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  228連假選了其中一天和志同道合經常一起小酌的好朋友小聚一番， 能夠暢快聊天、小酌啤酒還能享受美食的首選當然就是ABV Bar & Kitchen！ 「ABV Bar & Kitchen加勒比海餐酒館」是幾位熱愛旅遊、美食及啤酒的好朋友所共同開設， 目前共有2間分店，一間位於光復南路上的ABV Bar & Kitchen地中海餐酒館， 另一間就是忠孝東路四段216巷的「ABV Bar & Kitchen加勒比海餐酒館」。 史努比和啤酒拔去過光復南路上的ABV Bar & Kitchen， 印象深刻的除了是地中海美食外，還有那超過300多種世界各國啤酒的大冰箱。 這天和朋友們相到忠孝東路216巷的「ABV Bar & Kitchen加勒比海餐酒館」要來品嚐新推出的春季新菜色！   ABV Bar & Kitchen的招牌就是一個看似低調的小圓招，但走近一看其實很高調， 餐酒館外木製的桌椅、慵懶的氣氛，天氣冷的話還會暖起暖爐， 這完全就是會引發酒蟲發作的氛圍，自然而然就會被吸引人入座！   走進ABV Bar & Kitchen真是不得了，居然是大客滿！ 更有趣的是其中有2名還在襁褓中的小寶寶，是不同桌的爸媽帶來用餐，比我們帶3歲的可樂娜更猛， 所以ABV Bar & Kitchen雖然是可以暢飲啤酒的餐酒館，但氣氛是老少咸宜適合闔家同樂的！ 只要遵守開車不喝酒，喝酒不開車、未滿18歲禁止飲酒的原則，就能盡情歡樂！   店內可以感受到濃濃的異國風情， 牆上掛著代表著各國圖案的船槳、頂上掛吊著鎢絲燈、還有像是船艙中的圓形窗戶， 就像是搭著海盜船來到加勒比海，享用著美食與啤酒   座位從適合單人的高腳椅至4～8人的座位都有，單身貴族或是三五好友小聚都適合     這個骷髏頭讓我想起了電影神鬼奇航，電影故事就是發生在加勒比海   ABV Bar & Kitchen最引以為傲的特色就是他們有超過300種來自世界各地的啤酒可供選擇， 包括美國、德國、英國、捷克、日本、澳洲、比利時、義大利、紐西蘭、奧地利… 走進這個啤酒間就如同女人走進了滿是衣服鞋子的服裝間，同樣都是會讓人想尖叫， 就連史努比也忍不住WOW～出了聲音！ 眼花潦亂不知該如何選擇嗎？別擔心，這裡有熱心的工作人員及專業的侍酒師會幫你介紹， 一定讓你能夠挑選到適合自己的啤酒！   侍酒師幫啤酒拔及朋友們建議了這三款啤酒， 由左至右分別是：Trapistes Rocefort 10修道院黑啤酒、 HB慕尼黑皇家十月啤酒節特釀啤酒及Fuller’s ESB英式冠軍苦啤酒， 有淡有濃，來自比利時、德國及英國，有修道院啤酒、有中烘焙拉格方式的啤酒， 品嚐了不同國家啤酒的風格與特色！   侍酒師不但是有專業的啤酒知識，也擁有國外專業的侍酒師證照， 特地幫我們詳細的介紹每支啤酒的特性及故事，還教我們品飲啤酒的方式， 像這天了解了何謂修道院啤酒，除了要有正統修道院酒廠的六角形標章外還有許多的規範，  平常喝啤酒都只有喉嚨借過，從沒想過原來喝啤酒也有很多的學問， 這天感謝專業侍酒師告訴我們許多啤酒背後的歷史背景及發展，讓我們大開耳界穫益良多！ 侍酒師非常的幽默，說他的啤酒肚叫做職業傷害！ 啤酒拔說我們的啤酒肚不是職業傷害，而是我們大家彼此互相傷害！ 其實史努比覺得有專業的人最帥，看侍酒師滔滔不絕的說著啤酒的故事，可以強烈感受他對啤酒的熱愛！   朋友凱哥剛好坐在可樂娜對面，很適合拍照的角度，拍了好幾張可樂娜很經典的照片， 這是正在看Menu的可樂娜！   Menu  以加勒比海料理為特色，融合了美國、古巴、牙買加、墨西哥…等各國家的菜色   除了啤酒，還有軟性飲料、葡萄酒和烈酒可供選擇   餐前麵包淋上少許橄欖油又香又脆，吃得不過癮還可以免費再續點   記得上次去ABV Bar & Kitchen地中海餐酒館可樂娜就很愛他們家的麵包，這次也啃了好幾個    卡晏鮮蝦冷盤 鮮蝦加上多種蔬果，再加上加勒比海特殊香料及卡宴胡椒調味，是道讓人欲罷不能的下酒菜， 卡晏胡椒其實非胡椒也，而是一種辣椒粉，讓鮮蝦微辣爽脆，史努比覺得很好吃   鮮蝦都貼心的做了去殼處理，享用更方便。 