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隔了好久的一整年...又來學學文創報到嚕~這次終於報名上的也是一年一度才舉辦的GODIVA親手製作頂級巧克力課程...也是讓我等了整整一年呀... (繞口令呀~這一年XD) 想當年第一次吃到GODIVA巧克力是我那貴婦大阿姨餵我的...大阿姨還說這是"巧克力界的勞斯萊斯" (當然被餵的我是個小人兒不懂這名車的啦>"但當時這印象中最棒最高級的巧克力就是大阿姨手上的那盒直到長大後才知道...哇!!! 原來這就是GODIVA呀!!! 吼吼吼... 雖然至今嚐過各家品牌的巧克力都有好吃獨到之處香濃甜密不用說...不過GODIVA還是在我心中的幸福回憶佔有很大的份量... (當然寫到這要來狗腿一下~ 噗!!!) 好嚕!!! 去年第一次來到學學文創上的課程是Balck as Chocolate的翻糖巧克力蛋糕課程前文請看→ ♥學學文創♥我的Black as Chocolate 翻糖裝飾蛋糕!!! 好夢幻~ 這回也是巧克力課!!!首先就是有請GODIVA亞太區的巧克力大使為我們介紹巧克力的由來~這手上的那顆大果實就是傳說中的巧克力果喔... (還真是第一次看到呀!!!)好大一顆呀!!!而巧克力的前身就是巧克力果剖開後 藏在裡面的巧克力豆研磨烘培後 就是巧克力粉 提煉出來的油脂 就是白巧克力的原料 可可脂!!! 呵呵~ 這回的DIY巧克力課跳過提煉巧克力的繁瑣步驟直接來上手的 就是已經融化完成的巧克力融漿作出各式各樣的巧克力產品喔... 首先來DIY的是♥手工夾心巧克力&榛果蓉巧克力♥呵呵~ 這就是巧克力的模型!!! 各式各樣形狀的巧克力 都是從這很像冰塊模型盒誕生出來的喔~隔水加熱且隔離好水氣的的巧克力搬離火爐記得先冷卻一點點 用手輕摸還是溫燙的程度後...迅速的將融化的巧克力漿快速的到入模型中呼呼~ 關鍵一刻好緊張 快速的用刮刀刮去多餘的巧克力 還有敲掉多餘空氣後再來翻轉倒空後就成為夾心巧克力的"屋頂"呼呼...這過程真怕巧克力涼掉就NG了呀~ 嗯嗯... 接著就是填入軟夾心像是榛果醬 還有白巧克力搭配各式果仁最後再一次步驟蓋上巧克力融漿冷卻後!!! 砰砰~ 可愛光亮的巧克力就這麼輕敲脫膜完成嚕~再來又是巧克力融漿的再次應用...♥巧克力手指餅乾♥用烘培紙捲出擠花器!!! 也是趁熱倒入熱呼呼的巧克力融漿用剪刀剪出缺口 就來開始擠出巧克力餅乾囉~排上核果杏仁鳳梨乾...熊掌?太陽小花!!!小熊???等候冷卻變硬就是一片健康好吃的巧克力餅乾嚕!!!接著老師又示範更Special的...全場真是驚呼連連!!!這手藝太高超了啦>///寫字最好也可以這麼順順順~~~好漂亮的把妹愛心巧克力 >///結果換我作真的是太難了啦!!! 哭哭...本來想寫自己的名字Shaupin(=小品) 因為太發抖了我的手 只能寫個PIN(=品)勉強交差哈哈XD最後最後就是鮮甜系的...♥草莓巧克力甜點杯♥材料就是新鮮的草莓+藍莓還有我這矬手在烘培紙畫出來的小蕾絲? 把巧克力融漿擠入甜點杯後乘上這些食材...就是可愛甜點杯完成嚕!!!真有種好想立即吃下的衝動!!!瞧瞧老師作的多美呀哈哈就這樣...還把剛剛製作的手工夾心巧克力繼續加工成松露巧克力 雕花巧克力... 不只把妹了...求婚巧克力盤就是它了XDXDDDD經過忙呼呼又充實的課程後我的DIY高級GODIVA巧克力終於完成了!!!開始裝箱裝箱!!! 好美呀這盒子...還綁個雙面緞帶!!! 真的不說還以為是去買來的呵呵...課程的尾聲就是老師頒發每位學員金光閃閃的結業證書還有大GODIVA紙袋...哈哈大家好嗨好像小學生喔!!!在這一大袋GODIVA的紙袋中還有這神秘信封寫著豪華的內容...像是可以去GODIVA門市兌換巧克力和凍飲還有折價卷!!!吆呼...對巧克力控來說有種賺很大的感ㄐㄧㄝˊ... 嘻嘻!!!下課後繼續吃...XD 謝謝哼哈大哥還有愷俐姊姊來當我的同學人多一起來上課真的又更好玩了吶!!!一人一大袋GODIVA抱回家!! 真是超開心的下午時光呀...哪裡學?♥學學文創志業♥地址: 114台北市內湖區堤頂大道二段207號電話: 02-87516898官網: http://www.xuexue.tw/❤歡迎大家一起來跟我聊天分享粉紅粉紅的美好事物❤