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  台中南屯日式料理御閣手作すし文心旗艦店位於 南屯文心家樂福地下1樓，家樂福什麼不多停車位最多， 開車前來停車方便，用餐完還能走走逛逛環境很舒適。 【御閣手作すし】餐點種類好豐富，生丼、熟丼、定食、握壽司、生魚片、火鍋… 大大滿足所有挑剔的胃，台中日式料理、南屯日式料理壽司推薦。   【御閣手作すし】台中共有2間分店，總店於北屯區梅川東路， 旗艦店則位於南屯文心路家樂福地下1樓， 【御閣手作すし】是「森澤國際餐飲」其中一個品牌。 【御閣手作すし文心旗艦店】寬敞的門面大器又帶有日系風格。 因應最近肺炎疫情入場前會幫客人量體溫與手噴酒精消毒，再引領客人入座。   櫃台前貼心的放置了水果糖讓客人用餐完可以吃糖順順口氣， 可樂娜拿了好幾顆說很好吃，這天她糖果吃超量。   醬料區與餐具可以自行取用   【御閣手作すし】座位區寬敞明亮，旁邊是四人桌為主， 中間是連通的座位但會使用隔板作區隔，避免與陌生人同桌的尬尷感， 另外還有板前座位區，喜歡看師傅料理手藝的話就要坐板前囉。   當日用餐被安排在板前座位，前方冰櫃裡有等待料理的海鮮與生魚片， 還能看見主廚們準備食材與料理，”風景”很好的位置。   【御閣手作すし】提供各式生魚片、丼飯、定食、手卷、握壽司、甚至是火鍋… 選擇非常多元化，想吃什麼日式料理這裡統統有。   三色丼 NT.380｜升級套餐+99｜換醋飯+29 +99元升級套餐多茶碗蒸、沙拉與甜點，我覺得超划算當然就升級套餐。   丼飯附的沙拉不是小小一盤隨便呼嚨來著， 滿滿的生菜、玉米、紫菜、青花菜、鮪魚沙拉…清爽開胃、口感豐富。 茶碗蒸表面上看到了鮮蝦和青花菜，我以為下面就全是蒸蛋， 沒想到綿密的蒸蛋裡還暗藏了4顆帆立貝，料多實在真的好超值。 L   【御閣手作すし】每一種丼飯都看起來都好好吃， 看著圖文並茂的menu讓我有選擇障礙，這次先選三色丼，其他的下次再來吃。 海膽、蟹肉和鮭魚卵組合的三色丼光是鮮豔的顏色就好吸睛， 像是琥珀珍珠般晶螢剔透的鮭魚卵每顆都超飽滿，在口中爆發濃郁的海味。 海膽鮮甜細緻、入口即化，好幸福的滋味。 蟹肉清甜細嫩，另外還印有御閣字樣的玉子燒， 搭配醋飯每一口都讓味蕾有奢華的享受。   十貫炙壽司定食 NT.428 壽司定食本來就有加沙拉、茶碗蒸、湯品和甜點直接就是套餐不需再加價升級， 我們太看得起自己了，光是這十貫炙壽司吃下肚就超有飽足感， 我們還不知死活點了其他的呵呵。   十貫炙壽司分別是紅甘、旗魚、天使紅蝦、花枝、壽司蝦、 鮪魚、干貝、海鱺、鮭魚和玉子燒，十種不同壽司、十種不同口感。   紅甘壽司油嫩帶脆。旗魚的脂肪低，炙燒過後軟嫩香甜。   天使紅蝦炙壽司鮮嫩、甜度高，上面還加了蟹膏，喔伊係啊。 花枝炙壽司Ｑ嫩彈牙。   壽司蝦雖然甜味不及天使紅蝦，但口感爽脆。 鮪魚炙壽司油脂豐富、軟Ｑ甘甜。   干貝壽司滋味濃郁、口感鮮美。海鱺壽司香甜不膩。   炙燒過後的鮭魚散發出迷人的油脂香氣。 玉子燒香甜厚實，個人還蠻喜歡玉子燒的。   丼飯和定食都有附味噌湯。   炙燒比目魚 NT.60/顆 比目魚鰭邊油脂豐富經過炙燒後散發著迷人的香氣、口感軟綿。   魚卵軍艦壽司 NT.40 店家推薦史努比可以嚐嚐魚卵軍艦壽司，送上桌果真讓我大吃一驚， 這…這…這…這魚卵會不會多得太誇張了？讓我嚇到都結巴了！ 魚卵軍艦壽司大到無法一口送進嘴裡， 我們把魚卵分三次撥到湯匙裡吃掉，最後再吃掉正常版的魚卵壽司， 一個魚卵軍艦壽司要分四次才能吃完只要40元一定要大推。　　   極品甜蝦（13隻）NT.328 身為蝦蝦控，看到menu上一整排蝦蝦照片就被迷惑一定要點上桌， 甜蝦已經事先去殼處理直接就能送入口， 蝦肉肉質緊實、鮮甜無比，共有13隻可以大大滿足口腹之慾。    天使紅蝦天婦羅 NT.228 炸過的天使紅蝦和生的天使紅蝦口感不同， 天使紅蝦外皮裹著酥炸麵衣外酥內軟。 其他還有茄子、香菇、杏鮑菇、金針菇、南瓜、地瓜等， 不油不膩還將蔬菜和菇類的水份緊緊鎖住。   可爾必思 NT.50 可樂娜點的可爾必思，酸甜的滋味和日式料理蠻搭配的。   黑糖凍 最後是三色丼飯和壽司定食的甜點黑糖凍， 滑溜口感的果凍帶有甜甜的黑糖很討喜的甜點。 【御閣手作すし】食材新鮮、用料實在，算是物超所值， 很推薦給喜歡日式料理的朋友們，可以讓味蕾很滿足，也讓胃口很飽足。 御閣手作壽司-文心旗艦店 台中市文心路521號家樂福B1 電話：(04)2254-3991 營業時間：11:00-22:00 FB粉絲團：⇒御閣手作壽司-文心旗艦店