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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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    台北東區巷弄內好吃的真不少,不只有後起新秀 許多老牌餐館仍舊屹立不搖,特別是這家19年歷史的「老友記粥麵館」 老師傅用在地食材做出港式美味~抓住台灣人的胃 大力推荐原盅豉汁排骨飯,排骨的美味只有吃過才有資格說XD 一肉兩吃,原汁原味或者是配上特製辣椒~ 打開你的味蕾,奔放你的汗水,不吃會後悔!!           某天收到朋友私房名單「老友記粥麵館」,他向我大力推薦排骨飯 身為排骨控,哪裡有好排骨哪裡去,無庸置疑 地點位在東區頂好名店城對面巷子內,附近停機車還算方便 忠孝東路彎進來第一個巷子口就可以看到黃底紅字的老友記 檢視較大的地圖  已經來台19年的老友記,秉持著對傳統港式料理的堅持 連日本媒體都慕名而來,大門口的落地窗貼滿各大媒體採訪報導 用餐環境寬敞,座位不少~ 不論是大圓桌、四人桌或是兩人桌都有 容納一百人應該跑不掉,翻桌率高,除非例假日或是周五晚上這種慶祝時段 但通常晚來有個壞處,燒臘可能已經售罄 服務員說燒臘一天出爐兩個時段,賣完就沒了! 如果非晚到不可又非吃燒臘不可,建議先電話訂餐=>0227312269 港式的招牌粥麵種類齊全,油雞、燒肉、咖哩牛腩、三寶、撈麵等 價格落在100-150之間不等 還有香港最知名的白粥料理,在香港吃到的魚片粥入口即化超美味..懷念! 另外還有提供多種小食:芥藍、西生菜、豬肝、鳳爪等 飲料就單純是汽水,餐桌上有茶水供應 (應該是給喝的吼??) 今天先試試看他們家的豉汁排骨與貴妃雞,雞能被稱作貴妃,不覺得要試試嗎? 老友記還有一點讓我印象深刻,服務阿姨們態度都超好…..! 這跟我在香港當地館子吃飯遇到的直白服務態度差好多,所以讓我有點震驚 不過老友記的服務態度真的好,阿姨們都很熱心而且認真服務,讚! 還不收服務費,喔真是太佛心….   【原盅豉汁排骨飯-NT115】 排骨飯現點現做需要15分鐘上餐,因為排骨與盅飯需要分開處理 從生米炊成熟飯就需要45分鐘,真是費工!所以來吃盅飯真的很值得 而且在家應該很難處理這種盅飯,整個陶盅裡面的米粒軟硬要恰到好處 不能過硬或是太軟黏,都會失去它的原味 滿滿排骨肉鋪在飯上,另外有少許芥藍菜,意外的不苦!再度驚嚇 芥藍配上一點醬油汁,質地已經軟了但保有芥藍的清脆 重頭戲排骨來了!雖然排骨大小不等但至少有10塊左右的排骨 最讓我意外的不只是它的肉質,還有他的肉真的算多! 雖然我吃軟骨,但如果整盅飯都給我軟骨,別人會以為我在吃誰家小孩手指頭… 或許是真的很幸運,遇到的軟骨大概一塊左右,其他都是細碎小骨頭(不能吞的) 我只能說他排骨真的處理的。太。好。吃。了。吧! 排骨質地柔軟外保有新鮮的彈性,每咀嚼一次都像排骨在口中跳舞 無疑他已經榮登我心中台北第一名原盅豉汁排骨飯! 除了排骨讓人大呼過癮以外,底下的米飯也不是省油的燈 帶著少許醬汁的米飯,快速攪拌一下後~ 即使吃到最後一口仍不油不膩 對於已經不習慣油膩的我非常適合 你吃到他最棒的吃法是什嗎?先吃一口米飯原味,吸飽湯汁後的渾圓米粒 彈性十足,接著挖一些店家特製辣椒油,攪拌著吃,讓辣椒香味在鼻腔整個散開 不小心加太多,吃飯後兩小時還是香腸嘴,謹慎使用!! 【金牌貴妃雞撈麵-NT125】 除了排骨招牌,貴妃雞也是常見菜色座上賓,雞腿部位的油雞 肉質細嫩,入口即化,配點蔥油的香氣,是我吃過最柔軟的油雞 雞皮不油不膩,底下的撈麵雖然有點糊在一塊,但細麵吃起來很有嚼勁 喜歡吃嫩雞腿的朋友不能錯過貴妃雞,不愧是金牌啊XD 而麵飯的附湯,意外清爽的湯頭溢著濃郁蝦味 對蝦子過敏的朋友可切記別喝這碗湯… 【鮮蝦腸粉-NT85】 腸粉三份各兩支蝦仁,下面的沾醬稍微少了一些 很可惜他的腸粉弄得稍微有點軟爛,夾起來容易破~ 相較起來我期待吃到的是柔軟中帶點韌度的腸粉,可惜 到現在我仍懷念銅鑼灣鳳城酒家的港式早茶! 蝦子的部分,或許醬汁中帶點醋,而我比較愛甜一點的鮮蝦腸粉… 啊~ 比較不對我的口味! 不到用餐時間就已經八成滿,可以想見巔峰時刻的滿座盛況 即使客人絡繹不決,服務阿姨仍笑臉迎人,收銀檯老闆娘也不例外 說真格,被收服也不意外啊!排骨真的好好吃歐….天啊! —– 老友記粥麵館 02-2731-2269 11:30-21:30/現金/不收服務費/有發票 台北市敦化南路一段232巷16號1樓 2014-07

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