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20170619-000076 　牛奶紫芋蒙布朗（午茶時間）  　　 　　第一次擠蒙布朗就做四寸大，真的很大膽！　　從買芋頭、削芋頭、蒸芋頭、搗芋頭、篩芋泥、芋泥拌天然的紫地瓜粉、擠芋泥…，天呀！只能說～千萬不要輕易嘗試。　　我用生巧克力的概念來亂弄的，沒有加糖，300g的芋頭加了20%鮮奶、10%鮮奶油、一塊消化餅舖底，整個吃起來很接近芋頭原味，哦不！是真的原味。　　本來以為這天有龍葵果可以採，結果去開心農場發現怎麼全部乾枯了…最後只帶回10顆黑葡萄，再削了檸檬皮，加減裝飾一下我的蒙布朗。　　怎麼把它切漂亮又是另一門學問了～（拭淚）　　我把它當早餐～超幸福的，這是芋頭控專用，其實我只是要練習擠花，但真的有踢到鐵板的fu…> 　　與您分享　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater  〈牛奶紫芋蒙布朗〉 ▲ ▲原先的發想，是看到這個DM後～超想做，然後剛好我做生巧克力也有買到紫地瓜粉 ▲於是乎我也先買好派盤和擠花嘴，預備著哪一天心血來潮～馬上就可以開工 ▲從買芋頭、削芋頭、蒸芋頭、搗芋頭，放在派盤內的是篩芋泥留下的大顆粒芋頭纖維 ▲ ▲ ▲ ▲過篩的芋泥較細緻，拌入一些天然的紫地瓜粉後，顏色好美～再來就是擠芋泥…，天呀！只能說～千萬不要輕易嘗試，好累但好好玩。 ▲ ▲ ▲分段幾了好幾次，耗盡了我的大量體力，終於完成 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲放上龍葵子和檸檬皮裝飾，切片之前忘了拍照，然後已經忍不住先嗑一塊了 ▲ ▲好療癒呀！是不是！但吃起來不甜不膩，就是吃芋頭塊的口感，非常黏合又紮實 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 　　　 圖片拍攝於2017.05.20 與您分享！　 　 歡迎加入海水格格的粉絲團！按「讚」 https://www.facebook.com/seawater0210 　 　　　　 ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。 。民以食為天。四性：寒涼溫熱。五味：辛甘酸苦鹹 。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw 。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水 。。。創作草堂：自己的空間自己創作 　http://sea.xxking.com ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。 ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。 21