Zi 字媒體

    泰國清邁當地人頗為推崇的一家泰北餐館「Huen Phen」 想來吃一頓，得下午五點準時來排隊(餵蚊子) 排隊等到癡呆。。還跟店家吵架 加上不懂得點菜，他的美，我們不解 或是來個高人指點迷津一下 泰北菜的滋味究竟是甚麼呢？           — 泰國 Thailand 訂房請點我 Thailand BOOKING NOW Search on TripAdvisor!  由於有個在地朋友在清邁這邊學泰文 請他推薦什麼應該不過份吧！ 這天他提到在地人相當推崇的一間道地泰北餐館 檢視較大的地圖  據說還得獎過 而且他有兩家店比鄰 照片上這家是專賣午餐，晚上休息 我們則是來到晚間營業的這家 貌似在叢林內的餐廳… 連他泰國同學都讚譽有加 加上他來過一次，覺得不錯 就大力推薦給我 第一次想插旗，結果快打烊不收客 隔天下午六點來，已經客滿大排長龍 立刻在門口登記等候叫位 沒想到是一連串哀傷的開始。。。 首先是不敢離開候位區，只好一直餵蚊子 再來是店員叫號音量像是沒吃飯。。。 所以我們貌似被遺忘了。。 等了40分鐘後在快要爆走情況下。。。 店員堅持已經叫名字了，所以持續往下候補 此時已經晚上七點多，餐廳開到九點。。。 等不耐煩的人已經陸續離開，我們也補到位子 從旁觀者看餐廳處理登記候位這件事 只覺得一團亂。。。 總之千辛萬苦入座後趕快點菜 稍後還要去周日夜市大戰一場！ 菜單厚重一本，眼花撩亂。。。 最後點三樣配糯米飯，再來點飲料 畢竟餐廳沒冷氣，加上蚊子多，心情鬱悶 沒飲料消火不行 人家跟我說餐廳裝潢非常有特色… 是老闆精心在世界各地找來的小玩意 人在肚子餓又一直被妖蟲叮時 應該沒心情這有氣氛的環境 滿腦子就是上菜好慢啊…   一邊靠邀一邊等餐 我們這桌可能已經被服務生記住惹= = 【打拋雞】 在台灣的泰式餐廳時，常常來上一份打拋 來瞧瞧泰北的打拋是啥模樣 主角似乎是四季豆，打拋葉本身與九層塔不同 雞肉像是切片里肌 口味偏鹹且不辣，我會將之取名為打拋四季豆 【雞肉綜合蔬菜咖哩】 想點份泰北咖哩，怎可以錯過菜單推薦的第一名菜！ 大量的茄子、香料葉、少量雞肉 味道有點酸而且莫名有一點點餿味？ 應該是他們調味料的關係 讓我對這不辣又鹹到感覺快要洗腎的咖哩 感到不太適應，到底是不是自己白木亂點菜的關係0.0 又或是，以前泰北肉類相當匱乏？ 餐點分量適合兩人食用 果然是價格比較高檔的在地餐廳 【空心菜 THB50】 三人吃，一人一口清潔溜溜 空心菜本人沒問題，不老而且炒得還不錯 只是這基底的醬油還有上面的油蔥是？ 感覺我回到了台灣XD 【糯米飯 THB20】 平常閒暇常看”日本太太好吃驚”節目 了解日本太太在世界各地的居家生活 其中有一集正是一位日本太太在泰國的日常起居 他們將煮出美味糯米飯視為重要且不可或缺的技能 尤其是會用一種像是角錐的容器來煮香軟的糯米飯 因此我對清邁糯米飯的期望也特別高 Huen Phen應該是用短糯米，所以偏黏 香氣不錯，很清爽~點了兩碗一起分 朋友說這糯米飯是這餐裡面最讚的料理！ 【泰式奶茶-冰 THB40】 在滿街都賣泰式奶茶的清邁小鎮 每家餐館調理出來的奶茶味也不太一樣 我肯定的是，與Krua Dabb Lob相比 Huen Phen的奶茶偏淡偏甜(當然也比較小杯!) Krua Dabb Lob茶味濃很多，個人口味呦 泰國清邁。Krua Dabb Lob。必吃黃咖哩麵 炒河粉 泰式奶茶   最後三人吃了THB375 內心有點惆悵而且沒吃飽 應該是當天心情作祟，無法好好感受泰北菜的美 可能路邊等級的最適合我了 泰國清邁。Krua Dabb Lob。必吃黃咖哩麵 炒河粉 泰式奶茶   — 如果喜歡我的文章，請不吝給個”推”或是”讚”喔！乾蝦乾蝦 — — 泰國 Thailand 訂房請點我 Thailand BOOKING NOW Search on TripAdvisor! — Huen Phen (ร้านเฮือนเพ็ญ) +66 53 277 103 112 Rachamankha Rd, ChiangMai, Thailand 201502