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天物成鍋 台中小火鍋專賣 雙人海龍王饗宴就是要給你十種以上澎湃海鮮 2018.01.24 中台灣美食 雪倫每次路過天物成鍋都會把他看成天成鍋物，應該有不少朋友都和雪倫一樣有亂組合人家店名的症頭XD  天物成鍋是台中小火鍋店，除了用料實在，湯頭選擇多樣外，重點是門口和側邊都留有停車空間，不用找停車位真是大利多啊！ 天物成鍋算是座位數多的台中個人鍋的店家，有橢圓型吧台，也有四人座和六人座方桌。適合一人想吃就吃，也適合呼朋引伴揪揪一起來犒賞味蕾。 天物成鍋在後方提供有冷熱飲品和火鍋沾醬們，碗筷餐具也都放置於此。 如果有需要加湯，也可以來這裡自取。 每個人的口味不同，有的人必先舀二大匙沙茶醬，像雪倫就偏愛蘿蔔泥，再淋些醬油和辣椒，就是清爽好滋味的雪倫特調火鍋沾醬。 天物成鍋最特別的地方就是：有提供肉燥。油香油香的肉燥，實在挺誘人^^ 天物成鍋的套餐有三種副食可以選：白飯、冬粉和雞蛋。 點白飯的朋友別忘了搭配香噴噴肉燥，如果吃的欲罷不能，白飯單點也才收$10，根本是佛心價來著。 天物成鍋菜單 天物成鍋的鍋物種類挺多的，價格從特選雞柳鍋 $220到雙人海龍王饗宴 $999，豐儉由人。 基本湯底是以大骨和洋蔥、鳳梨、甘蔗、蘿蔔、蘋果等蔬果們熬製而成的清甜高湯，也可以加價換成藥膳、泡菜、麻辣、燒酒(+$80)，還有更進階版的南瓜牛奶、牛奶起司(+$120)。變換湯頭也會讓火鍋呈現不同風貌，大家可以試試喔！ 雙人海龍王饗宴 $999 沒想到在平價鍋物店也會有一艘載滿肥美海鮮的大船開上桌，隨便數數竟然有十餘種海鮮，是說這也太澎湃了吧！ 雙人海龍王饗宴的主食有二種：除了這艘海鮮船，還能在豬、牛、雞三種肉中選一，是雙人主食共享。   雖然主食共享，不過每個人都會有自己的湯鍋，也有專屬菜盤。雪倫覺得這樣很好，因為每個人想吃的湯底不一定相同，放食材的方式和順序也不盡相同，這樣主食既能吃的豐盛，又能保有自己的煮火鍋習慣，覺得很值得一推。 ? 白蝦+草蝦 說起這艘海鮮船上的男一，應該就是這一大排的蝦子，由白蝦和草蝦組合而成的陣容很是強大。從蝦殼光澤就知道鮮度百分百。 尤其白蝦半透明的殼中隱約露出橘色蝦膏，實在很邪惡啊！ ? 蚵仔 鮮美的蚵仔是雪倫我的最愛啊！店家說為維持蚵仔和蛤仔的品質，都是每日親自去市場選購喔！ ? 蛤仔 剛從市場買回來的蛤仔就是呈現新鮮的自然亮度，不用擔心他們會裝自閉喔^^ ? 干貝 這顆干貝看起來還挺讓人期待，個頭碩大，也一直也閃耀著動人光澤，汆燙到六~七分熟就能吃到干貝鮮甜細緻的肉質。 ? 扇貝 扇貝看起來就平凡一些些，不過鮮度是OK的。 ? 鱸魚 其實還真少在小火鍋店吃到鱸魚魚片，算是油脂相對高的白肉魚，肉質鮮美細緻，大家可以吃看看。 ? 鮭魚 別小看這片橘紅色鮭魚，店家可是選用生食等級，無論是價格或口感，和一般冷凍品相比都有明顯差距。不過因為和其他海鮮盛裝在一起，大家還是要煮熟再吃喔！ ? 