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  在大容東西街和文心路交叉口的附近，悄悄在農曆年前開了一間日式串燒店，是一間和TOTOYA風格相似的居酒屋。有刺身、有串燒、有炸物，也有鍋物，總之百川就是要提供給大家能夠大口吃肉大口喝酒，還能大聲聊天的自在空間。 一入門就設有候位座。有這個貼心座位我也不意外，因為才試賣期就天天高朋滿座。 想吃嗎？建議一定要先預約才不會撲空喔！ 百川的裝潢相當有日本風情，大量的木質桌椅和燈籠，彷若走進舊時京都巷弄。   進門的左側空間陳設數張桌椅。 在料理台的對面是包廂形式的大眾酒場。   也有二間榻榻米式的包廂，中間拉門是活動的，如果人數多也可以變成一間大型包廂。 料理區在店的中後方，很有豐盛感的冷藏櫃，陳列著各式蔬食、肉類和海鮮。 廚師們正在內場快馬加鞭的準備食材，要將最美味的料理呈現給客人。 炭火正在爐上燃燒著，等待最佳炙燒溫度。 當炭火溫度達標時，串燒們就開始接受炙燒試鍊囉^^ 廚師正炙燒魚片，不知是為那道料理做準備？ 這邊正在將牛舌切片，感覺是很有誠意的厚度。 這天我們在大眾酒場這裡的包廂用餐，入座就會先斟上熱茶，可以悠閒的邊喝茶邊點菜。 桌上有七味辣粉，喜者自加。 入座時會先招待一盤生高麗菜，沾著醬油吃還真是清甜。 如果愛這一味，可以自費再續盤喔！ 綜合生魚片 $460 本日是由鮪魚、青魽和鮭魚聯手擔綱演出。   鮮美度OK，厚度也OK，退冰也退的剛剛好。 生牛肉 $280 澳洲沙朗牛稍微炙燒出香氣後切成薄片，淋上和風醬汁，最後灑上蒜酥， 捲著洋蔥絲一起吃，既能吃到鮮甜肉汁又清新爽口。 溫泉蛋 $50/杯 約6分熟度的溫泉蛋本身已經很有魅力，佐著柴魚醬油高湯一起入口， 那種咕溜滑順的口感，讓人不愛也難。 磯煮鮑魚 $240/顆 請大家筆記一下，因為磯煮鮑魚是雪倫認為來百川必點的好料之一。 來自基隆的九孔鮑帶著Q度卻又不會韌，煮的入味卻又不過鹹。 完全吃的到大海的鮮美與清雅，真的很得我喜愛呢！ 番茄五花肉捲 $100/2串 油潤油潤的豬五花烤的微焦有點酥酥的口感，配上大顆啾西的牛番茄有著酸甜酸甜的滋味。 結合在一起就美味的保證^^ Suntory Premium生啤 這真的不用多介紹，新鮮有青香氣豐盈泡沫細緻，而且啤酒杯都事先冰過， 所以點來喝就對了！ 牛舌 $260/2串 各位再把筆記本拿出來，因為牛舌也是來百川必不可錯過的好料啊！ 這種佛心來者的厚切牛舌，表面被炭火炙出香氣，中間還保留著柔軟口感， 根本讓人無法自拔的愛上這喇吉的滋味(羞)~ 雞心繫管 $100 坦白說雞心繫管還長的真平凡，上桌時黑抹抹的感覺一點也不可口。 但還好我記得古有明訓：不以貌取人，吃起來脆脆的卻不會韌。 這繫管細細的，光要串就很費功夫，而且不小心就會烤過頭， 由此可見百川的師傅們的烤功都很讚啊！ 杏鮑菇五花肉捲 $100/2串 是說五花肉用在串燒上真是百搭，不但和番茄很合，和杏鮑菇在一起也合。 重點是還配上剝皮辣椒，讓風味更明顯，層次感更豐富啊！ 雞腳筋 $100/2串 身為超愛啃雞腳的本人在下我，又要請大家拿出筆記本，因為這可是又香又Q的雞腳筋啊！ 