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    「IPPUDO NOODLE EXPRESS 一風堂」 在台灣要大排長龍的一風堂~俺還沒吃過，到了日本肯定要吃一下！ 東京晴空塔三樓美食街的一風堂，白丸赤丸拉麵都讓人讚不絕口 除了湯頭濃郁不油膩以外，細麵的彈性以及軟嫩好入口的叉燒 好想再來一碗！     飛美洲之前，除了在東京晴空塔內吃了Delifrance 當然也沒錯過美食街的一風堂，雖然這家台灣已經有分店~ 但…總是想試試正宗日本味 「IPPUDO NOODLE EXPRESS 一風堂」東京晴空塔店自然要插旗一下！ 用餐時間，這條美食街可說是人滿為患 貼心的是每個轉角都有洗手台與飲水機，可以自取冰水飲用，揪甘心！   緣起於日本九州博多的拉麵店-一風堂，成立於1985年..喔!!跟我同年耶(立刻暴露年紀) 一開始只是一間10人座的小麵店，自從贏了拉麵大王的頭銜後，業績一飛衝天~ 陸續在東京、紐約、新加坡、韓國、香港、澳洲等地開設分店   【野菜白丸 – 880円】 以濃郁不死鹹豚骨湯頭為底，配上野菜、叉燒兩片以及大量蔥花 潔白的豚骨湯頭上還看得到豬背脊的油花，一顆顆的讓人胃口大開 野菜的內容有木耳、高麗菜、豆芽與紅蘿蔔，應該是川燙過~ 配上豬骨湯很絕妙 一風堂的拉麵屬於帶點硬度嚼勁的細麵，恰好是我喜好的麵條 從滾燙豚骨湯拉出的細麵，稀哩呼嚕的在配上冰開水，隔壁日本人的吃法~ 依葫蘆畫瓢，內心想著又冰又燙的真是太折騰我的口腔細胞哈哈 叉燒屬於比較中型的尺寸，因為吃過更jumbo的size 柔軟的五花肉，重點是肥肉入口即化的美味~ 如果能添加炙燒口感再加分(純個人喜好) 湯頭濃卻保留一些入口後的清爽，看似極負擔的豚骨湯~ 在蔥花的調整下意外的撒八哩(日文) 整體來說這碗麵很好吃，還把湯喝光了~ 就知道我的喜好程度 XD 畢竟日本拉麵的湯頭對台灣同胞來說還是鹹了些~ 要喝完需要一些…意志力XD 但這碗麵KO之後還是意猶未盡，真的好吃！ 【赤丸 – 780円】 拉麵湯頭中添加秘製味噌與香油的赤丸拉麵，辣度還好~ 比我想像中的溫和 同樣有蔥花與麵條，沒野菜而已~ 這碗拉麵，怕鹹湯頭的朋友也是吃到嚇嚇叫，吃完隔兩天還在祕魯懷念這碗赤丸拉麵 大家就知道他有多喜歡了，一風堂真是不錯吃！推薦   在日本旅遊實在有太多好吃好玩的可以體驗！ 就怕時間不夠、還有$$也燒得快 XD 東京消費大家還是要有點心理準備溜！ —– 一風堂-東京Skytree http://www.ippudo.com/index.html 10:00〜21:00/03-5610-5112 〒131-0045 東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ3F 2014-03