Zi 字媒體

宅配 | 再忙 也要來杯咖啡 咖啡事掛耳咖啡+咖啡豆 2014.08.04 美酒加咖啡 咖啡事 FB官網 https://www.facebook.com/allaboutcoffee0810?fref=ts  這回一口氣收到咖啡事六款咖啡試喝包 有掛耳包也有咖啡豆，包裝也看的出用心 有機會多了解一家咖啡豆業者，是件開心的事   畢竟咖啡豆其實是個良心事業 有沒有認真剔除瑕疵豆是件非常重要的事 瑕疵豆的問題並不僅止於不好看 而是容易產生比黃麴毒素更毒的赭麴毒素 喝咖啡本來是益處多多又能讓心情愉悅的飲品 不要反而愈喝愈傷身就不好了 所以挑咖啡並不是愈便宜愈好 而是要挑有誠信的商家，再來看價格合不合理 之前一直以為大家都知道怎麼泡掛耳咖啡 直到朋友把整包倒入杯中才發覺並不是這麼一回事 EV8D，掛耳並不是即溶咖啡，那二隻耳朵是有用處的喔！  把封口撕開後，咖啡香氣就在空氣中四散 挑一只容量不要太小，但杯口也不要太胖的杯子 然後把耳朵安穩的掛在杯口  接下來請出有拍照才捨得用的做作咖啡杯XD 以及斥資購入的月兔印手沖壺，裝入許熱水 如果沒有手沖壺，用飲水機的熱水就直接加也不是不行 但因為水勢總會過於兇猛，泡出來的口感真的會有差  接著就緩緩的將熱水用繞圈的方式注入濾紙中 讓咖啡粉充份浸泡在熱水中 每次約注入六七分滿的熱水，等水滲透完後，再重複動作 不過不要加的太開心，加到溢出來就太討債啦！ 至於要加多少水，則視各人口味決定 喜歡喝淡一點的，可以稍微加多一些水 如果想喝濃一些，讓粉多浸泡20~30秒就能心想事成 如果不知要加多少，則建議為一般咖啡杯的七~八成滿 這是咖啡事提供的試喝咖啡豆 開的這一包是中烘焙的哥倫比亞咖啡豆 因為出貨前才烘焙，夠新鮮，咖啡豆光澤度頗佳 咖啡豆個頭雖不大，但粒粒完整飽滿 一打開就能聞到撲鼻香氣，讓人精神一振 以下是我喝這五款咖啡的心得： 哥倫比亞的口感稍濃，入口順喉，尾韻偏酸 哥倫比亞有機豆則帶著明顯的有機酸，雖偏酸但口腔很舒服 蒲隆地非洲之心口感細緻，略濃，有些許的巧克力香氣 咖啡事精選溫和順口，算是走中庸路線 瓜地馬拉貝拉卡摩納花神有著柔和的酸味以及水果香 如果在家，我一定是現磨豆子用賽風煮來喝 總覺得風味表現比較明顯 但人總是有外出上課、開會、旅行的時候 已經無法再喝即溶咖啡的我，一定會隨身帶掛耳包 尤其當下午上課精神不濟時，只要泡上一杯 我永遠都會記得大家羨慕我的哀怨神情 XD 最後來個變化，這是最近超紅的貓掌棉花糖 把單品咖啡變成花式咖啡，是不是整個fu都大大不同 ^^ 咖啡有許多學問，鑽研起來也是博大精深 但其實喝咖啡沒那麼複雜，主要還是取決於順不順口 所謂順口就是自已喜不喜歡 雖說所謂會喝咖啡的人都喜好淺焙烘的酸度 但鍾鼎山林人各有好，像濃烈的炭焙咖啡也是有支持者 所以還是拋開世俗之見，找一間值得信賴的咖啡業者 開心喝咖啡才是王道 **咖啡事是中烘焙，咖啡事的價格請點我點我   同場加映更多咖啡相關介紹   小飛馬 (600N 咖啡磨豆機)   冰河咖啡北美第三波咖啡喝出淺焙果酸的滋味   再忙也要來杯咖啡咖啡事掛耳咖啡+咖啡豆   咖啡專家–歐客佬   結蘆在人境而無車馬喧咖啡有樂町懷谷咖啡   梅林咖啡全台最年長的咖啡農王慶祥   九份二山佳佳咖啡和蜜咖啡豆搏感情的劉穎悟   林園咖啡為咖啡努力打拼的年輕人林文弘   向陽咖啡產銷班班長林言謙的努力與堅持   國姓農場黃三郎咖啡 (得獎咖啡)   三地門、那瑪夏、阿里山鄉   伯朗濾掛咖啡試喝報告