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一福堂百年餅店 中秋限定菠蘿蛋黃酥錯過等明年 全新推出珍珠奶茶太陽餅 2019.08.28 中台灣美食 歷經百年風華的一福堂百年餅店，是相當有代表性、也是特色十足的台中伴手禮！除了經典的檸檬餅必買外，最近正推出每日手工現烤、中秋節限定版的菠蘿蛋黃酥，以及才剛剛推出、時尚感十足的太陽餅全新口味-珍珠奶茶太陽餅。 想吃嗎？中秋節限定版菠蘿蛋黃酥只在Sogo百貨斜對面的中港一店及網路才買的到喔！ 走進一福堂百年餅店內才發現原來商品超多元！除了由師傅每日烘焙的太陽餅、香妃酥、牛軋糖、鳳梨酥、芋頭酥、老婆餅，綠豆椪等，竟然也還有冰淇淋呢！ 一福堂百年餅店中港一店位在台灣大道和美村路附近，門口轉角處方便暫時停車，是許多台中朋友以及遊客購買伴手禮好選擇。 店內有各式店章可以蓋，喜歡集章的朋友別忘了他們喔！ 說起一福堂百年餅店最紅商品，應該非檸檬餅莫屬！黃色外袋印上綠色字體，包裝相當鮮明。裡面裝的是淋上檸檬巧克力的西式蛋糕，是傳統中式糕餅店中少有的西式點心。 這盒可是前陣子才推出的珍珠奶茶太陽餅！把喝的珍珠奶茶和老牌傳統太陽餅結合在一起，到底會激出什麼火花呢？ 咦？大家有沒有覺得這蛋黃酥怎麼氣質有點不同？沒錯！這就是每年只有中秋節才能買到的菠蘿蛋黃酥！ 才說到菠蘿蛋黃酥，就聞到空氣中有著一股濃郁的糕餅甜香。尋著香氣前行，原來在中港一店門市旁就是一福堂工作室，菠蘿蛋黃酥剛剛出爐！ 中秋節愈來愈近，師傅的手都沒有停下來過，一爐接著一爐烤，希望能滿足每一張饕客的嘴。 師傅小心的把菠蘿皮覆蓋在蛋黃酥外層。 再輕刷上蛋液。 最後送進烤箱，等烘焙時間一到，就熱騰騰香噴噴出爐囉！ 看著這金黃色澤就讓人好心動！加上裂紋超美的酥皮，以及混合著奶油香、蛋香的濃郁香氣，在現場真的太讓人煎熬啦！還好店家人很好，門市有提菠蘿蛋黃酥試吃，總算讓我們先解饞哈哈！ 都說百說不如一吃，就快點拎回家好好的品嚐一番吧！ ▶菠蘿蛋黃酥 圓滾滾的蛋黃酥，多了那層香酥菠蘿皮，讓酥皮的口感變得更豐富！ 菠蘿蛋黃酥因為製作過程很費工，所以只有中秋節這段時間，台中只在中港一店才有現場製作。錯過此時就只能含淚等明年中秋囉！ 一福堂百年餅店之所以能歷經百年而不衰，從製作糕餅的堅持就能看出。為了讓鹹蛋黃展現完美香氣、保持最佳口感，所以不用成本較低的冷凍品，情願選用新鮮鹹蛋黃。 從斷面秀就能看出鹹蛋黃油潤又大顆，外層紅豆沙質地細緻甜度也剛剛好。大口咬下時和菠蘿餅皮一起在齒間咀嚼，所有香氣都在舌尖大會師，那個滋味啊~~叫幸福！ 此時適合放下手邊雜事，來杯茶、熱咖啡，好好感受菠蘿蛋黃酥層次分明的餅皮、滑順豆沙和沙沙油潤鹹蛋黃在嘴裡化開的美味！ 誰說珍珠奶茶只能用喝的？一福堂百年餅店就是要給你吃的太陽餅。 ▶珍珠奶茶太陽餅 珍珠奶茶控有福啦！大家還記得台中前陣有有舉辦珍奶節活動嗎？一福堂百年餅店也趁著這次珍奶節活動推出珍珠奶茶太陽餅。 一福堂百年餅店的太陽餅皮薄酥香，配上香甜不黏芽的麥芽，早已成為台中人記憶中的美味點心。 這回把珍珠、奶粉和魚池鄉紅茶融入內饀中，除了多了奶茶香氣，QQ的口感也賦予太陽餅全新感受。 把時尚流行的珍珠奶茶融入太陽餅中，讓老糕餅呈現新氣象。一福堂雖然是老店，卻一直跟著時代腳步前進呢！ 一福堂百年餅店的招牌商品之一：檸檬餅。不過雖然名字是餅，但其實卻是蛋糕。 ▶檸檬餅 帶著淺黃色的外層，是用新鮮檸檬汁做成的檸檬巧克力。 裡面則是溼潤綿密的蛋糕，口感有些像海綿蛋糕。最棒的品嚐方式就是放到冰箱裡，冰過更好吃喔！ 還沒想好中秋禮盒該送什麼的朋友，快把握一年一度中秋限定的一福堂百年餅店菠蘿蛋黃酥。順便再帶珍珠奶茶太陽餅，和家人朋友一起分享這香甜新口味吧！ 一福堂百年餅店 | FB粉絲頁 官網： https://www.iffood.com.tw/ 地址：台中市西區台灣大道二段470號 電話： 04-2322 8281 營業時間：平日 9:00~22:00  假日9:00~22:30