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2017-07-25T20:27:27+00:00
樹蕃茄報導(海水愛報告)
暨上一次在阿里山品嚐到樹蕃茄後,對它酸酸甜甜的特殊味道忘不了,這次在南投清境的「以馬內利休閒景觀渡假村」品嚐到用樹蕃茄料理的美食,我一吃就馬上認出是樹蕃茄的好味道,讓我驚喜的是這次吃到的樹蕃茄是黃色品種,跟阿里山吃到的紅色品種不一樣。 更讓我樂在其中的是,以馬內利休閒景觀渡假村有種了一片樹蕃茄(有紅色和黃色品種),可以供遊客採摘購買,目前正是樹蕃茄的產季,有興趣的朋友要趕快!■相關文章:南投原鄉樂活逍遙遊-追尋賽德克彩虹橋印記踩線團(精華篇) 與您分享! 祝大家幸福滿滿、快樂多多! ◎海水seawater 〈樹蕃茄〉
▲樹蕃茄
【樹蕃茄】原產南美秘魯安地斯山脈,種植於海拔一千公尺以上之山區,台灣亦如此,屬茄科,英名:tree tomato多年生常綠半木本植物,株高約2~4公尺,果實卵形或橢圓形,果皮黃色或紅色,皮薄,平滑具韌性,較蕃茄果實稍硬,果肉橙黃色,汁多,種子也多,風味甜中帶酸。食用方法和蕃茄相似,除生食外,亦可做果汁、沙拉或用煮沸開水浸燙將果皮剝除,然後製成果醬加工品。樹蕃茄果實富含維他命A和維他命C。
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圖片拍攝於2012.09.25
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