記得搭配水果一起入口，酸、辣、甜、鹹、脆多層次一次迸發   ＢＢＱ手撕雞三明治  看起來有點像是帕尼尼，因為三明治上同樣有著整齊的熱壓條紋， 內餡是加了多種香料的火烤手撕雞腿肉，外層麵包酥香內餡則是BBQ的烤肉香及雞肉的扎實感     外層吐司偏乾，但搭配BBQ手撕雞竟變成恰到好處   火烤豬肉串 加勒比海料理當然不能錯過烤肉囉，大口吃肉、大口喝酒很過癮！ 以多香果等香料醃漬豬里肌，火烤過後不柴不乾，香氣四溢。 搭配鳳梨、蕃茄和橄欖更能激發出豬肉的肉香與甜味   我家的可樂娜很適合加勒比海料理，大口吃肉很豪邁！    多明尼加椰香花枝 加勒比海的咖哩再加上椰汁調味，是屬於比較溫和的咖哩， 花枝Q彈有勁沾著椰香咖哩一同入口，很對味的下酒菜   阿凱叔叔和可樂娜說麵包可以沾這個咖哩醬很好吃喔，可樂娜如法炮製吃得不亦樂乎， 這個吃相還被阿凱叔叔給拍了下來，真是無法言喻的表情， 只能說可樂娜長大應該會怨恨我們吧，一直出賣她誇張的吃相，呵呵！   加勒比海炸雞  炸雞採用的是小雞腿，外酥內嫩保留住雞肉的水份，搭配高麗菜絲多了一份清爽感， 搭配香辣綠莎莎醬就會變成重口味的噴火炸雞，沾醬真的很辣要小心沾取，呵呵！   炸雞也是啤酒的好朋友   美食配美酒太讓人滿足了！    波多黎各香蕉千層麵 這個千層麵讓我印象很深刻，是以香蕉片取代麵皮，不要懷疑就是猴子愛吃的香蕉， 這是波多黎各的家常料理，他們因為天氣因素無法生產小麥當然也就沒有麵粉， 而當地盛產香蕉，因此演化出以香蕉來模仿義大利千層麵的有趣點子！   真的有濃郁的香蕉味，表面烤成金黃微焦感甜甜鹹鹹的， 說它是甜點我覺得也不為過，令人玩味的口感！   斑點公雞遇上傑克肋排 米飯上加入了黑豆就像公雞身上的斑點，因此西班牙文中的Gallo Pinto翻譯成為“斑點公雞”， 斑點公雞這道餐點在中南美洲很常見，不過經常搭配的是蛋、沙拉或是烤肉， 而ABV Bar & Kitchen搭配的是亞買加的傑克烤肋排。   斑點公雞帶有加勒比海的特殊香料味，有點微辣感。 米飯中加了黑豆、青豆、紅蘿蔔等，在口中咀嚼出米飯的Q彈及豆類的爽脆感。 傑克烤肋排醬汁完美結合非常入味，油脂適中軟嫩多汁令人吮指回味！     血腥瑪麗淡菜 血腥瑪麗史努比知道是調酒的名字，沒想到也能變成一道菜！ 血腥瑪麗淡菜就是以血腥瑪麗調酒的靈感所啟發， 以調酒的酒譜為基底，將濃縮過後的血腥瑪麗調和成可口的醬汁，再淋上張著大口的紐西蘭淡菜   淡菜飽滿扎實，有蕃茄和檸檬的微酸感，還有淡淡的酒香味   百里香蘭姆酒炒菇 以百里香與蘭姆酒調味拌抄磨菇，小巧可愛的磨菇香氣十足好脆口讓人忍不住一口接一口， 超級涮嘴的下酒菜，史努比吃了好多， 史努比本身就很愛菇菇，所以最後這道榮登成為心目中最亮眼的美食，好好吃喔！   到ABV Bar & Kitchen當然不免俗的一定要玩一下壓瓶蓋機， 更何況我們今天喝了三支很特別的啤酒，一定要把瓶蓋拿回家做紀念囉。 可以將瓶蓋利用壓瓶蓋機壓扁，然後製作成卡片或是明信片就可以帶回家當紀念品！ 就算沒有喝酒，ABV在壓瓶蓋機一旁準備了許多酒瓶瓶蓋，想要玩一玩也可以試試看！     我覺得這次是好友聚會小酌最有意義的一次， 聽了許多啤酒的故事增長見聞；嚐了許多加勒比海料理滿足味蕾， 在ABV Bar & Kitchen微醺的夜晚，享受了美好時光！      加勒比海餐酒館ABV% Bar & Kitchen 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄11號（捷運忠孝敦化站3號出口步行2分鐘） 電話：(02)2721-6997 營業時間：12:00-凌晨01:30 FB粉絲團：加勒比海餐酒館-By ABV Bar & Kitchen  精釀啤酒餐廳     延伸閱讀   【吃喝．台北】ABV Bar&Kitchen酒精濃度啤酒餐廳～跟著啤酒及美食環遊世界（大安區餐酒館／地中海料理）