Zi 字媒體

　台灣原生種霧台大武養生紅蔾麵（海水愛報告）   　　 　　一月份因緣際會又開始吃起了養生紅藜飯，現在正逢蔾麥收割的季節，我在過年期間也買了一把花藝設計用的蔾麥穗回家把玩，「紅藜」這植物的確深深的烙印在我心中。前些日子剛好在網路上看到紅蔾麵，當下就非常心動，心想一定要來品嚐看看，才得以滿足我的好奇心。在試吃過紅蔾麵後，發現口感和一般蕾絲麵差不多，不過這個紅蔾麵看起來比較厚實，還會有微微的蔾麥小黑點，當然最不同的就是成份，台潤食堂娉請製麵及營養專家經過開發調配的紅寶石比例，採用25%的脫殼紅蔾製麵，麵體白裡帶黃，讓消費者享受到營養及健康，同時也能夠安心食用！　　　　　　　　　　　　　　◎海水格格seawater  〈台灣原生種霧台大武養生紅蔾麵〉 ▲ 　　　　 《台潤食堂．台灣原生種霧台大武養生紅蔾麵》 ■官網：https://www.mitzoom.com ■FB粉絲頁：https://www.facebook.com/mitzoomfood ▲原生種紅藜，台灣最高海拔原生種，大武山零污染種植 ▲通過食品安全管理驗證 ▲天然無毒 ▲紅藜是台灣原住民耕作幾百年的營養主食，為五穀雜糧的一種，是原住民族的傳統作物，通常都會被拿來作為釀製小米酒的原料，也是傳統婚禮和慶典中常見的裝飾。 ▲紅蔾麵成份：小麥麵粉、水、鹽、有機紅藜 ▲ ▲可做乾麵，也可做湯麵，中大火水煮5~6分鐘即可 ▲一袋紅蔾麵裡有五小包，這是單純麵體的包裝，不是泡麵，沒有醬料包 ▲ ▲乾的麵體看起來很厚實 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 　　　　 《台潤食堂．台灣原生種霧台大武養生紅蔾麵》 ■官網：https://www.mitzoom.com ■FB粉絲頁：https://www.facebook.com/mitzoomfood ▲示範一：堅果醬乾拌紅藜麵 鍋內放水加熱至水滾，放入紅藜麵，輕輕的將麵條撥開 ▲中大火煮5~6分鐘撈起(可依個人喜好調整烹煮時間) ▲ ▲撈起紅藜麵後，可以加一點橄欖油拌一拌 ▲今天我加了馬可先生的頂級綜合堅果抹醬 ▲隨便拌一拌就很好吃了！ ▲利用煮麵的水可以再燙一點青菜吃 　　　　 《台潤食堂．台灣原生種霧台大武養生紅蔾麵》 ■官網：https://www.mitzoom.com ■FB粉絲頁：https://www.facebook.com/mitzoomfood ▲示範二：火鍋佐紅藜麵 ▲天氣冷常常就會在家煮個火鍋吃，這一大鍋是蔬菜昆布肉片湯頭，先熬起來備用 ▲我們家吃火鍋，蔬菜最多， 這是高麗菜的第二春 ▲擋ㄜ(茼蒿) ▲用桌上型的小瓦斯爐，搭配小鍋，全家四個人享用，蔬菜一邊吃一邊丟下來煮，湯頭不夠才會再加 ▲事先燙好的紅藜麵就可以夾入碗內一起和鍋物食用 ▲這天剛好是元宵節，僅以好彩頭代替之 　　　　 《台潤食堂．台灣原生種霧台大武養生紅蔾麵》 ■官網：https://www.mitzoom.com ■FB粉絲頁：https://www.facebook.com/mitzoomfood ▲ ▲示範三：把紅藜麵加入海媽煮的肉骨茶中食用 ▲ 　　 　　 圖片拍攝於2017.02.11    歡迎加入海水格格的粉絲團！按「讚」 https://www.facebook.com/seawater0210 　 　　　　 ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。 。用心看世界，捉住幸福的尾巴！ 。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw 。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水　走入大自然，感受山的包容及水的柔情！ 。。。創作草堂： 　http://sea.xxking.com ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。 ○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。