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20201004-0125 黃金泡菜燒肉(寧菠小館) 　　寧菠小館的黃金泡菜不會辣，醬汁的風味十足，拿來搭配肉類其實很對味的！假設泡菜都吃完了，剩下的湯汁千萬別丟掉呀～拿來拌麵、煮鍋、炒肉、當沾醬…等等，是很好用的醬料，就來示範黃金泡菜燒雞肉給大家看看！ 與您分享 祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 海水格格Seawater 〈黃金泡菜燒肉〉 寧菠小館 電話：04-22360959 地址：404台中市北區學士路146號 官網：https://hboybb.1shop.tw FB粉絲頁：https://www.facebook.com/newprofood 寧菠小館生態主廚鄧玲如，攜手台灣在地小農，秉持「吃在地、食當季」理念，運用最天然、道地的原料，以「健康」的料理手法，煮出「愛」的料理，讓消費者吃到最自然、健康的美食。 ▲買一塊雞胸肉，其中掛在中間的二條里肌較嫩，我拿來做黃金筍泡菜烤肉串，雞胸切片做燒肉 ▲雞胸肉切片 ▲加入黃金泡菜 ▲拌勻就可以入鍋了，當然～若要拿來烤肉也是可以，烤肉建議切大丁狀 ▲這是放在鐵板燒上加熱 ▲雞肉一邊加熱會一邊出水，熟了就可以起鍋了，不用等到湯汁燒乾，不然會太柴 ▲起鍋，完成 ▲這是另一半的雞胸肉，已先切好片、加入泡菜，放入冷宮備用 延伸閱讀：台中十大伴手禮-寧菠小館-黃金筍泡菜/黃金泡菜←按我連結