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川貝枇杷膏變成調酒配方？！ 國外正流行這喝法！ 2018.03.22 美酒加咖啡 別說你嚇到，雪倫乍看到時也以為是亂搞新聞，仔細看了後才知道國外真真正正流行起川貝枇杷膏調酒。話說唐人街的東方藥草一向都有獨特魅力，枇杷膏因為加了很多麥芽糖，濃濃稠稠又相當甜，和一般苦口的中藥的確大不相同，但到底是誰想出這個亂點鴛鴦譜的奇妙點子，也是神厲害！ 喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒 ▼ 枇杷膏還有分一般口味、兒童口味以及川貝羅漢果口味 一看到川貝枇杷膏調酒的新聞就勾起雪倫的好奇心，立馬慫恿咖啡、調酒樣樣精的朋友玩玩看。於是他就準備三種枇杷膏調酒，而且比我還認真，還因此又去買了適合的杯子，是說能交到這種好朋友真是幸福啊哈哈！ 喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒 先說結論：我覺得第三杯最好喝。 但無論哪種調法，喝第一口時的感想都是：好川貝枇杷膏，歪果忍的口味果然很特別哈哈！ 川貝枇杷膏調酒基本款 酒譜 川貝枇杷膏：一湯匙 琴酒：1.5oz 通寧水：適量 冰塊：適量 薄荷葉：點綴用，沒有也沒關係 威士忌杯：1只 喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒 因為實在覺得有趣，調這杯時我是用錄影的方式，讓有興趣的朋友可以自行拿捏比例。 因為朋友很害羞，只好由本人進行不專業配音XD 做法： 步驟1：枇杷膏加熱水融解攪拌 步驟2：加冰塊、1.5oz琴酒，雪克雪克再雪克 步驟3：加入通寧水至滿杯 步驟4：最後薄荷葉裝飾 嗯~就是light版的川貝枇杷膏XD (廢話) 因為枇杷膏比較重會沈到底部，要喝之前記得攪均。 對了！琴酒的酒氣不會很重，算好入口，但實際酒精含量挺高的(40%)，大家可不要因為口渴潤喉而一下子喝太快喔！ 喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒 川貝枇杷膏調酒變化款 酒譜 枇杷膏：一湯匙 琴酒：1oz 通寧水：適量 冰塊：適量 檸檬：1顆 薄荷葉：數片 馬丁尼杯：1只 喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒 步驟1：先倒出一湯匙的川貝枇杷膏，並加入熱水化開。  (如果不清楚的話再點開影片看做法) 步驟2：枇杷膏化開後加入冰塊和幾片薄荷葉。 步驟3：擠少許檸檬汁。 步驟4：加1oz琴酒後，就進行一個雪克雪克再雪克的動作。 步驟5：做作的切出一條檸檬細絲，稍擠出檸檬外皮的精油增加香氣。再扭轉出迷人曲線放入酒中。 (此點可跳過) 坦白說雖然調酒大多不是我的菜，但這樣美美的一杯，還是很賞心悅目。 這杯因為帶著淡淡檸檬和薄荷香氣，覺得口感比剛才那杯多了些許豐富度。 川貝枇杷膏調酒終極款 酒譜 枇杷膏：一湯匙 琴酒：1.5oz 小黃瓜：一根 蘋果：一顆 冰塊：適量 碎冰：適量 薄荷葉：點綴用，沒有也沒關係 高球杯：1只 喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒 步驟1：將小黃瓜切成剖面長條，再依杯子弧度放成一個美妙形狀。。 步驟2：倒出一湯匙川貝枇杷膏，並加入熱水化開 步驟3：加1.5oz琴酒後，就進行一個雪克雪克再雪克的動作。 步驟4：依序加入碎冰->蘋果汁(新鮮蘋果榨汁)->碎冰->加通寧水至滿杯 我有問過為什麼要加二次碎冰？bartender說就是要用碎冰把蘋果汁夾住。這樣大家懂了嗎^^ 步驟5：放蘋果丁、薄荷葉裝飾即大功告成。 第三杯是我最喜歡的一杯，我想小黃瓜和蘋果汁都是功臣。沒想到薄薄一片小黃瓜，竟然在喝第一口時，香氣就能突破枇杷膏重圍直接竄到舌尖，蘋果的溫潤香氣也讓整體氛圍更和緩。這杯枇杷膏調酒，我可以^^ 感謝跑馬燈：十分感謝內巷胡同咖啡友情支援，內巷胡同是老宅咖啡，氣氛佳咖啡好，還有貓坐檯。只是店家有交待，這裡只賣咖啡不賣調酒，純因交到壞朋友(=>本人在下我)只好出馬支援，大家想喝不要去盧他喔XD