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哪哪麻來到新竹民生路的東街日式料理進行試吃體驗, 因為民生路實在不好停車, 只好轉到附近小巷子找地方停, 沒想到…. 進到店裡才知道原來民生路220巷跟260巷的全聯、全家旁都有停車場可以停啊>”< 其實哪哪麻到的時候店裡人很多, 咱趕著上樓吃飯,於是到結束後才下樓來拍照, 這時…已經要打烊了… 二樓清一色全是包廂, 咱們一行人占了裏頭最大的那間。 因為是合菜的方式出菜, 坐的是大圓桌, 桌上早已備好醬油及小碟子供需要的人拿取。 咱們今天吃的是7000塊的合菜(需加10%服務費), 第一道上的是干貝特上刺身, 除了干貝之外, 還有鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽、海鱺等五種生魚片, 看起來很豪華又很澎湃。 干貝表面有稍稍炙燒過, 有干貝鮮甜的味道,挺好吃的喔! 鮭魚刺身頗有厚度, 口感也蠻濃郁的,就算是挺新鮮的囉! 其他生魚片也都切的很大方, 每一片都有一定的厚度, 又不會厚到很噁心,還蠻剛好的。 大蝦春雨煮上頭鋪了10隻鮮甜Q彈的蝦子, 蝦子也都貼心地去腸泥,吃起來很方便, 而且每隻蝦子個頭不小,果然還是大隻蝦吃的滿足。 底下還有吸飽帶一點甜味的醬汁的寬粉絲, 吃起來有點Q度,不過還蠻軟的, 小朋友要吃的話也沒問題喔! 炙燒中卷併鯖魚是哪哪麻還蠻喜歡的一道, 鯖魚本來就是近年來還蠻流行的主菜, 肉質很細緻緊實不會太過鬆散, 只可惜烤的乾了一點,若是油脂再豐富點會更好。 中卷也是烤的乾乾的, 但因為他的焦香味哪哪麻很喜歡, 反而形成另一種風味, 讓咱一吃再吃停不下來。 時魚杏仁揚也就是裹上杏仁片一塊兒去酥炸的魚排, 一上桌炸過的杏仁味頗香, 一口下去會先咬到杏仁片炸的香酥薄脆的口感, 接著是軟嫩的魚肉, 吃起來不會太油膩,杏仁的脆和一般麵衣不同, 哪哪麻覺得這道菜很有創意, 也可以沾旁邊酸甜帶點微辣的泰式醬一起吃, 更加開胃解膩喔! 旁邊還有附一種小食, 口感很像一般喜宴上會看到的那種蝦餅, 不過是麵條狀, 加減拿著邊啃邊聊天也不錯。 迷迭香豬肋排是吃到現在唯一的豬肉類, 一樣有著東街菜色的大器, 肋排肉的部分很多,肥瘦各半, 用的是帶點甜味的醬料, 是很豪邁大口吃肉大口喝酒的吃法。 咖哩螃蟹的上桌也是馬上香味四溢, 那個咖哩味兒之濃的~哇!馬上就來到南洋海島, 咦?咱們不是在新竹吃日本料理嗎? 那旁邊有附牛奶麵包,可以沾咖哩一起吃。 咖哩螃蟹的主角當然是螃蟹, 果然秋天是吃螃蟹的季節, 蟹肉非常飽滿而且很鮮, 蟹肉加上咖哩香味很濃郁, 好好吃啊! 麵包略乾,吸飽咖哩醬汁後吃起來很香, 有牛奶香和咖哩香混合在嘴裡, 亦可把蟹肉挑出來放在上面, 簡單的麵包瞬間升級成咖哩螃蟹麵包啊! 再來是哪哪麻個人認為今日的重頭戲了! 御用握壽司!!!瞧這擺盤…真的非常有氣勢啊! 招待客人的話會多麼有面子。 最前方的是炸蝦壽司, 真的有炸蝦在裡面喔!而且每口都吃的到, 其實還不錯吃,柔軟的米飯咬下去又有酥脆的口感, 也不會太過油膩, 中間還有新鮮的蝦,層次很豐富。 很有趣的是上面棲息了一隻毛毛蟲, 對!它就是毛毛蟲!!! 不過當然不是真的毛毛蟲啦! 是一隻壽司毛毛蟲!! 上頭放的是蟹肉、烏魚子和染色的蝦卵, 中間則包入碎的鮪魚肉, 有米飯的軟Q也有海鮮的鮮味。 再來是鮪魚肚和比目魚鰭邊握壽司, 整個就是入口即化, 因為上次在魚町有吃到, 哪哪麻這回看到當然知道要先下手為強(咦?) 總之…真的!很好吃!!! 那魚卵跟章魚軍艦捲以小黃瓜代替海苔, 少了海苔的濃郁多了小黃瓜的清爽, 感覺是在重口味之後的一股清流… 讓味蕾稍事休息後繼續下一批的戰鬥。 鮑魚荒梵煮的擺盤讓咱覺得很像一幅畫, 很井然有序有層次的一幅畫, 以蔬菜為主,來點綴小鮑魚的軟Q口感, 醬汁是略帶甜味的勾芡方式, 不過吃到這邊,哪哪麻卻偏愛香菇和豆腐多些, 人嘛!總是要平衡一下的。 清炒食蔬這回用的是對胃很好的皇宮菜, 哪哪麻有一陣子還頗愛吃的, 今天以皇宮菜炒肉絲和薑絲再用辣椒點綴顏色, 感覺清脆可口,又不會太過單調。 吃日本料理最後一定會上一道小火鍋, 極品海鮮火鍋以蘿蔔湯頭為底, 加上蔬菜、南瓜、扇貝、蝦子、火鍋料….等等的食材, 喝起來極為鮮甜, 並且因為它的清淡讓吃了這麼多菜色的胃休息, 就算很飽了也還是要來上一碗的呀! 甜點是百香果奶酪, 就…還不錯的百香果奶酪, 常看哪哪麻文章的看倌兒們應該就知道意思了! 不要問…它就是奶酪!!! 哪哪麻覺得東街日本料理是一家很適合聚餐的餐廳, 其實在桃園也是頗富盛名的, 因為它的餐點價位都算平價,份量又大, 像咱們今天吃的合菜, 非常適合家族聚餐或是宴請客人, 大器的擺盤和不手軟的食材絕對不會讓你丟臉, 若是人數少也可以單點, 餐點的口感和味道都還挺好的, 最主要是它的CP值高, 難怪身邊的人一說到吃日本料理就非東街莫屬啊! 東街日本料理(新竹民生店) 地址:新竹市民生路286號 電話:03-5328381 官網:toukai.com.tw/company.htm 桃園美食看這裡~ 如果喜歡我的分享, 請幫我的粉絲團按讚喔! ! 想看更多哪哪麻的分享嗎?這邊都有喔! 聽見芬多精的美食牆美食邦：美食、餐廳、團購