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    鼎鼎大名「涓豆腐 du bu house」 不同於朝鮮味50-60種小菜的豪華路線 走小而美，同樣以味道征服我們味蕾的涓豆腐 大推海鮮煎餅酥厚版 看花枝滿到要噴吃出來的模樣 大口啃春川辣炒雞 我只能說實在太幸福了，我還要吃！Rico(西文美味)       「涓豆腐 du bu house」在台北開這麼多年 我居然都沒來吃過，到底在想甚麼 原本以為湯底都是牛骨高湯，每每看到就作罷 原來湯頭可以換成鰹魚高湯… 今天總算是給我吃到了涓豆腐！  檢視較大的地圖  涓豆腐有許多分店，這次拜訪松山車站店 松山車站經過拉皮大改造以後變得美輪美奐 不論購物或是用餐都相當方便 距離饒河夜市更是一個路口就到 車站二樓多得是餐廳PK，很高興訂到了周五晚上的位子 [環境] 我只能說涓豆腐將地理空間發揮到一滴都不剩 連靠近倉庫的地方都可以擺桌子 你就知道他生意有多好 如果不是提前預約我可能也要在門口苦等了 [小菜 無限取用] 火速點菜以後，店員先上無限取用的小菜 每次小菜會略有不同 今天是牛蒡絲、泡菜、海帶芽、黃豆芽、空心菜 空心菜也可以化身成小菜讓我驚豔XD 涓豆腐的小菜數量雖然不敵朝鮮味 但是相較於朝鮮味走油膩重口味路線 涓豆腐的小菜就顯得精緻清爽很多 全看個人口味 一餐吃下來的價格也不會比朝鮮味貴多少 涓豆腐的小菜新鮮無酸味，完全合格 尤其是這醃的海帶芽，酸甜開胃 邊聊天就是要吃海帶芽啊 至於這涼拌空心菜 呵呵，其實他就帶點快炒的蒜味 主要吃他的纖維跟爽脆口感這樣 牛蒡絲也非常清淡 細細品嘗牛蒡特有的氣味 至於這現烤的海苔 稍後要搭配米飯作一口捲的 海苔在尚未受潮之前趕緊裹住石鍋米飯 米飯粒粒分明的情況下還有點紫米香 沾點店家特製的海苔飯捲醬油 鮮味十足，非常好吃 請問有桌邊服務嗎？我好忙，呵呵 [海陸綜合嫩豆腐煲] 牛骨湯改成鰹魚湯底，so sweet… 嫩豆腐、蝦三隻、蛤蜊至少五個、肉片、青蔥 雖然沒有印象中的粉絲 不過附石鍋飯就是給你配的 豆腐煲的湯底微辣清爽，冷了依舊不油膩 冷湯配小菜，還是好吃到停不下筷子 韓國傳統石鍋飯，是用生米烹煮成飯 白米混著紫米一起下去煮 加上石頭鍋選用韓國特有角閃石打造 說米飯會異常香甜Q彈 的確真的無誤，我很愛他們家的米飯 香味整個有爆開以外，口感很好 對於飯桶如我，一碗一碗嗑啊 [海鮮煎餅-厚]  來涓豆腐，不點海鮮煎餅厚款，怎麼對得起自己 你說這高度，也可以打趴一大堆月亮蝦餅啊 ps. 蝦餅真是躺著也中槍 現點現做的海鮮煎餅，你看他餅皮的金黃香酥 就知道這要趁熱解決  第一次看到海鮮煎餅的料多到要噴出來 花枝這樣也太犯規！ 幾乎快沒麵粉了吧這煎餅，好過分！ 太邪惡了，火速消滅！ 我很喜歡他們家煎餅外面煎得恰恰 裡面食材新鮮沒話說，還有一點蔬菜增加甜味 沾上他們的辣醬汁，煎餅最高！ [春川辣炒雞]  網路上多數推薦的人氣菜：春川辣炒雞 據說是託冬季戀歌的福氣一路走紅的韓式料理 anyway，糯米椒、高麗菜、花椰菜、年糕、雞腿肉 ps. 辣度可以點餐時調整！ 紅通通的炒雞上桌，胃口大開 雞腿醃漬的非常入味.. 而且他的辛香料給我一種印度的錯覺 雞腿肉質Q彈沒腥味，至少處理得當！ 年糕屬於偏乾而且非常Q，完全就是我的菜 搭配辣口高麗菜，這盤菜真的好吃 ps. 朋友覺得肉有硬了點，個人口味    [韓風辣味魚丸燒] 說辣味，對不太吃辣的我來說還好 烤魚丸灑點辣椒粉 一旁的醃漬泡菜更得我心 丸子魚漿味道頗濃 改成雞肉丸子或許會更有吃肉的口感 [豆漿拿鐵] 就是有一點咖啡味的豆漿 對於想喝點咖啡但又愛豆漿的朋友 欲言又止的話，豆漿拿鐵試試 [生機豆漿] 外觀幾乎差不多，喝起來單純豆味 無碳燒、也無粉味 服務生送飲料時可能太緊張，灑了出來，呵呵 [豆腐冰淇淋] 有股炭燒味，吃起來不像傳統冰淇淋 但是上頭的巧克力醬與堅果 意外搭配豆腐冰淇淋的軟綿口感 [黑糖香柚豆花] 我會覺得單純黑糖豆花就好 上頭有少許的柚子醬 豆花吃起來很香綿，黑糖水頗甜 整體很搭，還蠻好吃！ [心得] 包括服務費總共NT1197 三人也可以大方點兩人套餐，有過低消 服務沒話說，小菜主動狂補~沒在客氣 熱茶也很好喝，整頓吃下來會懷念ㄟ 尤其是那海鮮煎餅的厚實與酥脆 滿滿的內餡，值得推薦大家來試試！ ps. 當月壽星可以換冰淇淋一份or NT90飲料一杯 — 涓豆腐 02-27473088 低消NT280禁帶外食 Mon-Fri 11:00-14:30/17:30-22:00 Sat-Sun 11:00-15:30/17:30-22:30 台北市信義區松山路11號二樓(松山車站二樓) http://www.dubuhouse.com.tw/ 201509