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  土城浪魂拉麵的老板是一位來自香港創業的年輕帥哥， 店內的拉麵除了有傳統的日式拉麵外，還有老板創新研發的新口味， 從拉麵、湯頭、叉燒都是老闆花了很多心思研發而來， 聽著老板聊起離鄉背景的創業甘苦談，眼前的拉麵吃了更有滋味， 這是一碗加了許多人生歷鍊調味料的拉麵。   「浪魂拉麵」距離捷運海山站3號出口步行約8至10分鐘， 馬路兩旁皆是路邊停車格，收費停車場要走一下下， 還好我們停車運一向很好，原地等待5分鐘就有人讓位了，呵呵！ 招牌是低調的黑底白字，門面寬敞不容易錯過！   「浪魂拉麵」店內採用淺色木質色系搭配黑色簡約的吊燈，桌距寬敞、清爽舒適！ 有雙人座位、四人座位、吧檯前也有少數座位，單身至家庭用餐都合適。      「浪魂拉麵」提供的餐點有拉麵、定食及小食， 拉麵價錢是160至200元，定食的價錢也是落在170元及190元， 這天史努比和啤酒拔都是點拉麵，以拉麵的口味及份量來說，我覺得這個價錢算是很超值， 同樣的一碗拉麵搬來台北市的話可能要多一張紅色國父（100元）才能吃得到。   「浪魂拉麵」的拉麵是可以客製化的，點餐的方式是： 先選擇你想要點的拉麵→麵條的種類（粗麵／細麵）→麵條的硬度（Q彈／軟） →味道濃度（濃厚／普通／清淡）→蔥（要／不要） 精細的選項讓客人可以客製化自己喜歡的拉麵口味。 另外還可以+NT.50升級A套餐／+NT.65升級B套餐   胡椒起司豚骨拉麵／黑味噌豚骨拉麵   胡椒起司豚骨拉麵NT.190+NT.50升級A套餐 史努比選擇的是細麵、味道濃度普通、麵條軟、要加蔥，  原本要分食給可樂娜一起吃的，沒想到「浪魂拉麵」的胡椒後勁會有微辣感   牛奶色澤好美，一看就知道湯頭非常濃郁， 因為「浪魂拉麵」的湯底是以豬大骨長時間熬煮而成， 香濃的起司味與胡椒香加上大片叉燒、半熟溏心蛋及玉米， 尚未入口光視覺上就已經讓人垂涎欲滴了！   叉燒肉肥瘦均勻大塊有勁，炙燒後將多餘的油脂逼出， 不油不膩不肥不柴，香氣四溢Q彈美味！2大塊叉燒也夠誠意。   香濃滑順的半熟溏心蛋也好好吃   史努比點的麵條是”細麵“和”軟“，但麵條也不會到軟爛的地步， 中捲麵條容易吸引湯汁並保有小小的Q勁。 麵條及湯頭帶有香濃的起司味，拉起麵條還能看到起司牽絲線， 但又不會多的太誇張所以不會覺得膩口， 胡椒味道明顯而且有辛辣味，但對史努比愛吃辣的人來說是微辣， “普通”的湯頭就覺得非常濃郁了，我想是因為加了起司的關係。 玉米好多，更增添了湯頭的甜味。   毛豆好青脆，愈吃愈涮嘴   黑味噌豚骨拉麵NT.200+65升級B套餐 這碗黑嚕嚕的黑味噌豚骨拉麵是「浪魂拉麵」最新推出的拉麵口味 以赤味噌、八丁味噌等五種味噌做為基底，湯頭呈現黑鴉鴉是因為加了純天然的墨魚汁， 麵條種類是粗麵、Q彈、味道濃厚、加蔥， 配料有糖心蛋、木耳絲、玉米、海苔和叉燒，豐盛的漂浮在黑湯頭裡。   “Q彈”的麵果然是比”軟”的麵較厚實有咬勁， 湯頭墨魚的味道沒有那麼明顯，味噌的氣味較濃， 因史努比點的的胡椒起司豚骨拉麵有點辣，所以可樂娜和啤酒拔分食黑味噌豚骨拉麵， 雖然湯頭看起來黑嚕嚕的，但鹹中帶甜不會太重口味，可樂娜也吃得津津有味。   B套餐加選的是薯條，外酥內軟很脆口   糖心蛋NT.30 史努比這大笨蛋追加了糖心蛋、木耳絲和玉米，其實拉麵裡原本就有加了， 史努比以為是單點項目，結果變成double份量，那就double享用囉。 糖心蛋多幾顆也是沒問題的，我們家很愛吃蛋，呵呵！   木耳絲NT.30 爽脆的木耳絲單吃也是很好吃，加入拉麵裡保持著脆度，增加拉麵的口感   玉米NT.20 玉米加入拉麵中提升了甜度   手工麻糬豬排NT.130   豬排外層炸得金黃酥脆，內餡是軟Q的麻糬， 兩者搭配在一起完全沒有違和感，酥中帶甜很特別的口感   拉扯牽絲好銷魂，加一些清爽的高麗菜絲再沾點胡麻醬一起入口， 齒頰留香令人難忘，這個手工麻糬豬排史努比還蠻推的，必點！   可爾必思（單點NT.30）／可口可樂（單點NT.30） 最後再補上套餐飲料可爾必思及可口可樂，清涼爽快，好滿足的一餐！   「浪魂拉麵」拉麵的麵條Q彈帶勁，湯頭濃郁不俗，份量上也是蠻足夠的， 一碗拉麵吃得到店家老板的用心，期待老板研發新口味，下次再來品嚐。     浪魂拉麵 新北市土城區學成路24號（捷運海山3號出口站步行10分鐘） 電話：(02)8261-3080 營業時間：週一至週日11:30-14:30／17:00-21:00 FB粉絲團：浪魂拉麵