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台中 邀約 | 凱撒盒子 鹹食下午茶的好選擇 2014.04.06 中台灣美食   凱撒盒子日式洋食專賣店|日式雞排。起司餃子燒。手羽先 電話：04-2326-3787 地址：台中市西區美村路一段120號 (近公益路) 營業時間：1030-2230 從逢甲夜市起家，再搖身變為有冷氣店面的凱撒盒子 一直朝著讓雞排走向國際舞台而努力 而且老闆說了：為什麼下午茶一定要是甜的蛋糕餅干？ 其實鹹食下午茶明明也很好吃啊！ 所以這次就讓我們來會會日式洋食下午茶 有店面有座位有冷氣，一碗牛肉丼飯也不過70元 難怪這裡總是充滿青春的肉體 原本對於自己提高了凱撒盒子的平均年齢感到有點抱歉 但是沒想到吃到一半，香腸伯長青大哥就出現了 店員親切的問是不是還喝黑咖啡，看來是常客無誤 有他在，我也頓時年輕了起來，哈！ 這二杯是 焦糖拿鐵(左$70) & 拿鐵(右$60) 這對雙生兄弟檔 坦白說，原本我一點也不看好雞排店的咖啡能有多好喝 但是喝起來香氣溫潤，沒有令人討厭的酸澀味 看來咖啡豆的品質是有用心挑過的 現在就開始今日的實驗課，看看鹹食下午茶到底如何 首先上桌的挑戰者是：日式雞排 ($40) 皮酥肉嫩的雞排雖好吃，但吃多了難免覺得油膩些 所以凱撒盒子在雞排上加了輕脆高麗菜絲和鮮甜玉米粒 讓雞排能兼顧美味及營養均衡路線 到底雞排和拿鐵妹不妹取呢？ 答案是：妹取！ 我想主因為日式美乃滋的關係 美乃滋除了讓雞排更滑腴外，和拿鐵也正好能接軌 高麗菜絲和玉米粒的甜味，也和牛奶頗搭 長的有點像幸運餅干的起司餃子燒 ($55)，我本來以為是買現成品 一問之下，凱撒盒子說：從調饀到包餃子都是他們自己來 因為最近食安問題實在嚴重，他們不能確定廠商提供的絞肉品質 所以情願自己來，用八成的豬絞肉、培根、洋葱、起司丁、百里香做饀 煎的金黃酥脆後，略為融化的起司丁讓餃子吃起來風味更迷人 至於和拿鐵的妹取度我也覺得OK 畢竟起司和牛奶本來就是一家人嘛 XD 感覺來日式洋食店必點的小點之一就是玉米可樂餅($45) 紮實綿密的馬鈴薯不但好吃，又能管飽 和拿鐵在一起也無違和感 是進可攻退可守的鹹食下午茶選擇之一 手羽先($120/4支)是我對凱撒盒子最掛心的小點之一 自從吃過後，竊以為是夏天配啤酒的最佳良伴  希望凱撒會在今年夏夜推出手羽先+冰涼生啤的美妙組合 XD 不過好吃的東西果然都特別搞工 雞翅要先大火炸過，起鍋要立馬浸泡醬汁 而且雞翅的美味關鍵，就在浸泡的時間長短 據說差幾秒風味就會完全不同 所以浸泡醬汁時要很專心，不能臨時接電話還是泡咖啡 不過龜毛的代價是，就算雞翅放冷了也還是好吃 ^^ 是不是超適合打包回家配必魯 XD 最後，教大家一招日本人吃雞翅的【一口吃法】 先把雞翅上下節扭斷 再用手指各抓住下節翅的二根骨頭 然後張大嘴巴送入口中，再把二根骨頭抽出來 就完成一口吃雞翅 下次吃雞翅時，也要記得試看看喔！ 雞翅雖然好吃，但和拿鐵就完全不同國 還是點杯冰涼茶飲(可惜凱撒沒有啤酒)，吃起來會更過癮 同場加映 2011.12 凱撒盒子首部曲