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  2017.04.08更新 麵食客棧 原老闞廚房 經典蔥油餅和Q彈有勁麵條重出江湖 白滷的好滋味讓很多人都和我一樣，一試成主顧。也因著闞大哥做事實在，對料理處處用心堅持，讓從原本隱身舊巷的白滷，搬到水湳市場旁，就在中清路大馬路上，很容易就能看到。 大家還記得食尚玩家的浩角翔起在中秋節時有報導台中白滷嗎？ 忘了沒關係，youtube看的到，大家快來複習 ^^ 食尚玩家：全台伴手禮新人王 中秋大放送 我平常開車都是目不斜視，好啦！其實是因為目光如豆，所以對兩旁店家招牌常常視而不見。 但今天經過中清路時，餘光竟然清清楚楚瞄到【魯記山東滷味】白底紅字的招牌。 當下因為還有事，只好暫且按耐下心中的問號。 回程時立馬停在店門口，探探到底是發生什麼事。 結果一下車，就看見闞大哥在店裡。 我忍不住虧闞大哥，開新店竟然這麼保密， 要不是今天正好經過，還不知什麼時候才會知道。 闞大哥邊笑邊大喊冤枉，說這家店新開不到二週，他還在想要怎麼告訴大家，結果就被我發現了 XD  新店面雖不大，但正適合魯記山東滷味，而且位置剛剛好就在公車站牌前， 公車6、9、23、54、61、82、101、108都可以到， 就在水湳站下車，以後坐公車來買白滷就很方便。  除了白滷，醬料也是魯記山東滷味的一絕。這天我先補了山東老醋， 花椒油也很香，不過我還有存貨。本來也想買辣椒，但一時想不起來吃完了沒？ 反正現在有門市來買很方便，確認後再來補貨就好。 山楂洛神飲算是新品，喝起來滋味濃郁，今年過年我有打算買來當飯後解膩助消化的飲品。  魯記水湳門市的營業方式和之前大致相同，有放在門邊冰箱讓客人自行選購的零賣的單品。  我回家打開吃雞爪時發現，現在是用夾鏈帶，然後再密封， 所以開封後就更容易封口保存，有貼心喔！ 我問闞大哥在新店面可以幫買單品的客人切盤嗎？ 闞大哥說，還是可以幫客人現切，但前題是店裡沒其他客人需要服務。 因為目前店裡就只有一人，所以要請大家多多包含。 當然最方便的拼盤系列還是有推出，大家看好那一號拼盤， 帶回去剪開就可以享用，很是方便。去年我帶回婆家的年菜就是這個。  這次我帶的是1號拼盤，因為我愛豬耳朵和大腸， 雖然一度為了想吃豬舌頭而改買2號，可是2號又沒有大腸@@ 因為忙著和闞大哥聊天，忘了可以請他單切一份豬舌頭，吼~~長舌果然很誤事 XD  櫃台後面的冰櫃裡有不少水餃，可惜我想吃的韭黃蝦仁缺貨，只好下週再打電話來問問。  闞大哥的東北酸白菜也是一絕，之前就買過寫在這篇文裡。 因為是天然發酵的酸白菜，所以喝起來絕對是溫和順口，而不是會讓人酸到皺眉。 只是這回更貼心，連沾醬都有附，服務愈來愈貼心喔！等過幾天要煮火鍋時再來採購。 水湳門市的門口就貼有浩子和阿翔的親筆簽名，喜歡白滷的朋友以後來水湳市場採買就方便很多囉！ 魯記山東滷味 (白滷之家) 水湳店 電話：22930866 地址：台中市中清路二段139號 營業時間：週一~週五 1100~2000  週六&國家假日 1000~2000    週日公休 網路訂購：http://www.okk588.com.tw/prod/   粉絲頁搶先看  延伸閱讀 2014.12.22更新 食尚玩家伴手新人王：白滷之家 水湳門市開幕  2014.01.03更新 白滷之家年菜好選擇 2012.12.22更新 白滷之家魯記滷味 (原老闞廚房搬家到中清路) 2011.10.05更新 魯記山東滷味–白滷之家 (原老闞廚房)