鯛魚 肉質清甜的鯛魚片，是涮火鍋的良伴，尤其無刺最能放心大口吃。 ? 手打花枝漿 吃的到花枝塊的手打花枝漿。其實不用吃，用肉眼就能看到花枝塊，看的出來用料真的實在。 ? 軟絲 口感Q脆滋味鮮美的軟絲一向深受饕客喜愛，看著這美妙厚度就知道店家用好料是都沒在手軟的啦！ ? 雞肉盤 這盤雞肉比我預期的份量還要多耶！而且選用是肉質細緻雞柳部位。雞柳是位在雞胸內側，也有人稱做小里肌。 這個部位因為平時會運動到，所以脂肪少又不像雞胸容易乾柴，是個口感討喜的肉類。如果最近斤斤計較飲食熱量的朋友，選雞柳就對囉！ ? 菜盤 天物成鍋的菜盤種類還挺豐盛的呢！除了有白色的高麗菜金針菇、綠色蔬菜，黃玉米和南瓜魚豆腐及黑木耳米血外，還有白白胖胖的杏鮑菇，看起來就是有注重營養搭配。 ? 單點：雪花牛肉 $180 天物成鍋的牛肉都來自美國，因為就是看上美國牛的鮮甜度。紅白相間的雪花牛的吸睛度及好吃度真的是沒話講。 ? 單點：九層塔花枝貝 $50 會點這個純粹因為本人喜愛九層塔的獨特氣味，只是魚漿的香氣當然還是手工花枝漿更勝一籌。 ? 單點：麻辣鴨血 $68 麻辣鴨血是以麻辣鍋的湯底為主，大紅袍、大蒜的香氣全都煮進麻辣鴨血中。 入口有點辣，但不會辣到噴火；鹹香可口，卻又不會過鹹；滷的軟嫩軟嫩的，吃的時候請小心會噴汁^^ 這天沒點到麻辣鍋，但來一盤麻辣鴨血也能滿足想吃香辣重口味的念想^^ ? 牛奶起司鍋 (+$120) 牛奶起司鍋上桌時鍋裡只有起司粉，來自酪農大國紐西蘭的起司粉有著香濃口感；一整罐的光泉鮮乳則是端上桌後才當場倒入鍋裡，這點真的還挺特別的^^ 記得開小火讓起司慢慢融化在牛奶裡喔！ ? 藥膳鍋 (+$80) 由川芎、肉桂、甘草、紅棗等十數種中藥材擔綱的藥膳鍋，藥材放在鍋底，端到桌上後才加入高湯，湯煮滾後淡淡中藥香聞起來有著暖心溫度。 冬天才推出的藥膳鍋是個百搭的湯式，無論是肉品或是海鮮和藥膳香氣十分合拍。 雞柳的油脂沒有牛肉那麼豐盈，當淡淡藥香煮進肉質時，滋味更顯清雅柔和。 坦白說雪倫一直對牛奶起司鍋有點疑慮，總覺得這樣煮出來的食材味道不會有著奶味怪怪der嗎？但當涮了一片牛肉後才知道原來牛奶油脂讓牛肉片吃起來更滑腴，大大加分啊！ 雞肉也和牛奶起司很合拍，雞柳吃起來更滑更嫩喔！ 菜盤裡的蔬菜們才下了不到一半，整個鍋子就要滿出來啦！ 大家慢忙，雪倫就不客氣先開動囉^^ 藥膳鍋真的很百搭，涮肉適合，煮海鮮也是完全OK。藥膳香氣不會蓋過海鮮原本滋味，又能將食材層次展現的更豐富。冬天吃點溫補藥膳，身體感覺就更溫暖了呢！ 輪流把新鮮又美味的食材加入鍋中，煮到最適合的熟度時再沾著喜愛的沾醬，同時佐著朋友的高談笑語，就是既舒服又暖心的一餐。 ? 梅花牛肉 $130 想吃梅花牛肉嗎？點餐時只要【出示這篇文章】並【公開分享】，就能用$69的超低價加購梅花牛一盤，好康活動只到1月底，大家快手刀來幫自己加菜吧！ 天物成鍋 火鍋專賣| FB粉絲頁 地址：台中市西屯區青海路二段58號 電話：04-23178528 營業時間：1700-2300