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   三民路民生東路圓環上 有一家「山東鹿家莊麵食館」 我想許多在地朋友…. 對這家屹立不搖的老店並不陌生 牛肉麵、水餃、牛肉捲餅、 蔥油餅、蒸餃等…麵食一應俱全 內用加大碗免費之外，加麵加湯不用錢 好想知道他高朋滿座的秘密呢…       「山東鹿家莊麵食館」， 似乎是一家開超久的老店… 每次經過都高朋滿座， 於是對這一家內用加麵加湯不用錢的麵食館深感興趣 印象中之前不是大紅色招牌， 可能重新裝潢過？ 檢視較大的地圖     麵館就位在三民路靠近民生東路口這 附近不太好停車 店內翻桌率高，服務人員清潔速度很快， 不一會就有位子 內用畫單後交至櫃檯，餐後結帳 環境還蠻乾淨，而且光線明亮 ，即使是老店仍保有煥然一新之感 電視下有自助醬料區，辣椒油、 豆瓣醬、醬油、蒜泥、蒜頭等 內用大碗不加價、外帶大碗可就要多加20 除了牛肉麵、乾麵、麻醬麵、毛豆麵、白菜麵等 麵點據說也是招牌，例如捲餅、蔥油餅、 小米粥等…讓我想到了五花馬XD 一碗麵價格跟便當差不多， 也聯想到了從台中上來開的天天見麵 【鹿兒麵-NT70】 什麼是鹿兒麵？太有趣了…. 完全不酸的酸菜、蔥花、麻醬 碎肉、豆干丁以及油脂(?!)組合成的鹿兒麵… 應該是我看過最澎湃的麻醬麵吧 或許是太久沒吃麻醬麵… 這麻醬麵苦到我心裡…莫非是純麻醬？ 雖然我跟麻醬不是很熟， 這麼特殊的氣味還是頭一次吃到 好在酸菜中和了麻醬讓我難以下嚥的口感…  Q彈的麵條倒是還不錯吃， 早知應該點基本款榨菜肉絲麵之類的就好 可能我生理上真的無法接受 這樣濃醇稠的麻醬汁…老闆真是不好意思…囧 【竹筍肉丸湯-NT40】 切成細絲的竹筍、芹菜葉、 肉丸四顆，肉丸應該沒有特殊調味~ 湯底可能是雞骨!? 清爽而且不油膩， 配上水餃或是麻醬麵都很搭XD 加上方才的麻醬麵太純!?導致有點苦味.. .這碗湯就像久旱逢甘霖那樣的讓人慶幸   【水餃-NT7/顆】 水餃一顆7元其實蠻高的， 除非是特優等級的水餃~不然五塊錢/顆就是俺的極限 水餃送上不急著吃，先瞧瞧水餃皮煮得如何 白泡泡~ 每一顆澎的程度不太均勻 有的水餃皮相當緊緻扎實、 有的就軟到一夾即破，整體比較不一致 因為是手工的關係嗎XD? 對水餃口味頗為期待，菜單沒特別寫是高麗菜or韭菜 其實就是簡單的豬肉水餃， 內餡有少許蔥末，that’s it！ 可惜俺比較喜歡餡料飽滿成一球的那種~ 如果多一點爽口的蔬菜更加分 鹿家莊的水餃肉感偏低~ 稍微可惜， 細碎到很像煮火鍋上漂著的肉末 清爽或許是他的招牌，吃看看才曉得是否喜歡囉！ 或許沒有點到鹿家莊麵食館的招牌強項 這一餐讓我最為滿意的反而是竹筍肉丸湯， 下回再點些麵食點心嘗嘗 —– 山東鹿家莊麵食館 02-2760-5381 台北市松山區三民路131號 11:30–14:00/17:30–20:30 201402