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  仁武烤鴨 朵朵只能說他是烤鴨界的鼎泰豐!! 在高雄有著超高的人氣,也非常非常的知名!! 但是朵朵從來沒吃過 常常都聽朋友說去仁武排隊買烤鴨 或者去仁武吃烤鴨!! 吃過的都說讚!!  真是讓朵朵的口水直流呀~    本日逛完義大世界後 朵弟說要不要買烤鴨回去吃!!(登登!! 眼睛為之一亮!!) 當然是要點頭如搗蒜的說:好呀好呀!!(明明才剛吃完午餐) 所以就往仁武烤鴨出發嚕!!gogo!!   從義大世界順路到仁武烤鴨的時間是下午3-4點左右 然後我們到了仁武烤鴨店前就看到這等情景了(大家中午都沒吃飽嗎?? ) 是滴~排隊的人潮 左邊是外帶區排隊人潮(已經排到最裡面去了) 右邊是排隊內用區的人潮!! 就知道仁武烤鴨人氣有多旺!!   我們還是默默跟著隊伍排隊排到那最裡面的角落(大概前面有20個人吧) 招牌上有烤鴨的價格 全鴨附餅$450 朵媽選了全鴨附餅(都來了!!當然是要多吃一點 ) 隔壁是烤鴨的地方 工作人員正在馬不停蹄忙著烤鴨      約莫等待20多分鐘以後 我們就拿到外帶的烤鴨了! (比預期的快很多) 店家的點菜速度切鴨肉的速度真的很快很有效率 分工非常精確!!減少客人等待的時間~    接著來看看我們買的烤鴨嚕~ 我們選擇了烤鴨兩吃 1.烤鴨切片 :    店家的烤鴨外皮都抹上麥芽糖烘烤而成 ,外皮酥脆多汁,就只單單不加任何沾醬     品嘗烤鴨切片就覺得很好吃!!     再加上店家自製的餅皮 跟特製的焦糖甜麵醬 加上蔥 只能說人間美味ㄚ!!!!!!  強力推薦荷葉餅皮 ,比一般外面烤鴨店賣的餅皮更Q  餅皮厚度包起烤鴨搭配剛剛好 又幫烤鴨大大的加分!! 餅皮Q彈的口感搭配多汁香酥的烤鴨!! 咬下去後只能說:好好~~~~~~~~~吃!!!    2.第二種吃法 :熱炒鴨肉 將烤鴨肉切片後剩下的鴨骨頭熱炒 加入蔥、辣椒 後等調味料熱炒 鴨肉經過熱炒後沾附吸收醬汁後,非常入味! 只能說吃了停不下來!! 超"剎嘴"~ 但朵朵覺得有點口味較為偏甜就是了!! (可以不要那麼甜~)     超人氣的仁武烤鴨果真是名不虛傳!! 難怪那麼多人願意排隊等待!! 走過路過千萬不要錯過ㄚ!!!  下次也想嚐嚐手工米血,感覺也是超美味的!! 親愛的捧友們!!仁武烤鴨是不錯過的好味道!! 值得品嚐喔~ 相關文章 : 『食記』高雄。仁武 。今年5訪的超人氣美食『仁武烤鴨』   仁武烤鴨 地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號 電話:07-3719315 營業時間:周一~周五 14:00-20:00                周六~周日 10:00:-20:00     檢視較大的地圖