Zi 字媒體

台中 | 狀元閣港式茶餐廳 推出午間限定平價套餐 多種熱炒點心自由搭 2016.08.01 中台灣美食    狀元閣港式茶餐廳 | FB粉絲頁 地址：台中市北區漢口路四段297號 電話：04-22372298 營業時間：1100-1400  1700-2100 位在漢口路四段的狀元閣，是去年底才開幕的港式餐廳，今年初雪倫就來吃過，但口味這事沒事就要來複查，尤其聽說最近推出平日午間限定自由搭套餐，這對喜愛港式點心的人來說可是一大福音。 自由搭的午餐從二人到四人套餐都有，內容很簡單，二人就是點二種熱炒和二種點心加一湯，三人就是點三種熱炒和三種點心加一湯，以此類推，還有再附白飯和餐後甜點。熱炒和點心種類多多，起碼我愛吃的都有在上面，而且還能單點，像今天我們人多，就是點一個三人套餐再外加單點。 先來介紹三人套餐($960+10%)的點心：豆沙芝麻球是雪倫來港式飲茶必點的點心，外表膨膨酥酥的芝麻球，不僅人見人愛，而且讓人吃甜甜心情會很好。 尤其咬下去外酥內饀軟，口感QQ的，又能吃到綿密豆沙餡，教人怎麼捨得不點他^^ 鮮蝦腐皮捲也是必點港點，聽說狀元閣的點心師傅還真的來自香港，正港師傅製作的點心，值得一試。 鮮蝦腐皮捲的鮮蝦果然有大隻飽滿，這點實在很重要，因為一定要吃到蝦肉在齒頰間彈跳的口感，才能讓人心滿意足啊！ 鼓椒蒸排骨走清爽路線的，不僅視覺清爽，口味也不會過重。 排骨帶著些許骨邊肉的口感，油潤不柴不澀。 接著介紹熱炒類，首先是一定要介紹每天都要吃而且很重要的青菜。櫻花蝦高麗菜上桌時，看到層層疊疊的櫻花蝦，覺得主廚今天心情一定很好XD  怎麼看都覺得櫻花蝦的數量應該比鹽放的還要多，讓高麗菜鮮味十足呢！ 鹹魚雞粒豆腐煲是我最愛的煲類之一，因為以鹹魚為底的煲，都會帶著一股獨特香氣，而且有時還會不小心吃到小小的鹹魚粒，讓豆腐煲的滋味更有層次。不過這個味道很主觀，就看你愛不愛鹹魚囉^^ 方塊豆腐看起來像是老皮嫩肉的做法，裡面是嫩嫩的雞蛋豆腐，外表則是呈現油豆腐的質感，屬於很下飯的料理。 冰晶油雞最適合炎炎夏日， 晶瑩剔透的皮和肥嫩的油雞，從頭都尾都呈現著清涼感，配著主廚自製的蔥油一起吃，口味更讚。而且偷偷說，蔥油拿來拌飯也好吃喔^^ 不過妙的是，和油雞在一起的是主廚自製的泡菜，聽說這配菜不定期會更換，有時也會是黃金泡菜，不過韓港聯姻也是相當登對喔！ 這天的例湯是福菜鴨肉湯，湯頭清爽又有滋味，大家都喝了一碗以上，只是沒想到會在港式餐廳喝到他。 更沒想到餐後甜點能吃到純的杏仁豆腐，沒有恐怖的杏仁香精，只有淡淡的天然杏仁味和奶味，本來喊著不敢吃杏仁的朋友最後也淪陷了^^  以下就是單點菜色。臘味蘿蔔糕($77)是一間港式餐廳指標點心，是必點點心。 吃的到蘿蔔絲的蘿蔔糕，表面煎的赤亦的，香氣已然迷人，再沾著蒜泥醬吃，更是提味。 好個飽滿的蜜汁叉燒酥($88)，層層酥皮都被包不住叉燒了！ 鹹鹹甜甜的內饀配上有如蛋黃酥薄皮又酥脆的外皮，就是讓人百吃不厭。 皮薄如蟬翼的香煎韮菜盒($88)，裡面的饀兒有什麼料？有多飽滿？都能看的一清二楚。 大口咬開時，裡面也是包著滿滿蝦子，鮮美的海味讓原本預期只有肉餡和韮菜的我，覺得有驚喜。 皮薄多汁的明爐宜蘭櫻桃鴨($320，1/4隻)，幾近玫瑰色澤的外表，就足以讓人食指大動。 更別提有著鴨香及多汁的鴨肉，一定要配著皮一起吃。咬下時，皮的油脂香氣和肉在口中均勻混合，滋味香甜。 炒麵也是港式餐點的特色之一，這是鼓油皇炒麵($180)，看起來像泡麵又像油麵，汁收的很乾，入口有嚼勁。 如果不想吃白飯，點個炒麵也是個好選擇。 海鮮魚片粥($180)是屬於還帶有粥湯的粥品，米粒熬的入口即化。  有花枝和魚片的加持，湯頭鮮美，佐著蔥花和油條吃，很合我胃口。尤其是夏天常常沒有食慾，正適合點上這碗鮮美的粥品墊墊肚子。 鹹檸七是經典港飲，醃漬過的鹹檸檬加七喜，就能組合成好喝又清新的飲品。 凍檸茶是我最愛的飲品，看著滿滿檸檬片沈浮在冰紅茶中，光檸檬香氣就有解渴功效^^ 狀元閣的好料還很多，比如這煲的超入味的中蝦粉絲煲($300)也是一絕，重點是樓頂有停車場，不僅停車方便，且收費合理每小時20元也不心痛，有空就來吃吃吧！