷的，可以泡熱水讓蛋回溫，但不可以泡太熱的水哦，不然糖心就太熟了 ▲ ▲入口即化，好吃，中藥材的味道很香很入味 ▲ ▲《招牌鴨翅》～推薦 成份：鴨翅、中藥材、醬油、糖、鹽 ▲ ▲浸泡50度熱水回溫 ▲鴨翅的皮Q彈、肉質軟嫩，一整支吃起來很過癮，有刷嘴～可以再來第二支  ▲ ▲《真情G咖》～推薦 成份：雞爪、中藥材、醬油、糖、鹽 ▲ ▲浸泡50度熱水回溫 ▲一包的份量真的很多，小家庭分了二餐才吃完，雞腳滷得很夠味，冰冰的吃很Q彈，回溫後吃起來很軟嫩，我喜歡回溫加熱一下的口感 ▲ ▲《金讚泡菜》 成份：大白菜、紅蘿蔔、辣椒、蒜頭、糖、鹽 重量：600g ▲ ▲吃起來有辣，辣得可以接受，多吃幾口才會爽，哈哈哈！ 煮鍋也可以加一點泡菜，湯頭很不錯哦！ ▲《廣式泡菜》 成份：白蘿蔔、紅蘿蔔、嫩薑、辣椒 重量：180g ▲ ▲雖然有放辣椒，但這一道是不辣的，辣椒只是裝飾，吃起來味道很特別，都是嫩薑的味道，非常爽口開味 ▲擺盤自行再加點綠葉即可上桌 ▲《冰鮮魷魚》 成份：深海魷魚、糖、醋、醬油、辣椒、蒜頭 重量：150g ▲我有泡過50度熱水，讓食材回溫一下下，不要那麼冰 ▲準備擺盤 ▲打開食材倒入 ▲再灑上一點白芝麻，完成 吃起來沒有海鮮的腥味，Q軟彈牙香甜 ▲《煙燻蜜魚卵》 成份：魚卵 重量：200g ▲浸泡50度熱水回溫 ▲準備擺盤 ▲折開包裝袋即可聞到煙燻的香氣，切片 ▲話說乾乾的魚卵適合搭配沙拉，不過臨時沒有沙拉，所以我用冰箱現有的魚子醬來代替 ▲放上幾條紫蘇薑絲 ，再灑一些小磨坊洋香菜，完成 ▲《醋香海帶頭》 成份：海帶頭、糖、醋、醬油、辣椒、蒜頭 重量：150g ▲浸泡50度熱水回溫 ▲海帶頭吃起來Q彈清爽，當零嘴小菜吃感覺沒什麼負擔，營養價值高 ▲辦一桌，其實不會很難，真情滷味就可以搞定！ 《真情滷味》 ■官網：http://www.j7ruwa.com ■粉絲團：https://www.facebook.com/ro0838 ■店址：嘉義市西區友信街83號 ■電話：0979357241 　　 圖片拍攝於2018.02.05