Zi 字媒體

    日本連鎖食堂進軍台灣，中台灣也沒放過 「台中高鐵食堂」，生意興隆、人聲鼎沸 如想安靜好好吃頓飯，建議外帶便當即可 米飯與山藥，有好長一段進步的空間吧 果然味蕾，都被日本的食堂寵壞了 短期內應該不會再吃了       在日本擁有近五百家分店的食堂也進軍台中高鐵了 沒錯，就在去年10月盛大開幕 「台中高鐵食堂」 台灣的食堂是東元集團與日本Fujio Food System合資開設 強調日本媽媽味的家庭料理 據說今年台北101也會有，真讓人驚嚇XD 我想仍舊主打日本懷舊家庭料理的那種氛圍吧 這次去埔里從高鐵台中站進出 回程吃一下台中高鐵食堂再自然不過了 ps. 吃完以後發現，可能還是台鐵便當就好了(飄) [環境] 不論站內外都有入口，更有快速帶走的便當區 這次還有半小時，足夠我內用試試台中高鐵食堂味道 就內用來說，取托盤，沿著自助餐檯前進 最後結帳，同樣，米飯與湯也是結帳時點即可 台灣人對這樣的消費方式似乎蠻習慣 ps. 倒是不少人在結帳的時候臨危混亂的加點跟退單 [餐點動線] 以我這次看到的情況 台中高鐵食堂的教育訓練似乎要再加強 尤其是裝湯或是餐點，湯汁都沿碗往下流了 至少也要擦一下？ [自取設備] 備有熱抹茶、白開水、餐具與抹布 餐桌盡量自行清理，用餐完畢後將餐盤順手回收 許多客人離席時仍舊將用過的餐盤放桌上，人就跑了 看來不論店內或是客人都需要再教育 這樣快四百元台票，可惜台灣這邊沒有黃芥末醬包.. 一旁的山藥泥，土味非常重，極不推薦 米飯更是略遜一大籌… 米粒吸水不均勻又黏又乾的 讓我很阿雜…一邊吃一邊放空 玉子燒，稍微有點乾 鯖魚可以吃，但就只是可以吃的等級沒有更多形容詞 炸雞，先不管肉質，麵衣與肉之間的空隙太少 所以咬起來稍微費力 (絕對不會是我牙口差) 我想，只能將責任丟給”見仁見智”了 [整體心得] 我可能更期待在日本享用食堂料理 一樣的價錢，可能買個高鐵便當還有找 但也總算了結我一樁試試日本食堂的心願囉 阿彌陀螺！ — 感謝大家一路相挺，請不吝點推或讚加持！  加入不負責任粉絲團，旅遊美食祕訣一把罩！ — 台中高鐵食堂04 3600 6360AM11:00-PM10:00台中市烏日區站區二路8號2F 201511