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有春茶館 暖心料理大放送 麻油米糕 鍋巴飯 生滾粥 熱麵茶 古早味菜罩直接端上桌 2019.10.31 中台灣美食 公益路餐廳 有春茶館雖然隱藏在不怎麼大條的大進街裡，那股讓人無法擋、打從心坎裡冒愛心的古早好滋味，就算是路痴也能聞香而至。前陣子有春又推出新料理，光聽到麻油米糕、生滾粥、鍋巴飯、排骨酥湯…..口水就差點流下來。是說美食工作者真的很辛苦，好料當前香氣頻頻撲鼻，把肚子誘惑的咕咕叫，卻只得把口水往肚子吞XD 這天在有春實在忍不住只好先偷吃品嚐一下犒賞自己。如果你發現料理怎麼有點缺角？那一定是隔壁老王偷吃，不是我喔XD 對了！有春不止這間，從台中火車站走路5分鐘就能抵達有春大智店喔！ 每次來有春人潮都不少。這天明明是平日，不止前面這區坐滿，後面那區也幾乎滿座，是說很建議大家要來前先訂個位最保險。 來有春不但能填飽肚子，還能提著伴手禮回家。如果想在家裡重現有春古早味，這裡的醬料就有畫龍點睛的效果喔！ 有春茶館 菜單、價位 常來有春用餐的朋友幾乎不會有點到不曉得吃什麼才好的困擾，因為新菜推出的還挺快的！ 只是本倫覺得這裡對有選擇困難症的朋友不太友善，因為每樣都想吃，但人只有一個胃，到底是要怎麼選啦！ 既然來了茶館，當然就先來點杯茶來喝喝。現在正是芋頭產季，當然要來一杯既吃的細緻芋泥、Q彈小芋圓以及盈齒奶綠香的飲品。 只是我有點好奇，因為這杯很真材實料，喝完就已2/3飽，大家到底是把他當解渴飲料，還是就是主餐的一部份？ ▶芋泥波波奶綠 如果想要清爽些，這杯用時光緩慢釀出的青梅飲品，那股小清新滋味，最解心頭煩憂。 ▶初戀梅籽茶 在有春，麵茶不只出現在點心裡，竟然也入了茶飲！這杯麵茶拿鐵的口感還真特別，綿密奶泡中喝的到質樸麵茶香氣。 飲用前記得攪拌均勻，因為麵茶比較重容易沈到杯底。 ▶麵茶拿鐵 雖然我熱愛冷飲，但熱麵茶散發出來的沈穩而濃郁的香氣，更教人愛不釋口。那股溫熱滋味先暖嘴，再暖心，再暖胃，喝完全身都暖呼呼！ ▶熱麵茶 什麼！餐點裡竟然有台鐵車票！原來這張貌似台鐵車票，是有的品名卡，這個小創意讓人會心一笑^^ ▶醬香鍋巴飯 這個木製飯桶是不是太可愛！讓人超想抱一個回家啦！ 趁飯還熱騰騰時，店家已經先淋上醬汁。一揭開木蓋，混合著米飯與醬油香的氣味連手撲鼻而來，到底想要香死誰啦！ 重口味的朋友如果想要醬香更濃郁一些也沒問題，隨餐有附一小罐醬油，想加多少就加多少，是不是很貼心^^ 這碗排骨酥超級合我的胃口，而且排骨酥給的好大氣，好喝的湯頭搭配軟嫩入味的排骨酥，這碗我大推! 雖然朋友說排骨有點大塊，但就是要大塊吃起來才過癮啊！下回我應該會單點好好吃個過癮！ 以蒜香調味的綠色蔬菜，讓飲食更均衡。 再來碟泡菜，搭配鍋巴飯吃更開胃。 看到蚊帳菜罩直接端上桌時，真的忍不住大笑！到底是誰這麼有創意啦！ ▶元氣麻油米糕 這道除了擺盤方式很特別，接下來必需畫到的重點就在麻油米糕上。鑲嵌著香菇、蝦米、肉絲的米糕，一直散發出我很好吃的香氣， 隨餐一樣附有甜辣醬，口味重的朋友就自行添加不用客氣蛤！ 一樣附有香氣逼人的排骨酥、青菜和小菜。 更加碼推出甜點，這天是清爽的仙草。 愛吃廣東粥品的朋友，應該會和我一樣，看到生滾粥就會情不自禁的點下去！ ▶生滾肥牛粥 有春的生滾粥比預期的大盆！粥是已經都到接近半融化的狀態，裡有加些菇類、豆類添加鮮味，但心機最重的是那匙麻油薑末，讓香味的層次立馬拉高！ 美味的牛肉片想吃幾分熟就燙幾分熟！原本以為這鍋粥也太多，結果竟然也吃光光，看來實在不能小看大家的食力XD 在有春我吃過牛肉麵，也吃過麻辣鴨血，這回正好二合一，一次收肚子裡！ ▶涮牛肉麻辣鴨血麵 吸飽麻辣湯汁的牛肉，顯得很邪惡！ 軟嫩的鴨血實在很入味，如果覺得還吃不過癮，可以再單點一盤喔！ 嘖嘖！這老油條不用說，怎麼可以錯過呢！ 唯一讓我比較傷心的是這裡提供的是寬型麵條，雖然Q彈有勁，但我還是偏愛細麵啦！下回再問問店家可不可以選擇麵條。 這個是雞腳控本人在下我每來都必點的茶食。雞腳處理的乾淨，除去硬膠又剪了指甲，滿滿膠原蛋白滷的藥香四溢，說有多涮嘴就有多涮嘴。 ▶藥膳鳳爪 軟嫩入味的麻辣鴨血也是不能錯過的啦！就算點了涮牛肉麻辣鴨血麵，還是要單點一盤大塊朵頤！ ▶麻辣鴨血 這是有春超經典的點心，外酥內軟還自帶Q度,盈齒芋香，是上好的茶食選擇。 ▶蛋黃麻糬芋丸 這應該是我第一次點的鹽酥茄子，覺得挺眼生，推測是新菜。 ▶鹽酥茄子 一般在雪倫家年糕都是過年才吃，而且吃的是紅豆年糕。有春的年糕就是傳統的原味年糕，不用等過年，隨時來都能吃到，重點沾著麵茶吃更顯古早味！ ▶麵茶炸年糕 如果想來點清爽茶食，這個自然風乾、把番茄香氣收的更飽滿濃郁的果乾，還真會讓人吃上癮。 ▶蜜餞果乾/番茄 很有古早味的土芭樂！好久沒吃到好滋味的酸甜鹹，讓人好懷念啊！點一碗配聊天，剛剛好。 ▶蜜餞果乾/芭樂 來有春用餐從來都不會讓人失望，無論是肚子很餓想點個飯麵吃飽飽；或是有點餓又不太餓，想點幾點茶食點心解解饞都很適合。這次推出的幾樣新品本倫覺得好吃又有梗，朋友在約下週要見個面聊聊是非，當然二話不說就選有春，而且我已經想好要吃什麼了喔^^ 有春茶館 | FB粉絲頁 大墩店 地址：台中市南屯區大進街377號 電話：04 2322 1669 營業時間：1130-2130 大智店 台中市東區大智路55號 電話：04-2222 0618 營業時間：星期五、六 1130-2230 其他日 1130-2200