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        這大排長龍是怎麼回事？   看到大大的”牛洞”字樣，莫非是來到了牛魔王的藏身之處？   快別搞笑了，哈哈！原來是專賣丼飯的牛洞食堂！   晚餐時刻門口擠滿了人，這是用完餐後補拍的照片，不然還真看不到大門長什麼樣子咧！         牛洞食堂就位在捷運台電大樓站，離公館商圈及台大商圈都非常近，   離捷運台電大樓站2號出口過馬路步行5分鐘即可到達，   地理位置在台大公館商圈想當然爾是走高CP值路線！                      門口的透明櫥窗可以看到各式丼飯的模型，哇～光看模型就讓我吞了好幾次口水            你們看那翠綠的蔥花、那油亮的牛肉…連模型都那麼以假亂真，真的不能怪我流口水啦！          牛洞食堂還有個很大的特色就是以丼飯自動販賣機點餐，   沒錯沒錯！就是在日本才能見到的拉麵、丼飯自動販賣機居然也出現在牛洞食堂，   內用的話先確認是否有座位再到販賣機點餐；外帶的話直接到櫃台點餐，   所有的丼飯在販賣機上都有清楚的圖片及價錢，另外小菜、炸物、飲料也都可以在販賣機選購，   購買好餐卷交給服務人員即可！   史努比第一次親眼見識到丼飯自動販賣機覺得好新奇，   不用到日本就可以體驗到用販賣機買丼飯！                     點餐櫃台在最裡面，服務人員都很忙碌，但不吝給予笑容及服務，這點很加分                  牛洞食堂的空間屬狹長型，色調走沉穩深灰色系搭配木頭桌椅，   在有限的空間下還是顧慮到客人用餐的舒適性，有小包廂式座位及二人座、四人座   也有適合個人用餐的長型桌，空間算是發揮得淋漓盡至了                             牆上掛著牛洞食堂的緣起及故事，原來牛洞食堂前身是「三大日味屋」及「三大亞米日味屋」，   是鄭氏夫妻2005年白手起家共同打造的，   後來因為有家人住院沒有胃口，想把食物化為活力與幸福的能量，   因為牛總是默默耕耘默默付出，而洞有家的涵意，於是2013年「牛洞食堂」誕生了！   說了那麼多想表達的無非就是牛洞食堂把每位客人都當成自己的家人，   希望給大家最健康的食材、最美味的佳餚！           內用的話也可以先參考Menu            牛洞食堂丼飯有十多種，並持續研發中…價錢85元起至220元算是非常平價，   如果不吃牛肉都可以改成豬肉，   光看照片每樣都覺得好好吃，真是難以抉擇！         店家大心提供熱茶及味噌湯無限享用，因不收服務費就自己運動一下吧！                店家名片                如需七味粉調味料也在這裡喔，史努比覺得調味剛好我自己是不會再加          麥茶及味噌湯在冷冷的天氣裡喝了暖胃也暖心         我們升級點了超值A餐及超值B餐各一   加110元升級成超值A餐：燙食蔬＋柚香綠茶   加70元升級成超值B餐：開胃泡菜＋紅茶   燙時蔬是季節蔬菜經常會變化，當天吃到的是龍鬚菜，川燙得恰到好處不老不澀，   再灑上白芝麻提升香氣，也有補中益氣、潤腸健胃的功效！         沾醬是特家特製的胡麻醬，和龍鬚菜好合拍清爽可口            開胃泡菜酸酸辣辣果然很開胃         紅茶及柚子綠茶，飲料部份算中規中矩不會太甜還OK         單點的厚切豬排130元   外表金黃色的豬排好誘人啊，外酥內嫩不會乾柴，裹粉不會太厚、肉質札實！         再沾點店家特製的醬料，卡滋卡滋好美味        給大家看這個豬排的厚度，一口咬下肉汁噴發好過癮啊          起司牛丼190元   接著主角登場啦！   牛洞食堂丼飯的丼汁堅持使用天然蔬果以小火慢熬數小時而成，   絕不添加任何人工色素及防腐劑，難怪丼飯每口都是鮮甜，吃得到健康吃得出活力！   起司牛丼還附上半熟玉子，也就是半熟的溫泉蛋         史努比腦波很弱，只要看到起司就忍不住想點，   這起司和牛肉舖滿了整個表面，滿到都看不到飯在那裡了？！         接著把蛋殼敲破，半熟玉子ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的在牛丼上彈跳         本來想要多欣賞這美麗的風景幾秒鐘，但粗魯的啤酒拔直接把我的溫泉蛋給劃破               看著這流洩下來的蛋汁來不及抱怨只想趕快大塊朵頤，   蛋汁和著起司及牛肉又濃又香，起司雖然濃郁但也沒有搶了牛肉的鮮美風采    而且丼飯份量十足，就連運動量大的男生都可以吃飽飽！         牽絲牽絲，每口都是邪惡潤澤的口感                   牛洞食堂的米飯選用的是來自花東縱谷的米中之最～哇好米！   無污染、產地直送的台梗九號米！   米飯吸著蛋汁裹了香濃起司粒粒Ｑ彈軟硬度剛好，   美味的丼飯米飯可是扮演了重要的角色，可馬虎不得！           日本山藥玉子牛丼220元    特選用日本進口山藥，上面滿是青翠蔥花白綠亮眼滿到看不到米飯，   同樣也有附上半熟溫泉蛋！   牛洞食堂選用的蛋是黃金視好蛋，無藥物無抗生素殘留，讓客人可以安心享用！   對了，不光是牛肉可以改成豬肉，不吃半熟蛋也可以事先告知改成熟蛋，店家都會貼心幫忙客製化！               加上半熟玉子，暖暖的蛋黃液讓山藥玉子牛丼更加滑嫩順口，   山藥和蛋液香氣相得益彰彼此為丼飯大放異彩，好吃得讓人心花開，   讓史努比也忍不住偷挖了幾口啤酒拔的山藥玉子牛丼飯！          可樂娜吃到臉上都帶便當了，完全不顧形象啊！（話說她的形象好像就是吃貨）         當天在牛洞食堂用餐發現來外帶的人也不少，現在還有外帶集點活動，   集滿5點送食蔬一份、集滿11點送厚切豬排一份、集滿15點還送任一丼飯一碗，   真是太好康了！           牛洞食堂－丼飯專賣   台北市羅斯福路三段277-1號（捷運台電大樓站2號出口，過馬路步約5分鐘） 電話：(02)2365-0222 營業時間：週一～週日11:30-21:00 最低消費：每人100元（無另收服務費） FB粉絲團：牛洞食堂         延伸閱讀   【吃喝．台北】感恩小館Gramercy Cafe～台大巷弄裡享受慢活步調的溫馨咖啡館（台大早午餐／咖啡下午茶）          【吃喝．台北】索瓦咖啡～台北台大公館，隱藏在書店裡天然健康的美味（早午餐／披薩義大利麵）           如果喜歡史努比的文章，請大家加入史努比＆可樂娜的粉絲團，     才能掌握即時的資訊和抽獎活動喔！    推一下、FB點個讚就是給我們最大的鼓勵，啾咪！