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   對賢慧的煮夫煮婦來說，家中冰箱一定會備著隨時能配飯的壓箱小菜們。 但與其是人工罐頭，不如選購新鮮蔬菜為主並以水果酵素發酵的泡菜。 像最近的團購大熱門 – 詠晴美食泡菜，就是相當理想的選擇。 詠晴美食泡菜與一般泡菜最大不同，就是使用水果發酵。 只是水果發酵需要時間慢慢蘊釀，每瓶泡菜都需低溫發酵3~7天才能大功告成。 也因為經時間粹鍊，所以詠晴做出來的泡菜，滋味更沈穩。 詠晴美食泡菜系列有葷、素可選，素食的朋友也有多款泡菜的食用。 辣度則有大辣和小辣二種辣度選擇。 這回試吃三款泡菜，二款是使用山東大白菜，一款是使用高麗菜， 不同的蔬菜，製出來的泡菜口感也不相同呢！ 韓式泡菜系列/韓式泡菜 韓式泡菜是使用多汁鮮脆的山東大白菜製成， 透過瓶身看的紅咚咚色澤，讓人好奇滋味究竟如何？   打開瓶蓋，原來還有一層密封，這樣保鮮效果更佳。 從這小細節也能看出詠晴美食對商品的用心和堅持。 不含人工醋酸、色素等化學添加物，才打開蓋子就聞到自然泡菜香。 除了山東大白菜，還有加入水果和紅蘿蔔，讓口感層次更豐富。 我人好好，幫大家先吃吃看^^ 韓式泡菜有著鹹香脆辣的滋味，無論是配飯、佐麵都很適合。 泡菜炒豬肉做法 雪倫這天正好有買五花豬肉，靈機一動就決定來道泡菜豬肉。 食材：五花肉、韓式泡菜 做法： 1)五花肉先燙去血水後切片          2)放入熱鍋中煎至兩面金黃          3)放入韓式泡菜炒至入味即可起鍋 五花肉片煎至兩面金黃。 加入適量韓式泡菜。  炒至入味即可起鍋。  青蔥可加可不加，紅綠相襯色澤更開胃。 看起來是不是覺得該開飯了^^  韓式泡菜的鹹辣，讓Q彈的五花肉片更美味而解膩， 佐著熱騰騰白飯，真的是超下飯的，大家一定要試試。 黃金泡菜系列/黃金泡菜 詠晴美食的黃金泡菜也是使用厚度甜度均佳的山東大白菜。 當然同樣也是以水果酵素低溫發酵而成。  很奇妙的是，詠晴黃金泡菜表面有著一層金黃色粉潤粉潤的豆腐乳包覆著， 怎麼說才好？有點像打成泥的南瓜那樣的細緻綿密感，真的很特別呢！ 經過數次洗淨的山東大白菜，在活水清洗脫青， 並經水果低溫發酵後，才能成為黃金泡菜。   黃金泡菜的滋味清爽，口感溫潤沒有醋酸的刺激感， 無論是佐粥或是夾饅頭，都很相配。     黃金泡菜系列/黃金高麗菜 這瓶泡菜很特別，因為是使用梨山高麗菜製作而成的，清脆口感就是和山東大白菜不同。 除了高山高麗菜，還加了蘋果、紅蘿蔔、蒜頭、豆腐乳、水果醋等等。 詠晴美食泡菜的瓶身都有清楚標示製造日期和有效日期。 每瓶重350克，大小剛剛好能趁新鮮時吃光光。 打開瓶蓋，撕開密封，表層一樣有著金黃溫潤的腐乳覆蓋著，色澤很是討喜。 要特別一提的是，詠晴泡菜雖然看似小罐，但是卻塞的相當紮實， 小小一瓶還真是真材實料！ 偷偷告訴大家一個好康優惠： 將詠晴美食拍照上傳至詠晴FB粉絲團，訂購泡菜系列即享九折優惠喔！ 詠晴美味美食黃金泡菜 | FB粉絲頁 訂購專線：0985101745 EMAIL：t62080433@gmail.com   粉絲頁搶先看 炭烤古早味香腸大腸在水湳市場 低卡低油健康便當 大采餐盒 台式傳統早餐 青海路無名炒麵 有春冰菓室文青必訪 科博館旁 芒果樹下的文青咖啡店 脆皮鬆餅大推 大里10元壽司吃的到帝王蟹和蝦子