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日期：2016-02-11-02 宜蘭縣羅東鎮　三合院古厝美食料理（與美食有約）   　　經過好幾年後，再次來到三合院古厝美食料理用餐，這家口碑不錯，而且是羅東在地人推薦的餐廳，可單點也可做合菜。 與您分享。 祝大家幸福滿滿、快樂多多！ ◎海水seawater ○ｏo。○ｏo。○ｏo。與您分享○ｏo。○ｏo。○ｏo。 〈三合院古厝美食料理〉 　時間：春節趴趴造 天氣：晴 ▲ 《三合院古厝美食料理》覺醒的味道 ■喜慶宴會/地方小吃/小酌 ■電話：03-9506828 ■地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路82號 ■網址：http://bfb.399.com.tw/about.htm ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲鳳梨豆腐乳 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲招牌小菜：鳳梨豆腐乳 ▲綜合拼盤 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲什錦西魯肉 到宜蘭一定要吃蘭陽有名的古菜「西魯肉」在地美食，宜蘭人性格熱情好客，對前來做客的朋友都不馬虎，希望能夠盡其所能提供豐盛的美食，然而過去的農村生活貧苦，物資較不豐富，因此每逢婚喪喜慶籌備流水席的時候，為求菜餚豐盛，宜蘭人習慣把各種配料切成細絲、勾芡成羹，並在最上層灑上金黃蛋酥。這道佳餚不僅顯示了台灣傳統社會簡樸不浪費的美德，更讓賓客吃得盡興，滿足了視覺上的饗宴，豐富的口感也滿足了味蕾。 西魯肉：不是魯肉，裡面也沒有肉喔，純為台菜料理。正統的西魯肉大多數會有大白菜、香菇、紅蘿蔔、竹筍等為材料，最後再加上勾芡和最關鍵的酥脆蛋酥。 ▲招牌戰鬥雞 ▲紹興醉蝦 ▲素食米粉鍋 ▲ ▲炒三鮮 ▲清蒸海上鮮：白嘉莉魚 ▲藍蟹QQ麵 ▲酥炸蘭陽雙味：宜蘭三星蔥餅(左)&棗餅(右) ▲宜蘭三星蔥餅 到宜蘭就是要吃蔥阿！三星蔥為什麼這麼有名？其實生吃比較感覺的出來，蔥可以生吃？當然可以，只要咬一口，立刻可以知道為什麼三星蔥會如此受到青睞，那種甜而不嗆的迷人味道，甚至可以當作主食，經過烹煮過的蔥，甜味就更明顯了。 ▲棗餅 宜蘭盛產金棗，除了製成蜜餞如金棗糕、金棗乾外，從前總舖師也發揮巧思，將看似普通的金棗入菜，加入麵糊、豬油、鴨蛋、冬瓜糖、白芝麻等，並費工地用豆皮包裹起來先蒸後炸，做成金黃可口的糟餅。 「糟餅」也稱「棗餅」，以金棗入菜是這道料理最主要的特色，為傳統婚宴必備佳餚，內餡含甜蜜寓意金棗、桔餅、冬瓜絲等，外鋪豆皮，蒸熟後切小油炸，這道菜充滿了豐年過節的慶典色彩，在從前衣食不豐的農業社會，「呷辦桌」可是難得的機會，這道高熱量的菜肴，不但滿足了昔日農民的體力需求，也能甜甜大家的嘴、暖暖大家的心，就算吃不完，炸得小巧的糟餅也方便攜帶，讓客人們能帶回家與家人分享，在細節皆能看出總舖師對料理、對人們的用心。 ▲ ▲ ▲白飯 ▲綜合水果盤 ▲過年合菜菜單 ▲ ▲ ▲ ▲ 在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣！ 祝福大家　身體健康　萬事如意 　　　 歡迎加入海水格格的粉絲團！按「讚」 https://www.facebook.com/seawater0210 ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。 。海水格格行腳旅歷表．旅遊景點行程．http://sea.xxking.com/plays 。玩耍，是一件迷人的事！ 。從籌劃到成行，玩耍中的人、事、物，經由我的眼睛，成為永遠難忘的回憶， 。這一份感動與您分享。請您跟著海水格格的玩耍遊記，一起去玩耍吧！ 。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw 。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水 。。。創作草堂：走入大自然，感受山的包容及水的柔情！http://sea.xxking.com ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。 ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。