Zi 字媒體

今年草莓季正式開始，我們也吃到了很厲害的草莓泡芙。  位在桃園戶政對面的『法橙法式甜點』一直都是哪哪麻的愛店之一，正式進入冬天後他們也推出新的甜點，身為死忠支持者當然要來嘗鮮囉! 「這個蛋糕櫃…也太空了吧!」阿寶趴在蛋糕櫃前哀嚎。 當然啦!根據我的觀察，法橙的甜點大概開門30分鐘內就會被搶購一空了!真的是很誇張的誇張呢! 不過沒關係，來法橙吃甜點最保險的方式就是…預定! 所以我們現在才有甜點可以吃，哈哈!還不趕快感謝英明的我。 通常嘛!冬天的甜點代表就是草莓，不只好吃也很好看，放在甜點上多誘人啊!但你們都忘記了另一個也是冬天很好的甜點食材-栗子。 栗子?啊不就栗子蒙布朗之類的嗎? 嘖嘖!要是法橙做栗子蒙布朗就不叫法橙了! 法橙的栗子甜點叫做『俄羅斯皇宮』。 是不是看起來就很金碧輝煌呀!紫色的外表點綴金箔根本看不出來跟栗子有任何關係。 玄機當然在裡面囉!我們要先切開它。 這個俄羅斯皇宮…非常的令人驚豔!和我們所熟知的其他栗子甜點不同，蘋果白蘭地奶油霜讓栗子味道更濃郁，但黑醋栗又添加進酸甜的果香，層次非常豐富，是難得吃到不會膩口的栗子甜點。 既然栗子甜點已經讓人驚豔，那麼草莓甜點呢? 是說…這個草莓甜點除了粉紅的外表也一點都不草莓呀!這就是法橙的『法式風情』。 可愛的粉紅色外表也足夠少女心的了! 一入口就感受到草莓香，外層是香草甘納許讓草莓多了溫和的奶香味，除了草莓外還加入大黃，酸酸甜甜的，在味道和口感上又是另一種不同的豐富層次。 剛剛沒看到草莓，下個甜點就是大家期待看到的草莓啦!上面的甜點是高雅大方的貴婦，以下就要請出活潑可愛的少女了! 『草莓布列斯特泡芙』 那個長相真的太過分了!人家做甜點用三四顆草莓，你們是用幾顆?順便說一下，中間圈圈裏面還有草莓…喂! 看到都忍不住想多拍幾張…我可以不要吃它嗎? 答案當然是不行啊!主廚在裡面瞪我了!因為草莓布列斯特泡芙是真的很費工的。不說別的，先看看那個泡芙，又酥又脆裡面還有蛋糕的柔軟，什麼時候泡芙可以有這麼多重口感了? 裡面的內餡則是細密的草莓酒和草莓一起做出來的草莓甘納許，很綿密很香，淡淡的酒香味搭上新鮮的草莓，一口下去整個人都要化了!怎麼有人可以這樣做甜點的啦! 「親愛的，妳不吃我要吃掉囉!」阿寶拿著叉子說。 最好是啦!我也要吃! 每次來法橙都有不一樣的驚喜，甜點不只外型好看還有非常豐富的層次，每一口都值得細細品味，這或許就是法國藍帶廚藝學院回來的主廚的堅持，好的甜點好的用料，每一份甜點都非常細膩精緻，用心做到最好。 法橙法式甜點 Le Orange Patisserie  地址：桃園市桃園區國豐三街90號 電話：03-3790258 營業時間：平日16:00 – 18:00/假日15:00 – 17:00(週三、四公休) 店家粉絲專頁：https://www.facebook.com/LeOrangePatisserie/ 你的按讚是我發文的動力! 也請追蹤哪哪麻的IG喔! 按讚分享 Facebook Google Tagged 桃園甜點, 桃園美食, 法橙法式甜點, 營業半小時, 草莓季, 草莓泡芙, 草莓甜點