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台中 | 創意廚房早午餐 履歷溯源食材吃的安心 還販售瓜瓜園地瓜和明全鮮奶 2016.11.22 中台灣美食 台中早午餐   有機食品太貴，沒標示的產品又怕有問題，這就是現今生活在台灣的苦惱之一。所以現在有一群人，不標榜有機，但堅持使用能產品溯源，有產銷履歷的友善食材，比如位在河南路的創意廚房早午餐，就是其中之一。 創意廚房早午餐離秋紅谷很近，在巧藝社的正對面。 創意廚房規模不大，也沒有什麼華麗裝潢，只全心提供健康、美味的料理。 不標榜有機所以不會貴到手軟，店內食材均有農委會的產銷溯源，所以既能吃的安心又能對自己的荷包友善。 創意廚房早午餐除了自家餐點，也有販售之前只能在網路購買的瓜瓜園系列產品，喜歡瓜瓜園的朋友，想吃就來這裡買喔！ 坐位區不大，但布置的頗為溫馨。 進門左手邊陳列著各式販售商品，像木架上的就是瓜瓜園的常溫商品，比如原味地瓜酥、黑糖蜜蕃薯等等。  冷凍商品則有最夯的冰烤蕃藷、燒蕃藷冰棒、地瓜珍珠園、九份蕃藷園等等。其中最妙的是紫地瓜球，因為我指著他問店家說：你們家的芋圓是紫色的好特別！店家笑著回答說：這是用炸的，像夜市賣的地瓜球那種喔！有點糗，哈哈！  冰烤蕃薯有二種包裝，小包是1公斤，大包是2公斤，因為真的又香又甜豪好吃，回去時和朋友再外帶一包呢！ 這裡也有販售明全牧場的小農鮮奶，朋友說全聯也有在賣，不過這裡容量有比較多一些喔！ 創意廚房早午餐有提供熱土司、鐵鍋蛋捲、起司軟法、大餐盤、中餐限定和飲品。  這裡的奶茶有二種，一種是紅茶牛奶$25，以成本考量雖無法使用明全鮮奶，但也不是一般早餐店的奶精粉，而是進口奶粉。另一種就是使用明全鮮奶的小農鮮奶茶$40，口感香滑不會特別濃純，這樣才是天然ㄟ尚好！回家時我和朋友也各帶了一瓶，想把這健康好滋味和朋友分享。 ， 冰烤地瓜和明全鮮奶就是這杯黃金地瓜鮮奶$60所使用的全部食材，完全沒有再加一滴水。帶皮地瓜的香甜和滑順的鮮奶實在太迷人，所以我就使用相同食材，依據店家分享比例：200cc鮮奶+70g冰烤地瓜，隔天早上就為自己打了一杯，好賢慧呢XD 香草豬排蛋吐司 $50 使用的就是雲林快樂豬，這裡的豬吃的好住的好，吃的人一定也能感受到喔！ 多汁肉排佐著大量生菜，再煎一顆有產銷履歷的蛋一起吃，既營養又安心，重點是一點也不會有腥味，美味大加分。 炭烤雞腿蛋捲 $60是以鐵鍋盛裝，除了保溫也能保持料理的美味。創意廚房早午餐的蛋餅可不是買現成的，是店家每日現調麵糊，裡面還會再加拌入胡蘿蔔蔬菜們，吃起來QQ的，和一般早餐店的口感完全不同。 每塊蛋捲裡都吃的到醃到入味的鮮嫩雞腿肉，還有洋蔥和高麗菜絲，清新口感讓人一開吃就停不下來啊！ 為了無飯不歡的朋友，店家也有提供私房紅酒燉牛肉 $240，套餐數數共有五樣，好豐盛！ 紅酒牛肉裡的牛肉是少見的台灣牛，先用紅酒和義式香料醃一個晚上再以輕火燉煮。微酸中帶著甜味，既下飯又爽口。 使用的是晶瑩剔透的越光米，如果吃的喜歡，店內也有賣喔！  每日現煮的濃湯，入口滑順。 這可是網路很紅的瓜瓜園冰烤地瓜，冷凍狀態吃起來像冰淇淋，化凍之後就比較軟綿，大家可以試試看不同凍度的口感。但不變的是瓜瓜園地瓜真的好香好甜，當早餐或是點心都好適合。 布丁吐司餐盤 $220也是相當豐盛的料理，有布丁吐司、鮮蔬沙拉、瓜瓜園冰烤地瓜和煎雞腿肉。有澱粉、有蔬菜也有肉類，看的出店家在搭配餐點上很是用心。 這炭烤雞腿剛才曾出現在蛋捲裡，只是之前出場是切成小塊又被餅皮包住，在這裡就以原貌和大家見面。看看這雞腿炙烤過的色澤，是不是很迷人^^ 有著厚度的雞腿肉，仍然保持軟嫩多汁的肉質。 這是店家精心挑選的手工法棍麵包，烤過後外酥內軟，而且愈嚼愈香，完全不會乾乾硬硬的。 有些店家前一晚就會把麵包浸泡到蛋汁中，但創意廚房早午餐希望能保持手工麵包的口感，所以都是現煎現沾。入口蛋香和鮮奶香很是明顯，甜甜的口味保證大人小孩都喜歡。 連吃不完打包外帶也都弄的很用心，這樣帶回去再吃時，心情都會很好，一點也不會有剩菜的萎靡感^^ 那雙免洗筷是店家不惜重金，使用天然稻殼做的糠賜寶稻穀筷，不像市售免洗筷泡過化學藥劑，挾著食物吃可以百分百安心。 創意廚房早午餐目前推出蔬菜雞腿蛋吐司+紅茶=$59 或蔬菜雞腿蛋吐司+紅茶牛奶=$69，能吃到健康美味安全的早餐，雖然價格比一般早餐店略偏高一些，但是值得喔！ 創意廚房早午餐 | FB粉絲頁 地址：台中市西屯區河南路二段498號 電話：04-27024988 營業時間：0600-1700 (主食類只供應到14:30)