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台中麻辣鍋店真的還挺多的，而且很奇怪不分季節都會讓人想吃麻辣鍋。在西屯路近河南路口的三角麻辣鍋，是從台南發蹟竄紅的平價麻辣鍋，七月時才在逢甲商圈開幕，讓台中平價麻辣鍋又多一個選擇。三角麻辣鍋是小鍋形式，有適合個人獨享的套餐，也能點鍋底再加點喜愛食材，更適合三五好友一起分享！ 在上石公園對面的三角麻辣鍋，用餐空間很寬敞，木紋地板配上深色桌面，有著沈穩的大器感。 這區是鄰著西屯路的座位區，有四人座，也有六人座。 再往裡走，這裡的座位數更多，也有適合多人聚餐的八人桌。 三角麻辣鍋的點餐方式是服務人員協助點菜和上菜，至於餐具、調味料和續加湯頭，都放在這裡，有需要別客氣自己來囉！ 別以為三角麻辣鍋就只有麻辣鍋可以點，如果不太吃辣，還有酸菜白肉和龍骨鍋底可以選擇。 這天雪倫點了一個麻辣鍋底再加點火鍋食材，然後三人一起吃。這也是三角麻辣鍋揪甘心的地方，就是沒有限制一人一鍋，也很歡迎共鍋。而且點鍋底也不會有制式菜盤，就是要把點菜權全部還給客人，想吃什麼就點什麼，我很喜歡這樣的方式呢！ 三角麻辣鍋 菜單 三角麻辣鍋現在有五折優惠，但為了不讓客人算五折算半天，所以菜單上該打五折的食材都是已經打過五折的價格，以這張菜單的價格計算就沒錯。 麻辣鍋底 $50  (小辣/中辣/大辣) 雖然喜歡麻辣鍋，但因為還摸不清三角麻辣鍋的辣度底細，所以從小辣點起還是最安全。 三角的小辣，讓不太吃辣的朋友也能接受，屬於香氣溫和但不是死辣的那種。 麻辣鍋底雖然才$50，但還是有麻辣鴨血和豆腐喔！ 三角特製鴨血 $25 在來之前就聽說三角麻辣鍋的鴨血很是入味好吃，果然和本尊一見就愛上他了！ 鴨血除了很嫩，咬下去時滷味還會噴出來，鹹香麻辣的滋味到煮到骨子裡，難怪吃過的朋友都會愛上他！ 三角特製豆腐 $20 豆腐吃起來口感比較紮實些，吃的到豆香。不過如果和鴨血比起來，我還是偏心鴨血^^ 如果點了小辣，但覺得辣度可以再強一點的話，跟服務人員說一下，就會提供一碟辣醬。 是說這個辣醬和麻辣鍋湯底的辣不太一樣，香氣更濃，辣度也更有深度。 不過真的有辣，請大家酌量服用就是。 低脂牛肉 $45 7片牛肉只要$45！看到這個價格，還以為有個3~4片就很了不起，沒想到竟然也也是滿滿一盤，果然是有良心的平價麻辣鍋店！ 低脂牛的脂肪含量較少，很適合正在進行減油少脂健康飲食的朋友點。 雖然低脂，但在麻辣鍋辣油的滋潤下，吃起來一點也不會柴呢！ 豬五花肉 $40 如果喜歡滑腴口感的肉質，那一定要點這盤豬五花。 這盤也就是和酸菜白肉鍋裡的白肉，如白玉的凝脂愈嚼愈甜，能滿足想吃肉肉的味蕾呢！ 肥嫩的五花肉吸飽麻辣鍋的湯汁，吃起來很是順口，一點也不顯油膩呢！ 鯛魚片 $45 喜歡海鮮的朋友，除了鯛魚片，還有花枝、鮮蝦和蛤蠣可以點。 有著厚度的鯛魚片最適合用小火、半油燜的方式燙熟，這樣的熟度就是我最愛滑嫩質感^^ 要是火開太大，魚肉很容易就被煮散了，那就太可惜。 