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台中 | 神仙草 柴燒嫩仙草雪花冰 清涼又消暑夏日必吃 2016.08.04 中台灣美食 甜點冰品麵包   神仙草柴燒嫩仙草 | FB粉絲頁 地址：台中市北區健行路690號 營業時間：1300-2200 某天在FB上亂滑，忽然滑到仙草冰，而且這仙草冰不是仙草加挫冰，而是挫冰就是用仙草做成的，噢你說這是不是太吸引人了！只好化心動為行動，立刻出發。 要吃仙草當然就是吃真正用仙草乾煮成的仙草，只是一煮要八小時，費時又費工，現在還願意腳踏實地做仙草的人愈來愈少，所以市面上太多都是合成品。 神仙草桌子和椅子的腳很有趣，看起來是縫紉機和鐵製水管的組合。 還有可愛圖解告訴大家，吃到嘴裡的仙草是怎麼來的。 神仙草是無紙化的科技點餐法，沒有紙做的菜單，請先在櫃台旁研究想吃什麼，再來櫃台點菜。 店員會先快速教學如何點餐，實在有聽沒有懂，但想說身為現代人應該也難不倒才對，結果卡在找不到刪除地方，而且也搞不清楚究竟點成功沒？最後還是又請教店員才搞定。 這是準備外帶的仙草茶$50，可選甜度但算是常溫產品。 但喝起來第一感覺是青草茶，接著才是仙草的味道，不知這是加了青草茶，還是柴燒仙草就是這樣的滋味？  仙草雪花冰才是這天的重頭戲，雪花冰的配料是有彈性的， 有些標準配備如松子可以不要，也有其他加料選配。 頂端是有加煉乳打的奶油，喜愛滑順口感的話也可以加購。 用仙草冰挫成的雪仙冰，顏色很像黑砂糖，外型看起來有點綿綿毛毛的，看起來就很好吃。 質地的確也很綿密，入口不是很鬆散的那種。 神仙草的仙草雪花冰可是綿密到會牽絲，也太厲害！ 當然除了冰是仙草，底下也有仙草凍。 看完了仙草雪花冰，是不是人都清涼了起來呢？