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台中 | 泰小館 高CP值泰式料理 主廚兼顧櫃台 一人服務值得等待 2015.06.16 中台灣美食    泰小館 地址：台中市北區五常街223號 (在五常街/梅亭街停車場旁) 電話：22076007 營業時間：1130~1400  1730~2100  (週一全天店休、週二及週四中午店休) 好幾年前就很愛這位主廚的手藝，前陣子得知他又重出江湖，就速速找時間來回味久違的美味泰式料理。泰小館承襲之前的特色，店面依舊走小而美路線，而且還只有一位主廚服務，所以來這吃飯可是急不得的喔！ 除了固定菜單，黑板上還會有主廚私房料理，不過這次只有二人來用餐，光是流口水想吃很久的料理就已經很難取捨，這私房料理等下次人多時再來點吧！  平日只有主廚一人，雖然偶爾主廚夫人下班後也會在場幫忙，但人手還是很不足，所以來泰小館除了煮菜、端菜、收桌和收錢由店家負責外，其他都是全自助式，來這的客人也都很習慣這種方式。想喝水嗎？這裡提供無限暢飲喔！ 泰式菜很開胃一定要配飯，一人$10就能all you can eat，當然餐具和盛飯一樣，都要自己動手。 這是店長王毛比大人，不定時會在店家接待客人。而且不虧是餐廳店長，從身材就看的出伙食果然辦的很好XD 店家自煮的泰式奶茶($50)，茶和奶的比例調的不錯，甜度也剛好。 果肉椰子汁($60)，冰冰的喝真是清涼消暑，果肉細緻又甜而且沒有怪味，只喝一杯好不過癮啊！ 雖然想吃的料理很多，但完全不猶豫一定要點的就是月亮蝦餅($240)，這蝦多夠厚又彈牙的月亮蝦餅，只要吃一次肯定會愛上他，幾乎是來客必點。這天在我們後面進來的客人就沒點到，因為賣完了，真是好險有早一步啊！！ 你看看！蝦餅裡滿滿的都是蝦子，大口咬下時，又鮮又Q的蝦肉在齒間跳躍的感覺真好，就算不沾泰式甜醬我也覺得好吃。 蝦醬四季豆($100) ，蝦醬的鹹度調的很好，略鮮鹹的味道把四季豆襯的更好吃。   正常我們會點蝦醬空心菜，只是這幾天家裡有煮空心菜，所以就換個口味。 最後一道真的就好難抉擇，是要酸辣生蝦($200)？檸檬魚($300)？還是烤雞腿排($250)？主廚夫人說這頁的確是客人掙扎最久的地方。最後為什麼會是雞腿排勝出？我也搞不清楚，哈！ 烤的金黃焦酥的雞腿排還真是秀色可餐，裡肉也依然鮮美多汁，搭配爽脆醃過的小黃瓜，吃起來更清爽。 這個酸酸微辣還帶著些許蒜味的沾醬，真的很有我的緣，沾著雞肉吃真是爽口又提味，吃這道一定要沾才行喔！ 下次我會點的除了月亮蝦餅外，要換點酸辣生蝦和檸檬魚，也想吃蝦醬炒飯和酸辣蝦湯，不過人不夠多也沒法點太多，所以那個誰誰誰和誰誰誰，我們一起去吃吧^^