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台中美食 | 激旨串揚 逢甲激旨燒鳥總店旁推出串炸 海鮮水果蔬菜全炸給你吃 2016.10.21 中台灣美食 逢甲夜市美食 居酒屋料理   從逢甲文華道商場起家的激旨燒鳥，繼紅到對岸後，最近又推出新品牌：激旨串揚，用夯的給你吃還不夠，現在還要炸給你吃。兩家店就並肩開在隔壁，一次就能滿足想吃燒烤和串炸的刁嘴喔^^ 文華道就在星享道的正後方，走進來會先看到激旨燒鳥，別以為走錯了，正隔壁就是激旨串揚。 即使是平日晚上，用餐人潮還是一樣的多。 涼傘和燈籠，將整條街打造的很有日本風情，最適合下班下課後，和朋友吃吃喝喝好好放鬆。 哇嗚！激旨串揚現在推出買$300就送Asahi生啤耶！這麼好康，大家怎麼可以錯過呢！！ 激旨串揚沒有固定菜色，都要看當日買了那些新鮮貨，所以這天會吃到什麼食材，以夾子為主。 或著服務人員也會很親切的幫您介紹當日食材喔！ 無飯不歡的人也不用擔心，這裡也有提供海苔泡飯、鮭魚泡飯喔！ 貼心店家有提供無限暢飲的日本煎茶，配著炸物一起吃喝，真有解渴消膩之效。 到那都要吃蔬菜，來激旨串揚也不例外，這裡有和風沙拉，多吃草沒事，沒事多吃草 XD 串炸目前提供有四種醬料：天婦羅醬、胡麻醬、照燒醬和味噌醬，未來應該有計畫推出新的沾醬，請大家繼續期待。 這天到底吃好多串炸，而且長的都還挺像的，希望我沒有把他們搞錯，哈哈！ 這盒有拉長蝦和蘭花蚌，裹著薄薄的炸衣，有著酥脆口感，也讓海鮮們保有原來的鮮甜度。 這盒很滿很豐盛，因為裡面有三種食材：管肉、花枝和章魚。 來來來，來看看想吃那一串？我覺得小章魚和花枝最有型，拉長蝦QQ的很有彈性。 這盒就是蔬菜類的，有香菇和絲瓜，炸過後還是很多汁。 這是雙貝二人組：干貝+帆立貝，看的出激旨串揚的食材用的很不錯喔！ 這二種我很難比較誰比較好吃，因為我都很喜歡，入口還有著迷人海味呢！ 這盒是由溪蝦和多利魚擔綱演出，不過溪蝦的造型真的比較炫，和他同場的多利魚就比較吃虧，哈哈！但是肉質細緻柔軟的多利魚，用炸的也是很好吃呢！ 圓滾滾的溪蝦，炸的酥酥脆脆，帶殼吃更香甜，此時肯定要來一上大杯啤酒囉^^ 激旨串揚有二大招牌，第一就是激丸，也就是由洋芋泥做成球型丸子，然後再炸的酥酥又脆脆。目前有三種口味：龍蝦沙拉、起司和芥末章魚。 龍蝦沙拉和芥末章魚我沒吃到，不過起司口味的激丸，會牽絲喔！香醇起司和洋芋一起在舌間化開，那滋味還真幸福^^ 激旨串揚另一招牌：干貝本丸，外表長的和激丸一個樣，但內心卻差很多喔！ 本丸是用糯米包覆著干貝再裹粉下去炸，入口先吃到QQ的糯米，接著就吃到華麗的干貝，配著酥酥的外皮，真的很好吃，又能有飽足感，這個本丸不錯喔！ 雖然都是炸物，但和大家一起分享著吃，就能吃到多種口味一點也不膩，再配著啤酒、紅白酒、氣泡清酒及日本茶飲和汽水，就更讚了！ 還有數種沾醬可以變換口味，每種沾醬帶給味蕾的感覺又不同，所以不知不覺就愈點愈多XD 對了，每盒串揚底下都會鋪高麗菜，這是店家貼心提供客人變化口感和解膩之用，並不只是墊著當裝飾品，真的可以吃光光喔！ 大家要不要猜猜看這是什麼？答案真的還挺奇妙的，這是炸香蕉，而且還酸甜QQ的，淋上巧克力醬還挺好吃的。 讓大家再猜一猜這是什麼水果？ 這張提示比較明顯？但我想你一定還是猜不到，因為這是水梨。炸過的水梨還是甜又多汁，有點像白蘿蔔的脆度，很奇妙吧^^ 激旨總店一樣會有駐唱，這天在晚風吹拂下，和好友大口吃肉，大口喝酒，還有柔柔的歌曲陪伴，好不快意。 激旨串揚主要以海鮮、蔬菜和水果為主，食材都是當日現進現串，新鮮有保障。店家說只要炸起來好吃的，都會做給客人吃^^ 激旨串揚 | FB粉絲頁 地址：台中市西屯區文華路150巷20號 電話：04-24518666 營業時間：1700~0000