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 ↑↑讚一下!給朵朵鼓勵^^   今天要分享的是今年的生日大餐 是我的好捧友莊小姐幫我慶生的一餐。 今年莊小姐生日我們去吃了藍記小館的無菜單料理以後，愛上了無菜單料理 在網路上爬文後發現這間 『沐』創作料理的美食讓我有機會品嚐到美食    『沐』創作料理的美食是原本的羊班班餐飲商事。 店家並善用當季蔬菜、水果、海鮮、肉品入菜與料理者個人的性格特質 形成獨特的料理方式。店家的食材都是每日凌晨到漁港選貨，所以是採預約制。 要先訂位喔 ，不收散客。 我們預約的晚餐 晚餐價位分別有:1000元、2000元、3000元(另加10%服務費) 商業午餐:545元/人+10% /人 我們選定的是1000元的套餐 沐創作料理內的餐廳佈置感覺就是走高檔路線 佈置的也很典雅 一樓是櫃台與料理處 二樓是座位區         連洗手間的護手乳還是瑰柏翠     飢腸轆轆的我們等著上菜   右邊這個是用來吃龍蝦用的(我第一次看到耶)   這裡的水是用多種的香草搭配而成的 所以只能說是~~說不出來的好味道 蠻好喝的   我們的第一道菜上來嚕 是沙拉 看到第一道菜的精采程度 我我我....................嚇到了 因為是無菜單料理當然記憶力不佳的我也記不住菜名 跟詳細的食材介紹 知道是來自日本的海鮮食材 生菜都是有機的生菜 旁邊的筍都是現採得新鮮夏筍 海鮮跟魚都非常的鮮甜 夏筍也很甜加上醬料 只能說美味的不得了!!!! 不愛吃生菜的我 聽到有機生菜.........默默的我也把生菜都吃掉了 生菜單吃有點苦但是搭上醬汁調配'讓我暫時忘了苦味~ 圖片中的蔥是來自日本的蔥(好像是叫擺夷蔥> 沒一般食材料理用的蔥那麼嗆但能保有蔥味，第一次品嚐到令我感覺很新鮮   第二道菜是龍蝦 真是超開心的 盤中的菜也是有機野菜    這道配菜很特別 是義大米麵米飯搭配魚子醬 很特別,口感吃起來很像米飯   龍蝦也只能鮮美來形容 醬汁搭配的非常棒 龍蝦肉質Q彈美味 令人唇齒留香呀~ 只能說給100分   第三道是主餐 因為前面兩道菜太精采了 令我們非常期待第三道的主餐 是宜蘭的櫻桃鴨(有沒有感覺看到這道主菜感有點空虛) 看到櫻桃鴨擺盤很美 每個顏色都是不同的醬汁搭配(原諒我記不起來美味醬汁的名稱) 鴨肉烤七分熟為了留住鴨肉的美味 可能朵朵對於沒全熟的東西並非非常喜愛 一直聞到鴨腥味 所以對於主菜有點失望就是了~(純屬個人口感嚕)     椰子盅 亞洲酸辣海鮮湯 很特別的造型喔 是我愛喝的酸辣海鮮湯 不過只有酸酸的 ，不會辣喔 沒有泰式酸辣湯那麼強烈的味道 感覺是改良過的清淡口味酸辣湯 還是蠻不賴的   再來上場的是甜點 本日甜點式巧克力塔與檸檬草茶 巧克力塔很好吃 ，巧克力濃而不膩 搭配熱檸檬草茶真得是很棒的組合!     原本只有七分飽的我們 吃完這道甜點也滿足的飽嚕~ 沐 創作料理真的是很有氣氛的地方 食材新鮮外, 食材的搭配、醬汁的創意，朵朵覺得都值的來嚐一嚐這美妙的好味道~   重要訊息-因屋主將房子賣掉 （已完成過戶交屋程序）故本餐廳現址《高雄市新興區民生一路12號》營業至4/6止 另覓之地點 將統一公告! (文字訊息取自沐 FB)   新地址: 高雄市復橫一路128號 0-2250525 沐 創作料理 地址:高雄市新興區民生一路１２號     檢視較大的地圖