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台中 | 夏爾綠園道店 美式童話風餐廳 是七矮人還是哈比人的家？特色餐廳全新開幕 2017.04.18 中台灣美食 夏爾綠園道店位在接近模範街的民生北路上，這裡有不少文青小店。夏爾綠園道店是開在綠宿行旅B1，沒想到走文青路線的綠宿行旅，會有間既走童話風也有電影風的美式餐廳，有早午餐也是間餐酒館。 夏爾綠園道店在綠宿行旅一樓也設有座位，不過主要座位區和櫃檯都在這座紅磚樓梯的盡頭。 一轉進地下室彷彿走進時空隧道，眼前世界剎時變成童話風。 這到底是白雪公主裡七個小矮人的家？還是魔戒哈比人的奇幻世界？ 屋頂有著蔓延的綠葉，木籬和紅磚營造出濃濃田園風情。 如此可愛的場景，讓人的心都跟著融化了^^ 我猜夏爾綠園道店很快就會變成台中熱門IG打卡點。 能在夏爾綠園道店開幕前就先來幫大家吃吃看，真的很開心呢！ 這扇黃色大門是出餐口，可惜這天我忘了拍出菜ing @@ 夏爾綠園道菜單 小鐵鍋系列、花系列歐姆蛋、法式吐司、鬆餅的供餐時間是1000-1600 木缽沙拉、義大利麵、燉飯的供餐時間是1130-2100 熱甜點的供餐時間是1400-1630 主餐的供餐時間是1730-2100 鄉村鹹派、甜點、主廚麵包盅、開胃菜和漢堡則為全日供應 夏爾綠園道店有三款套餐選擇 A套餐+$99=餐包+沙拉/湯+飲品(美式咖啡、早餐紅茶) B套餐+$139=餐包+沙拉+湯+飲品+甜點 C套餐+$199=每日甜點+調酒任選 點完餐後才發現原來樓梯右方，也就是往洗手間方向，還有一處小天地。 這裡的食材是待熟成中，目前並無販賣。 這裡有一張辦家家大小的餐桌，十分可愛^^ 海陸大拼盤 $1299 烈酒烤大白蝦 三隻的白蝦一字排開，酥酥脆脆的根本連殼都可以一起吃了！ 香料酥炸透抽 整隻透抽炸的酥軟酥軟，我偏愛吃頭足和尾鰭部位， 總覺得肉質特別有勁道，有種愈嚼愈香的幸福感。 紐澳良烤雞翅 和印象中的乾脆雞翅不大一樣，夏爾的紐澳良烤雞是有先裹一層粉， 吃起來表面的口感比較溼潤，微微的辣度很開胃。 酥炸德式豬腳 之前只以為低溫烹調就是料理適合肉排類，沒想到原來也能用在豬腳。 這豬腳的料理程序其實很繁複，先低溫烹調，送進烤箱烘烤逼出多餘油脂後，再進油裡酥炸。 雖然做工麻煩，但還真的是皮酥肉嫩，入口滑腴而不顯膩呢！ 佐著芥末籽醬一起吃，除了能提味解膩，層次感也更豐富。 慢燉牛頰牛漢堡 $328 這漢堡真的還挺做作的XD 用大方盤盛著，一邊是插著橄欖蕃茄酸黃瓜的漢堡和紅色器皿， 另一邊則是不知是那位大師的畫作XD 掀開鍋蓋，紅酒醬汁的香氣就撲鼻而來。 這碗牛肉的肉很特別，竟然是牛頰肉。 臉頰兩側的肉與紅酒、番茄和大量蔬菜慢燉二小時。 想想一頭牛最多也只有兩塊頰肉，因為時常咀嚼運動，肉質緊實有嚼勁。 燉的軟而不爛，醬汁也收的鹹香濃稠，其實我覺得來碗飯一定也很搭XD 詢問服務人員這漢堡該怎麼吃？其實喜歡怎麼吃就怎麼吃。 可以當菜單吃，也可以夾著手作胚芽漢堡一起吃，也可以拿漢堡沾著醬汁或包著牛頰肉大口吃。 大口吃肉就是讓人有種開心盡興之感。 夏爾薯條炸的好好吃！ 外皮酥脆卻不會乾硬，內裡綿密細致，十分涮嘴讓人忍不住一口接一口。 喜歡薯條的朋友一定要點來吃看看。 南瓜鮮蝦寬麵 金黃南瓜麵的顏色相當討喜，入口時南瓜的甜綿氣味慢慢在舌尖化開，但卻又覺得有種說不出的氣味。 一問之下才知道原來是地瓜，加了地瓜讓南瓜醬汁的香氣更立體。 數隻Q彈鮮蝦圍著寬麵團團轉，隻隻都吃的到富饒海味。 隨著義大利麵一起上桌的是好大一塊水牛起司。 唉喲！這也太好禮！點義大利麵就送這摸大一塊起司嗎？ 原來是如果喜歡起司香氣，夏爾也提供桌邊現磨服務。 不過起司雖香，但多了還是會鹹，適量才會最美味。 南瓜營養價值高，醬汁滑順一點也不乾口，也很適合小朋友一起吃。 香煎菲力襯芥子義式寬麵 沒想到芥子醬和義大利麵竟然這麼合拍！ 其實雪倫我不太愛寬麵，但這道料理的芥子奶油醬均勻裹在麵條上， 口感有些辛辣卻不嗆，有醋的香味卻很溫潤，讓我有驚豔之感。 呈玫瑰色的菲力牛也是採低溫烹調的手法， 肉汁豐美煎到肉汁鮮甜的5分熟，完全能滿足想吃好牛肉的味蕾。 蒜香白酒蛤蠣義大利麵  清炒義大利麵一向是我的心頭愛，夏爾的蛤蠣給的相當有誠意，火候拿捏的也好，粒粒肉質鮮嫩飽滿。 佐著紅色辣椒絲和羅勒葉，不僅好吃，也更賞心悅目。 調酒/經典摩西多 上回在夏爾中科店喝到經典摩西多時，那清涼薄荷和檸檬清香真是有相見恨晚之感。 這回來當然一定要再回味囉！ 左邊是檸檬香柚氣泡飲是無酒精飲品，清涼爽口有著柚香卻不過於甜膩，是佐餐好選擇。   調酒/水果摩西多 是以百香果、檸檬和薄荷調合，甜甜的百香果香氣在齒頰盈繞。 這二款摩西多都很適合優雅女性品嚐。 開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒 調酒/冰原泥漿 以冰淇淋、巧克力和冰沙調成，入口香甜滑順，有著酒香不過酒氣卻不重。 在此提醒大家，調酒都很好入口，但酒精濃度都不低，一定要適量適飲才是。 夏爾Shire綠園道 | FB粉絲頁 地址：台中市西區民生北路126號 (綠宿行旅B1) 電話：0423016086 營業時間：1000-2200 (2100為最後供餐時間)  粉絲頁搶先看 炭烤古早味香腸大腸在水湳市場 低卡低油健康便當 大采餐盒 台式傳統早餐 青海路無名炒麵 有春冰菓室文青必訪 科博館旁 芒果樹下的文青咖啡店 脆皮鬆餅大推 大里10元壽司吃的到帝王蟹和蝦子