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  禾聯家電 官方網站：禾聯家電 官方臉書：禾聯HERAN 商品連結：HERAN 禾聯 11人份微電腦陶晶球釜智能壓力鍋HPC-11S1     為了迎接冬天的到來，家裡肯定是不少了各種煲湯燉補的菜色，不過這類的餐點料理起來總是非常耗時， 使用傳統的爐火需要人工照顧，有的鍋具即使煮了很久，端出來的料理卻也沒有燉煮該有的穿透感， 不過大家先別急著灰心，這次我要來跟大家分享這個好東西 ( 哆啦A夢拿出道具貌 就是由台灣品牌禾聯HERAN推出的  11人份微電腦陶晶球釜智能壓力鍋      全部展開其實配件不會很多很複雜，附有說明書和食譜一本      這個微電腦陶晶球釜智能壓力鍋的配件和一般電子鍋差不多，除了附有飯匙和量杯，還多了一支湯杓      還有要裝在外鍋後腦勺的儲水盒，不過這個裝起來有點鬆， 建議鍋子放定位再裝，不然移動他就會脫落。     這個微電腦陶晶球釜智能壓力鍋的最大賣點，就是裡面這個厚實陶晶不沾球釜壓力鍋了      圓滾滾的球形，比起傳統偏平底的內鍋更能360度零死角的加熱，內部熱力對流強大，受熱更均勻~     內膽總共有六層，底部有特殊的格紋設計~ 5L的大容量，要放一隻全雞也沒有問題      旁邊也有貼心的量尺設計~     面板設計非常清楚明瞭，總共有九種料理模式，可以依照應對的料理選擇， 只要按一下就可以去忙其他事情，不需要再點任何確定鈕， 如果有什麼細節想要微調的朋友，也可以在點選完料理模式之後， 在上面的口感選擇和壓力調節的地方進行微調~ 也有24小時預約定時的功能，早上出門前可以先設定好，晚上回家就有香噴噴的料理可以享用      右下角橘色的智能幫手按鈕，則是針對一些料理在最後需要進行收汁這個步驟所設計的， 使用的時候鍋蓋必須是打開的才能點選，預設時間是8分鐘，也可以使用+-調整時間長短， 時間範圍為1-15分鐘，有了這個智能幫手我們就不需要再另外移鍋收汁了，非常方便。     整台機身是咖啡色系，細部質感也很不錯， 上蓋呈現細緻金蔥的星光感，塑膠材質，身體則是淡淡咖啡金的髮絲紋金屬~      我最喜歡這台微電腦陶晶球釜智能壓力鍋的一點就是他的電線是分離式的，除了好收納， 電線有問題可以直接換掉，不用整台送修。     他還針對不能等的朋友設計了快速一鍵洩壓      蓋起來整體呈現一條直線就是鎖住，往右轉就是解開。     微電腦陶晶球釜智能壓力鍋採雙向感溫，溫度可以更精準控制， 在底部和鍋蓋的中間都各有一顆溫控探針      內鍋質感也很優      外鍋清洗不會很困難，除了橡膠圈可以拆卸，     只要轉動中間的螺絲，整個304不鏽鋼上蓋就可以拿下來清洗喔~      拿到新玩具，我們先做簡單的清洗之後就可以開始料理~     第一道先來做冬天懶人必備的麻油雞飯，材料非常簡單，只要準備帶皮雞塊、薑片、自己喜歡吃的菇菇， 菇菇要不要加或是要加哪一種依個人喜好即可，如果加黑色的菇菇，他的菇味就會比較重， 如果再加上金勾蝦，是不是就很有油飯的感覺XD     使用麻油爆香薑片後，把料炒到變色就可以置入內鍋中~     置入洗好的米，我自己是喜歡吃白米混一點穀米~     水量的部分依照米的比例正常就可以了，喜歡加酒的朋友可以在對應的水量裡面替換掉一定比例的水， 例如本來是3杯水，你可以改成1杯酒2杯水之類的，總和不變即可。     內容物讓他均勻的平舖，就可以蓋上鍋蓋。     