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20190124-0119 豐年農場-埔里乾燥香菇/白木耳 　　台灣最上游菌菇類廠商～南投埔里的「豐年農場」，2011年一月曾經去參訪過，豐年農場的菇類品質真的很優質，新鮮看得見，好食材自己把關，就算是乾燥的菇類，品質也是厚實大朵，送禮自用倆相宜，年節快到了，送好食材最感心。 海水格格家裡最常出現的乾燥菇有三種：香菇、白木耳、巴西蘑菇，若有煮雞湯、煮火鍋，隨時都可以派上用場。 本篇文章來開箱一下豐年農場的埔里乾燥香菇和白木耳～ 豐年農場官網的網路購物有做優惠活動，滿$599元可以折$50元，若有上網購物，記得輸入優惠碼「richyear168」，此折扣碼優惠至2019/12/31，大家可以參考一下！ 與您分享 祝大家幸福滿滿、快樂多多！ 海水格格Seawater 〈豐年農場-埔里乾燥香菇/白木耳〉 《豐年靈芝菇類生態農場》 ■電話：049-2926959 ■傳真：049-2926790 ■地址：南投縣埔里鎮水頭里東潤路58號 ■網站：http://www.agaric.com.tw 位於南投埔里的豐年菇類生態農場，已有近50年悠久歷史，也是台灣少數涵蓋食用菇類菌種上、中、下游，且有獨立溫控栽培的農場。 我們以埔里純淨山泉水細心灌溉農場菇類，以無毒、無化學肥料、無農藥，讓你放心享用健康又美味的靈芝與鮮菇。 ▲埔里乾燥香菇 ▲埔里乾燥白木耳 ▲打開包裝後，香菇的香氣非常濃郁，超大朵 ▲白木耳沒有什麼味道 ▲香菇開口笑了，哈哈哈！我猜應該是太厚實，乾燥的過程裂開 ▲泡過水的香菇和白木耳，水質不會有藥水味，單純就是香菇的香氣，品質很優 ▲豐年農場有很多品種的菇類，有興趣真的可以跑一趟農場，不然就是上官網採購，菇菇是很日常食用的食物，要吃就要挑選優質又健康有機的商家 ▲白木耳漲大的比例似乎有三倍以上，還好我只先泡一小塊，也變得太大朵了吧 ▲這是海媽烹煮的「蔭鳳梨苦瓜菇菇雞」 《蔭鳳梨苦瓜菇菇雞》 材料：甘蔗、蔭鳳梨醬、苦瓜、蒜頭、香菇、白木耳、大雞腿 作法：（1）甘蔗、大雞腿、蒜頭、白木耳、水，先煮滾20分鐘（2）再加入蔭鳳梨醬、苦瓜、香菇，煮20分鐘 ▲這是我2019.01.12的早餐 ↑↑↑延伸閱讀↑↑↑ 義美-菜頭粿、源鮮智慧農場-紅捲萵苣、木瓜、帝王柑、火龍果、豐年農場-埔里乾燥香菇/乾燥白木耳(蔭鳳梨苦瓜菇菇雞湯)、Mantova酪梨油(噴霧式)、紅棗高粱醋 ▲第一餐的雞湯直接喝，第二餐加了烏龍麵和青菜變成「蔭鳳梨苦瓜菇菇雞烏龍麵」 ▲瞧～那香菇非常厚實 ▲白木耳爽脆 ▲這是煮火鍋，我們家的火鍋青菜最多，用高麗菜舖底，然後加玉火、芋頭、紅蘿蔔、香菇、白木耳、洋蔥、義美蛋餃、馬鈴薯，先加1000cc的水煮滾，然後再倒入義美的無糖黑豆漿，煮豆漿鍋 ▲剛好有切了一盤木瓜，丟了一些下來煮鍋，湯頭比較鮮甜 ▲最後最後刷一些肉片，這就是我們家的蔬菜豆漿鍋 ●～●～●～●～●～●～以下為延伸閱讀～●～●～●～●～●～● ▲2011.01.08豐年靈芝菇類生態農場 ↑↑↑延伸閱讀↑↑↑ ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ▲藍寶石菇之成長日記(一) ↑↑↑延伸閱讀↑↑↑ ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ▲藍寶石菇之成長日記(二) ↑↑↑延伸閱讀↑↑↑ ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ▲猴頭菇菇湯 ↑↑↑延伸閱讀↑↑↑ ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～● ▲猴頭菇菇湯 ↑↑↑延伸閱讀↑↑↑ ●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●～●