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日期：2021-03-16-04 蔡師傅餐廳 　　烈嶼(小金門)的優質環境(空氣清新、水質甘美、土壤優)，非常適合檳榔芋的栽培，芋頭控的朋友來此，一定會非常的開心，因為可以吃到各種芋頭料理，熱的、冰的、鹹的、甜的…樣樣都有，芋頭大餐是我此趟旅程最最最期待也是最最最嚮往的時刻，我是芋頭控～^+++^ 蔡師傅的招牌唬爛肉、宴菜湯、芋香飯為必點必嚐的美食；唬爛肉以大量的芋頭塊為主，佐豬肉塊滷到入口即化，讓人一塊接著一塊吃得好過癮啊；宴菜湯是金門傳統辦桌必出的菜色，就像台灣本島常吃到的白菜滷一樣，但金門的材料更是豐富，滿滿的海鮮、蔬菜、豬肉、蛋酥…等，讓我蠻印象深刻的一道菜，菜多多吃起來很清爽，多吃幾碗沒問題的。 延伸閱讀：長汎假期/立榮假期/金艷浪漫烈嶼二天一夜(精華篇) 　　與您分享。 　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 海水格格Seawater 《蔡師傅餐廳》 ▲風雞是金門縣烈嶼鄉特有的厭勝物（避邪物），也是烈嶼鄉（小金門）特有的民間信仰，如同風獅爺與其他辟邪物一樣，具有鎮風煞、驅邪避災、護宅、保平安的意義。 ▲在烈嶼到處都看得到風雞 ▲蔡師傅餐廳就在八二三戰役勝利紀念碑旁，以砲彈造型建造的小金門地標，要順便來拍一下才行 ▲小金門八二三戰役勝利門 蔡師傅手工麵線 電話：08-2362822 地址：金門縣烈嶼鄉湖下27之1號 FB粉專：https://www.facebook.com/蔡師傅手工麵線-136087700065154 ▲蔡師傅餐廳 ▲蔡師傅手工麵線-粗，烈嶼在地自製的伴手禮 ▲蔡師傅手工麵線-細，烈嶼在地自製的伴手禮 ▲來金門的感覺真好！ ▲金門油雞 ▲芋香飯 ▲唬爛肉 ▲螃蟹豆腐堡 ▲芋鳳丸 ▲芋泥包蛋黃，推～ ▲宴菜湯 ▲你看看～這料多多的宴菜湯，是不是，隨便撈起來都好幾隻蚵仔 ▲清蒸石班魚 ▲橙汁排骨 ▲椒鹽蝦 ▲這是～私人招待的金門特產 ▲金門人推薦的好喝特調，高粱酒+蘋果西打 ～喝酒不開車～開車不喝酒～ ▲試喝了一下，還真的很好喝耶！ ▲蔡師傅的剉冰，每一種感覺都很好吃 ▲第一次吃到合菜有剉冰這道甜點，上桌時是一大盤，光看就好療癒，立馬聊芋起來～那一球球的芋泥實在是太威了 ▲這道冰品叫「芋到蔡師傅」 ▲十人份的剉冰，真的是一大盤 ▲另外，蔡師傅也有做個人套餐哦「古早味喜宴四金剛」，內容是唬爛肉、小炒肉、芋香飯、宴菜湯，另外可以再點一份芋到蔡師傅 ▲「古早味喜宴四金剛」唬爛肉、小炒肉、芋香飯、宴菜湯 ▲芋到蔡師傅