我只按了一下白米飯的按鈕，沒有再做任何調整。 米飯口感有三種可以選擇，也可以煮稀飯，這台除了有智能九段壓力調節， 還有安全防爆，九重防護機制，使用起來更安心~     小細菌也很興奮地一起等待新鍋子煮飯XD 上面有一條彩色的波浪，這邊會顯示目前料理進行到哪一個階段， 倒數第二個階段時，他會開始顯示倒數時間，煮好他也會發出提示音。     麻油雞飯真的好香，煮的過程中我和小細菌一直不斷的說好香喔XD     煮好的麻油雞飯可以依個人喜好拌入比較不耐煮的蔬菜，我這次是拌入甜豆~     拌好以後蓋回去悶一下就可以開動囉~      用這個微電腦陶晶球釜智能壓力鍋煮出來的飯非常特別耶，他的口感有點像米糕， 粒粒分明卻又帶有點黏性，但也沒有軟爛到糊掉，吸飽了雞塊的精華，非常美味， 我之前用其他鍋具都沒有這樣的口感呈現，感覺自己要來做油飯也非常可以      也可以選擇煲湯模式來燉煮雞湯~     看看這濃郁卻又清澈的湯頭質感，冬天的晚上來一碗幸福滿點      第二天我們來試試看燉煮紅酒燉牛肉      材料也非常簡單，馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、番茄，洋蔥我不喜歡我就沒放， 牛肉的部位依個人喜好選擇即可~     加入番茄醬炒香後放進內鍋，置入一杯紅酒，其他不足的水分可以放高湯，我是直接加水， 喜歡湯多一點的朋友可以加到淹過食材。     點選牛/羊肉模式就可以到旁邊等吃，一點完他會顯示告訴你要煮多久，這個模式他說要70分鐘。     煮的過程超級香的，原來紅酒燉牛肉是這麼香的東西呀      直接淋上飯開吃了啦!!! 牛肉超級入味，一咬就分開，也太好吃了吧  消夜再拿來拌麵吃個過癮，這個搭義大利麵也很OK。     家裡最近剛好有德國豬腳，來挑戰一下德國豬腳湯~      我這次準備的食材有西洋芹、德式火腿、馬鈴薯、紅蘿蔔和番茄， 番茄的部分有人沒有放，有的人是放番茄罐頭，出來的湯頭會不太一樣，依照個人喜好即可， 德國豬腳的部分，切成小塊或大條狀丟進去就可以了，骨頭也一起進去煮。     另外德式酸菜、洋蔥和培根也是有出現在食譜上的食材，因為取得和喜好問題，這三樣我就沒有放了~     食材全部丟進去之後，置入淹過食材的水和些許調味就可以開始燉煮了。     點選煲湯模式等他自己完成~      煮好的湯非常香，而且湯很乾淨清澈，美味又不油膩      直接淋在飯上就可以開動囉~      德國香腸煮起來的樣子好可愛XD     入口即化的德國豬腳，讓人一直狂扒飯呀~        除了各種燉煮滷煲，要拿來料裡甜湯也不是問題，像是花生湯、薏仁湯， 或是我們這次要來煮的紫米紅豆湯都很不錯喔~      紅豆 : 紫米 = 2 : 1 ，水量的話要放紅豆紫米總量的3倍以上， 因為他們會吸水，放太少煮起來會乾乾的喔， 我都沒有先浸泡，洗完直接置入內鍋，點選紅豆湯模式， 40分鐘之後，就有一鍋綿細的紫米紅豆湯在等著你，超讚的~  第一次吃到這麼入口即化的紅豆，內餡完全像細沙一樣化在嘴裡，也太好吃了吧  冬天來一碗熱呼呼的甜湯，不只暖胃也暖心      煮好的紅豆拿來點做甜點，或是點綴抹茶蛋糕也很讚喔      目前煮了幾道料理下來，我覺得很滿意，非常省時省力就可以端出許多美味的料理， 放著就可以去忙自己的事，家庭主婦的好幫手，最重要的是他可以呈現有内力加持的美味， 一般鍋具還不見得煮得出來呢，很期待以後要用他來挑戰更多美味的料理， 很推薦大家來帶一台回家好過冬~