三角麻辣鍋沒有提供大撈杓，一定用小火才能確保能把魚肉全部吃到肚子裡^^ 魚包蛋 $25 龍蝦沙拉 $30 我一向對火鍋料不太愛，主要是也太常吃到食之無味棄之可惜的配料，但是這回在三角麻辣鍋吃到的火鍋料倒是出乎我意外的好吃。 像這盤魚包蛋(右)和龍蝦沙拉(左)真的都吃的到鮮味呢！ 內餡鮮甜的龍蝦沙拉，口感滑順。 魚包蛋裡面蛋不知是什麼？咬下去口感脆脆的，在嘴裡展現的彈性相當有我的緣，這盤大概有2/3都被我吃掉XD 蟹肉棒 $15  手工蛋餃 $25 吃火鍋必備的蟹肉棒和手工蛋餃當然也一定要點來吃看看！ 蟹肉棒表現有如預期，不過手工蛋餃的確吃的到蛋香，咬下去先能感覺到手工的厚度，然後鮮鹹內饀就在嘴裡散開。 手工系列的還有魚餃、燕餃，下回再來點他們來吃看看^^ 手工花枝漿 $45   手工蝦仁漿 $45 來三角麻辣鍋必點的手工系列就是手工花枝漿和手工蝦仁漿。 二種漿都吃的到淡淡魚漿鮮味，像下圖左邊就能清楚看到花枝塊，右圖的蝦仁因為顏色很淡就沒那麼明顯。 是說這樣一條$45，真的是佛心價來著啊！ 玉米筍$20 花椰菜$20 是說飲食一定要注重均衡，就算吃麻辣鍋也要記得點些蔬菜均衡一下喔！ 金針菇 $18  黃金魚蛋 $30 金針菇不用介紹大家應該都很熟，不過黃金魚蛋他本人和我預期的不同，因為沒有內餡，吃起來有點像魚丸那口感。 油條 $20 有麻辣鍋怎麼能沒有油條呢？ 油條有二種吃法，一種是略煮幾秒鐘，讓油條有吸到辣油但還有脆度時就撈起來。另一種就是讓油條把辣油吸到超入味但變的很軟那種。我二種都很愛^^ 科學麵 $9 有人跟我一樣，吃麻辣鍋最後也一定要以科學麵做為ENDING嗎？ 把辣汁吸飽飽的科學麵真的好吃的，只是一定要記得留肚子空間，不然就虧大了！！ 因為通常我都會最後才煮科學麵，所以大多時候都需要再加湯頭。 湯頭們都放在調味料那一區，有需要就自己加，倒完記得再放回去就好。 如果覺得愈煮愈鹹，也可以酌量加些大骨湯頭。 特調烏梅汁 $15 雖然飲料還有紅茶($10)可以選，但我總覺得吃麻辣鍋就是要烏梅汁才更對味^^ 三角麻辣鍋的烏梅汁入口比較溫潤，不是很酸很酸的那種，濃度也剛剛好，正好能解麻辣鍋的油辣感。 其實我不太愛平價火鍋，因為很多台中平價火鍋的食材用的都過於粗糙，尤其是火鍋料類通常都慘不忍睹，所以我大多都會跳過火鍋料。不過三角麻辣鍋不僅麻辣鍋是每天新鮮現煮，鴨血很入味，肉品便宜新鮮，最難得的是連丸類火鍋料品質都選的很好吃。 離開前我跟服務人員說火鍋料比預期好吃時，她們說為了維持火鍋料的品質和台南一樣，真的花了很大的心力，甚至不惜從台南運來台中。 而且其實原本可以更早開幕，只是為了堅持找到更適合的酸白菜，所以才延到八月中旬才開賣，這回沒吃到酸白菜，只好下回再來吃吃看他們精心挑選的滋味囉！ 如果想吃的便宜又大碗，三角麻辣鍋會是個不錯選擇！ 三角麻辣鍋-逢甲店 | FB粉絲頁 地址：台中市西屯區西屯路二段260-18號 電話：04-27088116 營業時間：1630-0030