先滷的入味軟Q，再用炭火烤的香噴噴，真的愈吃愈涮嘴呢！ 麻糬培根捲 $90/2串 炭火不但把培根的香氣烤進麻糬中，麻糬本身也被熱力烤的軟Q啊軟Q， 是道能滿足味蕾，也能管肚飽的料理。 青森花枝餅 $150 原來日本青森不止產蘋果，也有花枝餅這類的鄉土料理。 來自基隆崁仔頂的花枝漿鮮度相當夠，再加入牛蒡，咬起來有著紮實的厚度。 最奇妙的是佐著花生醬竟然完全無違合感呢！ 天使蝦 $90/隻  個頭大隻的剛剛的天使紅蝦，只需簡單的鹽烤，就能吃到彈牙又鮮甜的滋味。 爆漿起司雞肉丸 $120/2串 包在鮮嫩雞肉裡的是已經融化的起司，大家可以比比看誰牽的絲最長喔！  炸紫蘇蝦捲 $180 蝦捲人人吃過，但裹著紫蘇葉的捲，多了一股清新滋味。 而且一捲裡有三隻肥滿鮮蝦，真的好豪氣啊！ 塔吉鍋裡究竟是什麼呢？ 酒蒸海蛤 $280 一掀開蓋子就是香氣逼人的蛤蜊們，聞到這味兒大家應該知道又該在筆記本上記一下囉！ 非點酒蒸蛤蜊不可的理由除了蛤蜊肥美又很香之外，其實還有一個驚人的秘密，那就是…….. 點酒蒸海蛤真的相當划算，因為剩餘的鮮美湯汁，可以請店家煮成雜炊粥。 不蓋你，所有精華都煮到粥中，這滋味真的超鮮美的，就算已經吃的很飽也吃的下喔！  蛽仔蒜頭湯 $60 這是一碗誠意滿滿的蜆仔湯。 最後點個蜆仔蒜頭湯最適合醒個酒解個膩。 大推牛舌、雞腳筋、牛舌、酒蒸海蛤和蛽仔蒜頭湯，大家筆記都記好了嗎？ 百川就是要為人客打造個能盡情放鬆，嚐美食品好酒，能好好哈啦的地方， 喜歡聊天的朋友，記得進門就先呼喚たつ的名字，熱情又愛和人客聊天的たつ如果正好在，保證會哈啦不完XD 最後記得來百川一定要先訂位，還有如果要喝酒也不要開車喔！ 百川日本串燒 | FB粉絲頁 地址：台中市西屯區大墩18街191號 電話：04-23201666 營業時間：1730-0030 粉絲頁搶先看    青海路無名炒麵 台式傳統早餐 經濟實惠老顧客天天吃   百川日式串燒 展現食材原味 烤功一流日式居酒屋 下班後釋放壓力的好地方   台中 | KING JUICY 國王的 知名燒肉咬蛋和經典脆皮泡菜蛋餅全天供應想吃就吃 還有萬惡脆皮多汁炸雞   有春冰菓室 科博館IG打卡景點 整顆鳳梨抱著喝 正港南部薑汁番茄 高聳草莓塔等你來品嚐   熱情娃娃公車 駕駛既親切又超有型 還有粉絲慕名搭乘   藏璞 十期巴洛克電梯豪宅 主浴有施華洛世奇水晶燈和50萬德國進口獨立浴缸   都會公園 賞楓葉正是時候 散步騎腳踏車野餐遛小孩放風箏的好所在 免門票好停車   HAPPYHAIR 設計師Baka讓頭皮髮質更健康 展現秀髮萬千魅力 季節交替別只顧肌膚三千髮絲也需呵護   莎嗑蘭女士 Lady Succulents 東山路巷內美味餐廳 內饀醬料甜點自家做  讓甜甜圈帶來小小幸福感 還有偽裝鬆餅的現烤雞蛋糕 都在香檸貝克中科店  APPLE手機電池永久保固還開發票 94狂 FAST蘋果快速維修中心  胖老爹美式炸雞 網友激推最好吃炸雞 炸雞腿無敵鮮嫩多汁  泰小葉泰式風味小食 泰式酸辣湯有六種主食可選 既開胃又暖呼呼  Lagostina 樂鍋史蒂娜 義大利百年品牌 讓烹飪成為一種藝術 不鏽鋼也能不沾鍋