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哪哪麻收到大直鍋饕精饌涮涮鍋的邀約, 鍋饕位於大直捷運站五分鐘的路程, 剛好處在三角窗的位置, 黑色的招牌很好找, 咱們一行人一下下就找到了呢! 店門口寫著安格斯牛肉專賣店, 品質應該算是不錯的。 門口的人形立牌端的是現正主打的重量級肉盤, 打卡PO照片還送培根牛或豬二選一喔! 店內的裝潢佈置就是一般的涮涮鍋那樣, 鍋饕是採用一人一鍋的小火鍋方式, 就是自己想吃什麼點什麼, 不用擔心共鍋有人不吃牛或吃素的問題。 咱們有先預訂, 鍋早已準備在桌上, 菜單上有不同鍋底選項, 如果要其他鍋底店家會把鍋拿回去另外加囉! 在咱們到之前鍋子上是有用鍋蓋蓋住的, 感覺比較衛生一些。 牆上有許多清酒瓶, 因為除了一般飲料的選項外, 也可以點清酒喔! 鍋饕是採用單點式的, 先點主鍋再決定要加點的料, 海鮮部分單點都不貴, 可以煮鍋點肉類然後再加點海鮮大家一起吃。 其他火鍋料或是蔬菜類都是看桌上的餐墊, 每種加點都只需要20元呢! 目前無骨牛小排+10元就有多一盤, 另外主打的超~大盤雪花牛和TORO黑豚肉鍋都只要390元, 這是一定要點來吃看看的呀! 飲料的部分是自助的, 另外還有餅乾和冰淇淋可以吃喔! 餅乾是古早味的卡哩卡哩和菜圃餅, 不要說小朋友,大人也很愛吃呢! 在開鍋前就先墊墊肚子吧! 鍋底一般就是他們的高湯, 如果想吃其他的再換囉! 阿寶選了何首烏湯頭, 湯裡面還有個藥包, 感覺還不錯呢! 麻辣鍋的湯頭哪哪麻倒不是那麼喜歡, 有點太嗆了不是很順口。 接下來看菜盤, 菜盤的部分就一般那樣, 特別的是有紅棗和蓮子, 是比較少見到會放到火鍋裡面的。 整個丟下去看起來就很豐富囉! 豆皮那個吸飽了湯汁還蠻好吃的。 副食類的飯是地瓜飯, 還蠻香的, 另外還有烏龍麵和冬粉的選擇。 才手忙腳亂地拍完桌上食材, 大盤肉緊接著上桌, 是說這也太~~~誇張了吧! 肉量足足是一般肉盤的兩倍以上, 可別以為他只是盤子大, 肉也是層層疊疊緊實的很。 加上因為盤子太大放不下, 還用雙層架放著, 這下視線幾乎被擋住看不到對面的阿寶媽啦! 等咱們點的肉盤全部上桌, 看起來也太壯觀了吧! 尤其一般肉盤和超大盤肉盤擺在一起, 對比整個就很明顯了。 先說說這TORO黑豚肉, 不會因為便宜就隨便切切或肉碎碎的, 整片夾起來粉嫩嫩的可以感覺到新鮮。 豬肉的口感很好, 之前是在健康一番鍋吃到的健康豬才有的, 豬肉有種天然的香氣, 口感軟Q軟Q的, 是哪哪麻今天最喜歡的肉。 雪花牛則是因為油花較多比較滑嫩, 不過嚼感倒是還好, 兩種超大盤選項咱比較推薦豬肉, 如果想要大口吃牛肉而且是吃很多牛肉的話, 哪哪麻才會推薦超大盤牛肉。 同樣是牛肉, 紅酒牛肉的口感就很得哪哪麻喜愛, 肉質比較好, 牛肉本身柔軟帶有點嚼勁兒, 下去涮一下就要馬上起來, 會有淡淡的紅酒香。 店家說除了之前用紅酒浸泡, 在出菜前還會再倒一些紅酒在肉上, 增添紅酒的香氣。 盤子裡還有紅酒汁, 可以倒入鍋裡, 讓湯頭多點淡淡的酒香, 所以建議點紅酒牛肉鍋喝原湯就好了, 不要另外再加其他鍋底。 無骨牛小排做+10元送一盤活動, 咱們當然也是有點囉! 牛小排的肉質也是屬於較柔軟的, 整片夾起來也不會散, 肉比較瘦所以口感稍稍柴一些, 但也還是蠻好吃的, 不妨就趁著特價期間吃看看。 如果需要加湯的話也是自己來, 湯頭就放在飲料機的旁邊。 除了肉以外也有一些基本的海鮮可以點, 鍋饕頂級海鮮鍋附的是綜合海鮮盤, 有蛤蠣、蝦子、蚵仔、鯛魚片和一個扇貝, 哪哪麻覺得比較超值的是蛤蠣和蚵仔, 都是很飽滿大顆。 瞧~蛤蠣和十元尺寸相較下竟然還是蛤蠣勝, 光看就很有滿足感。 蛤蠣本身蠻新鮮的, 不要煮太久…不然蛤蠣肉會縮小…. 蚵仔的尺寸也是讓人心花怒放, 整個快要從小碟子滿出來, 雖然海鮮盤不大, 但食材是很有誠意的。 蚵仔煮起來沒什麼縮水, 味道蠻鮮甜的也沒什麼腥味, 喜歡的人其實可以點來吃看看。 扇貝和蝦子則是普普, 保有一定的鮮度就是了。 畢竟火鍋和燒烤這種東西, 煮的人也佔很重要的部分。 另外還有鯛魚鍋和蛤蠣鍋, 蛤蠣整盤量給的蠻多的, 魚肉則是肉質紮實不鬆散。 火鍋料的部分哪哪麻推薦起司燒, 為什麼?光看阿寶吃的時候那個牽絲就知道啦! 裡面的起司也太濃郁了吧! 牽絲可以牽的這麼長~ 雖然吃很飽了, 最後一定也是來個冰淇淋做結尾, 沒辦法!誰叫甜點都有另一個胃呢? 哪哪麻覺得鍋饕精饌涮涮鍋CP值真的很高, 感覺上主打的強項還是在肉類, 尤其超大盤肉品質好份量又多, 適合愛吃肉的肉鬼們, 一定可以吃得很開心, 海鮮雖然品質也很好, 但相較之下稍嫌弱了些, 咱的建議點法是主鍋點肉類鍋, 另外再加點海鮮類, 既可以吃肉吃個過癮又可以吃到新鮮好吃的海鮮。 哪哪麻私心推薦鍋饕的肉品, 連跟著來的家人都說很超值會想再回訪, 畢竟品質和份量都讓人難忘呀! 鍋饕精饌涮涮鍋 地址:台北市中山區大直街13號1樓 電話:02-85091668 FB:鍋饕精饌涮涮鍋 桃園美食看這裡~ 如果喜歡我的分享, 請幫我的粉絲團按讚喔!   想看更多哪哪麻的分享嗎?這邊都有喔! 哪哪麻的美食牆   美食邦：美食、餐廳、團購 複製分享連結 按讚分享 Facebook Google Tagged 台北便宜火鍋, 台北美食, 品質好, 大口吃肉, 大直CP值高火鍋, 家庭聚餐, 紅酒牛肉軟嫩, 紅酒香, 超值, 超大盤肉, 鍋饕精饌涮涮鍋