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台中。北區。邀約 | 北海岸海鮮餐廳 外帶年菜 2014.01.08 中台灣美食 很多人應該已經在頭痛年菜到底是要怎麼辦了吧？ 別人在翹二郎腿放年假，我們卻得買菜洗菜切菜，還得進廚房和油煙為伍 有時忙了半天，把自己累的要命，還博不到家人歡心，真的會嘔到不行 話說過年這天不就應該睡到自然醒，把自己和家人打扮的美美的 然後悠閒的享受一家團聚的和樂氣氛，開心的迎接新年到來嗎？ 現在雖然有不少宅配冷凍年菜服務，但能在加熱後還依然美味的，畢竟是少數 坦白說現在人的嘴都比較刁，為了省事而端出不夠美味的料理，想想也不太對 所以北海岸推出可以指定除夕提貨的外帶年菜服務，年菜都是當天現煮 是那種拿到手還會熱熱的料理，回家就可以直接上桌，拿去拜拜也行 想要吃熱一點也可以連裝盤直接放進微波爐，想想是真的很方便 要是除夕當天要去洗頭沒空來拿的話，也可以委請小黃代送 不過車資當然是使用者付費 但要先說明，這天是在餐廳試吃，擺盤有比較美，外帶年菜可沒有包括造景 請大家不要指著愛玉葉還是乾冰說我的年菜怎麼沒有而生氣喔！ 現在就先介紹3600元等級的年菜 (約8人份) 冰鎮花雕大蝦  斑節蝦浸泡枸杞、紅棗、冰糖、紹興酒一夜入味後汆燙 蝦肉結實Q彈，吃的到新鮮度 鮑魚佛跳牆 北海道的佛跳牆做的真好吃，害我這天不顧形象的狂吃三碗@@ 這盅雖然主打鮑魚，但像豬腳、排骨、鵪鶉蛋、豬肚、芋頭也都入味好吃 當時就好想先買一盅帶回家補一下 XD 糖醋黃魚 如果常上市場眼又尖的朋友應該已經在地上打滾：這不是黃魚！這不是黃魚！ 沒錯，這真不是黃魚，因為試菜單天黃魚還沒有游到北海岸 雖然有點失望，但沒有好黃魚就不賣，也算是有良心的店家 所以只好借用外帶6000等級的紅斑魚，不過做法還是一樣的 金雞鋁箔燒 鋁箔燒就是類似土窰雞做法，是用鋁箔袋裝，倒在盤子上就能食用  不過這隻雞可能有在進行瘦身計畫，感覺有點纖瘦 不過好處就是不會油膩，肉質也軟嫩多汁  櫻花蝦米糕 滿滿的櫻花蝦豪氣的鋪在米糕上，不但顏色喜氣，香氣更是撲鼻而來 米糕也蒸的入味，是能管肚子飽足的厲害角色  紫蘇紋甲餅 紫蘇葉加魚漿一起酥炸，吃的到蔬菜纖維，也吃的到鮮美魚漿 原味好吃，但沾些胡椒鹽或蕃茄醬應該也很不錯    以上是3600等級的菜色，如果覺得還不夠澎湃，北海岸也還有6000等級 冰鎮花雕大明蝦 大明蝦的漢糙明顯比斑節大蝦還好，十隻紅咚咚的鋪在盤上 看起來就是喜氣又大方，忘了問紅棗外帶有沒有附？ 沒關係，就算沒有，把冰箱裡壓箱底的紅棗拿出來有樣學樣就行 XX頂湯燉全雞 XX是什麼？其實是魚X，也叫做X翅，因為本人發心拒吃，只好含淚以XX代替 不提XX，雞湯裡也有竹苼和巴西蘑菇，本身湯頭鮮美度就夠 冬日喝上一碗，保證全身暖呼呼，沒喝完拿來煮粥也很讚  彩虹堅果紅斑魚 這條魚是不是很面熟？沒錯，這條就是暫給3600外帶年菜當黃魚的那條 北海岸依然選用喜氣洋洋的紅魚，雄糾糾氣昂昂的立在餐盤上 感覺來年我們的人生也會如此的有精神有活力 XD  烏魚子+磯煮活鮑 這一盤端上桌時，感覺實在很大器，十隻鮑魚一字排開，畫面實在有美 鮑魚不是魚，和九孔同是鮑螺科的親戚，北海岸處理的不錯，肉質Q而不老 烏魚子有附大蒜片和白蘿蔔，三片合一夾入嘴中很是美味  蒲燒鰻米糕 一片一片的蒲燒鰻依序鋪在米糕上，滋味甜甜的一定很受小朋友的喜愛 而且呷甜甜乎你生後生喔~~(咦？)   起司小捲佐芥末醬  一整隻特選小卷，外觀看起來還算正常，但肚子裡可藏了不少東西 不但有魚肉也有蝦子，驚喜感十足，佐著蘿蔓葉一起吃更顯清爽    如果你想在除夕夜來北海岸圍爐的話，很抱歉要等明年了 不過外帶年菜一直提供到大年初五 (初一公休)，也就是回娘家或是宴請女婿 或親朋好友來家裡熱鬧，但媽媽只想聊天不想煮時，但也可以外帶 但是請大家一定要二天前預訂，可不要臨時跑去就要外帶，店家會生不出來喔  除了年菜，北海岸最近愛上磯釣魚，如果喜歡吃鮮魚的朋友，也可以來嚐鮮 不過因為會釣到什麼魚誰也不知道，所以請來現場再行詢問  這隻是海鱺，原來他的本尊就長這樣，之前只看過生魚片  也想訂北海岸海鮮餐廳的年菜嗎？ 地址：台中市崇德路二段121號 電話：04-22326307 停車場：有