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很久沒發燒烤文了,前陣子不小心在愛評網抽中田季發椰的口碑卷, 因著上回田季有間客棧的印象不錯就找一天跑來體驗囉! 不過上網一查…似乎平價蠻兩極的,不管如何先來看看再說。 田季發爺的風格有點像夜店,以冷色系燈光打出店內氣氛, 就環境而言是有那麼一點油膩………. 往裡面走有多人座位,是個適合聚餐的好地方。 田季發爺採吃到飽的方式, 分為439元、539元和699元三種, 咱這就來看看菜單有什麼不一樣~ 點單的方式就是在護貝好的紙上畫記, 再告訴服務生就可以了! 就座後會先送上烤爐, 有帶小孩的家長請注意安全。 桌上有各種不同的調味粉和醬, 可以自己斟酌使用, 上回在刺客炭火燒肉體會過孜然粉的功力, 這回當然也是一定要試試的。 另外店家還會送上洋蔥絲和泡菜, 夾進肉裡面一起吃可以增添爽脆口感又去油解膩。 現在吃燒烤都會附火鍋,畢竟不是火鍋店,湯頭請不要太期待。 一開始先上店家建議的基本盤, 服務生有介紹是什麼肉,但哪哪麻真的給他忘了。 一開始因為不是很會烤,便先由店家示範, 教咱怎麼把肉烤的好吃。 看他敲敲打打的,還不停轉動網子, 沒一會兒肉片就散發出香味了! 這時再撒上起司粉,就可以捲起來吃囉! 多汁柔嫩的肉片放入口中可以感受到些許起司香味, 這道頗受Yelena喜愛,一直吵著還要吃。 另外還有包泡菜和洋蔥絲的, 因為是別人烤烤肉功力強所以吃起來肉特別嫩啊! 接著就烤一些其他的肉片, 老實說哪哪麻對於烤肉實在不擅長, 有些還是烤到焦掉… 最後服務生都看不下去轉過來幫忙烤了~”~ (田季發爺平日不忙時可代烤,假日人多就不要為難人家了!) 烤好的肉可沾上特製醬汁, 酸中帶點甜,吃起來也很爽口喔! 第一輪烤完後當然就接著上第二輪菜色… 帶骨羊小排…烤起來要一點時間, 而且自己不會烤的話很容易烤焦, 建議使用呼喚服務生卡片。 羊排可以撒上孜然粉,去腥提味, 肉質其實蠻嫩的,嚼起來很香。 法式豬排…哪哪麻覺得咬起來有些韌, 烤的時候要注意真的不要焦了… 匈牙利雞腿排,還沒烤之前從外表判斷… 就是口味較重的菜。 烤了之後發現…非常適合配飯, 除了稍鹹以外,雞肉醃漬的很入味,蠻香的, 肉質也不會太過乾柴,算是好吃的說。 當然…吃燒烤怎麼能錯過軟嫩帶點脆的牛舌, 吃起來有點嚼勁兒,又不會太韌。 受到星爺電影影響,雞翅膀當然也是一定要的呀~ 烤雞翅膀呀~我最愛吃~ 店家將雞翅邊烤邊切開,比較不會受熱不均, 烤雞翅又香又嫩…可惜還是有點鹹~”~ 椒鹽大腸也是燒烤必點, 烤的香軟帶點Q度,這時吃是最好的, 有點肥又不會太肥, 醃漬入味也不會很腥,還不錯! 厚切牛排哪哪麻猶豫很久不知道要不要點, 因為這種牛排不好烤,很容易烤焦掉, 但時在抵擋不了誘惑…還是給他點下去了! 烤的實後果然….外焦內生, 服務生又趕緊出現補救, 原本烤壞掉的牛排又讓它回復好吃的樣子, 這種大塊肉是一定要分切的, 切開來烤的牛排很柔嫩,讓哪哪麻忍不住吃完呀! 之後咱又點一道火焰雞, 這為什麼叫火焰雞?因為他真的有一定的辣度… 不敢吃辣的人千萬不要輕易嘗試! 另外這兩盤肉哪哪麻忘記了… 應該是雪花牛和低脂牛…吧! 燒烤海鮮當然也不能少, 哪哪麻喜歡咬起來脆脆的腰子貝, 烤蛤蠣也是鮮甜好吃。 花枝烤起來軟嫩又脆口, 基本上還蠻新鮮的。 玉米筍是Yelena的最愛,當然是非點不可, 田季的玉米筍是帶殼的,請烤好再剝喔! 還有香菇,很鮮甜又多汁,建議必點說。 吃飽後想來點甜點的話, 有自取的冰淇淋、飲料和冰沙, 如果這些還不夠…也可以點單子上的烤餅和麻糬。 熱熱剛烤好的麻糬沾上煉乳和花生粉, 軟Q的口感讓人一吃欲罷不能, 真的是…就算吃到撐也一定要留一點空間給它。 哪哪麻覺得田季發爺桃園店的服務還不錯, 大部分服務生都很親切, 食材的話還OK,就是會不會烤的問題… 這天是沒遇到網路上講的一些雷, 可能也是因為口碑卷體驗的關係?或是運氣好? 總之評價算是不錯,但咱本身就沒有很熱衷烤肉, 整體而言…今日的感覺是中上程度囉! 田季發爺桃園店 地址：桃園縣桃園市成功路二段1號 電話：03-333-1161 網址:www.hito-bbq.com.tw/ 如果喜歡我的分享, 請幫我的粉絲團按讚喔! 想看更多哪哪麻的分享嗎?這邊都有喔! 哪哪麻的美食牆 美食邦：美食、餐廳、團購 複製分享連結