Zi 字媒體

    從台北到林口三井OUTLET自行開車的話，停車場平日收費1小時20元、假日是40元， 桃園機場捷運通車後可以搭乘至A9林口站，再步行大約8至10分鐘， 如此一來到林口三井OUTLET逛街購物享美食又更為方便了， 詳細交通資訊可以參考交通資訊 今天就和朋友約在林口三井OUTLET二樓的饗和民用餐， 「饗和民」是和民居食屋旗下的創新品牌，提供的是日本料理， 並主打各種港口直送鮮魚剌身、壽司、炭火串燒… 據說開幕時排隊人龍沒有斷過，我們特意選擇平日晚上來用餐好避開人潮。     「饗和民」門面寬敞明亮，門前大大的燈籠好吸睛， 進入餐廳左側是開放式廚房，可以清楚看見師傅製作料理的過程， 現點現做、視覺上也能刺激顧客感官拉進與顧客間的距離 乾淨清潔的廚房、師傅用心的料理烹調， 享用美食多了信任與安心。 廚房料理區前也有座位，很有日式料理板前氣氛。   各式各樣的招財貓裝飾好可愛   「饗和民」用餐空間好寬敞，座位席數高達近100個， 木桌椅、木地板採用大量的木頭元素非常有質感， 最吸引史努比目光的是餐廳內有無數成排垂吊的燈飾，閃亮亮的如天上的繁星。 座位型態可以機動性調整，家庭用餐或是多人聚餐都很適合。   一入座服務人員立即送上熱茶並幫我們介紹菜單，感受到服務的親切與熱誠。 MENU圖文並茂內容頗多，就請大家參考詳細菜單     嚴選4品綜合剌身NT.390 由左至右分別是北寄貝、鮭魚、尼信、鮪魚，刺身種類會隨季節不同調整更換。   鮪魚厚實肥美，油脂較少清新爽口   尼信就是鯡魚加上鯡魚卵的生魚片，肉質緊實、油脂豐厚   鮭魚油花均勻豐富，肉質細緻滑嫩，沾點醬油哇沙米好鮮嫩     北寄貝鮮甜爽脆、肉質肥美     和風蛤蜊紙火鍋NT.180 紙火鍋原起於1940年日本雪雁火鍋的專門器皿， 紙火鍋的材質可以吸收雜質及油膩維持湯底的清爽，讓久煮的食物依然保持鮮美。 上層紙火鍋加上下層的日式炭爐非常的有特色，來上一鍋日式氣氛十足。     蛤蜊鮮甜湯頭也美味，服務人員會主動來詢問是否需要加湯， 因紙火鍋一次只能加一些些湯，我們加了好幾次， 直到蛤蜊都吃光光見了底服務人員還是問我們需不需要再加湯， 已經加到不好意思才作罷， 服務人員的服務態度都很好，親切又服務周到       超重量級燒鳥王NT.180 可選擇大蒜奶油醬／鹽燒／醬燒，雞肉選用的也是黃金冷藏鮮雞， 使用備長炭烘烤，具有遠紅外線效果能夠瞬間鎖住肉質的鮮美， 我們選的是鹽燒口味鹹香誘人，帶皮微酥雞腿肉嫩又多汁， 炭火香加上鹽燒味大口吃好過癮。     唐揚炸雞NT.200 金黃油亮的唐揚炸雞以去骨雞腿沾裹日式炸雞粉油炸，將肉汁牢牢鎖住 酥脆的外皮內含甜美肉汁，擠點檸檬更是香氣四溢去油解膩         年輪千層豬排（和風）NT.180 從外觀看不出為什麼要叫”年輪千層”， 咬下一口才發現豬肉內層的確是層層疊疊有如樹木年輪， 和風口味的內餡除了千層捲的豬肉，還有紫蘇，最外面淋的醬汁是酸酸甜甜的和風醬， 外層酥酥口味較重，內餡卻衝出一股紫蘇的清香，口感多層次。       饗旨出鮮雞味噌拉麵NT.210 味噌拉麵湯頭濃郁不死鹹，加了很多的豆芽菜帶有清甜味， 海苔的味道也很明顯，麵條很吸湯Q彈有勁。   雞肉採用的是黃金冷藏鮮雞，是冷藏而非冷凍雞肉，每日新鮮進貨肉質較有彈性， 外皮炙燒得微微焦脆，雞肉鮮嫩多汁。           東京牛肉丼NT.250  牛肉、蔥花、溫泉蛋舖滿蓋滿整個碗面，視覺上好豐盛。   畫破半熟的溫泉蛋讓金黃色的蛋黃流洩而出， 融入牛肉與米飯中香氣更為迷人，口感也更為滑順。 流動的蛋黃對史努比來說是不可抗拒的吸引力。     米飯採用的是米中極品越光米，晶瑩剔透的越光米黏性強口感Q還有獨特的香氣！ 米飯、牛肉、蛋黃相伴入口，是令人滿足的滋味     極！天丼NT.360 極天丼也是滿得看不到米飯，內容也很精彩， 炸蛋、炸青辣椒、海苔、紅蘿蔔、地瓜、大蝦、魷魚圈、炸香菇， 油炸薄脆的天婦羅麵衣保留住食材的原味及水份， 並帶有油炸香，最後再淋上日本獨家特製醬汁       這顆是外酥內嫩的炸蛋     可樂娜左右開弓大口開吃       水果紅茶NT.150 水果茶還蠻大杯的，裡面加了現切的柳橙、草莓、金桔、葡萄柚，偏甜不會酸， 適合史努比怕酸的人，豐富的水果香及淡雅的甜味很好喝。       柚子蜜威士忌蘇打NT.130 以日本角瓶威士忌為基底再加入柚子蜜，喝入第一口覺得酒味好濃，原來是我忘了攪拌， 將底層的柚子蜜攪拌均勻後，酸酸甜甜的柚子蜜混著淡淡酒香和檸檬香         「饗和民」用餐氣氛我覺得很不錯座位舒適有居酒屋的氣氛， 餐點有些比較重口味，也適合配點小酒，不過還是老話一句酒後不開車、開車不喝酒。 食材新鮮、服務親切，到林口三井outlet逛街購物後享美食是個不錯的選擇     饗和民  新北市林口區文化三路一段356號2F（三井outlet2樓） 電話：(02)2608-3676 營業時間：週日～週四11:00-21:30／週五、週六11:00-22:00