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北屯崇德路新開的韓式燒肉店「龍八燒肉」， 算是目前北屯區品質較佳的燒肉店，據說使用9A等級的安格斯和牛， 還有很夯的鮮活海鮮蒸籠，以及韓劇裡常聽見的雪濃湯， 星期六帶小人去加班後，體力不支， 決定跟朋友去大吃一頓犒賞自己加班的辛勞。     騎車在崇德路上，遠遠就看見餐廳醒目的建築體了， 大大的藍色鐵皮貨櫃屋，上頭有著大大的”169”字樣， 一點也不用擔心找不到門牌號碼…哈哈！     進入屋裡，櫃檯旁邊有一面利用酒瓶、木箱搭建的展示牆， 加上一整排的鐵桶座位區，好工業風的設計！ 出菜區是半開放式的，可以看到服務人員菜色的處理過程，讓人安心。     因為我們帶著兩隻小人，所以餐廳給我們四人沙發區的座位， 可讓小人在沙發上活動，很貼心。     若是要坐鐵桶座位區，店家也有提供兒童餐具及餐椅喔~ 可以提醒他們準備！     傳說中的現撈活海鮮就在一排的水族箱裡， 裡面有很多不同種類的海鮮，所有海鮮看起來都好巨大喔…     老闆說他們家的牛肉和『凱恩斯岩燒』以及『牛排教父』用的是同一家的進口商， 所以品質極高，是PRIME等級的安格斯牛， 牛肉們就放在透明的冷藏展示櫃裡，品質看起來真的是很不錯， 擺滿整櫃讓人目瞪口呆~     店家說，他們所使用的筷子，不同於其他韓式餐廳所使用的”扁筷”， 而是使用黃銅製的餐具、筷子， 這種頂級黃銅製的食器，據說是韓國古代貴族才能使用呢！ 但是貴族的筷子是方形的，拿起來沉甸甸的，雖有質感，但蠻重的…     我看了一下菜單（menu從店家FB下載）， 光是PRIME等級的安格斯牛，就有好幾種部位的選擇， 每種來一盤似乎也誇張了點，     心一橫，決定選目前推出的「男子漢套餐」， 聽說肉盤上的肉超過一公斤，好好吃個夠！     桌面上已擺好餐具跟沾醬， 沾醬有”玫瑰鹽”、”韓式味增醬”及”芝麻醬油”， 不過我幾乎都沒用到，直接吃原味就好好吃， 頂多沾一點點玫瑰鹽而已。     首先，會先上套餐中的開胃前菜。 每日提供的開胃菜種類會有些變化， 今天吃到的是「水泡菜黃瓜」、「涼拌海帶」及「自製韓式泡菜」， 小菜的表現還算可以，清脆爽口， 那盤韓式泡菜，我們很快就又續了一次。 （小菜部分是可以無限續盤的）     沙拉部分也提供兩種，其中一種是「蛋黃辣拌蔥絲」， 真的有被辣到，小朋友不能試試看， 不過洋蔥很清脆，豆芽菜很美味， 醬汁搭配上蛋黃一起攪拌，口感變得濃郁。     另一種沙拉，可以選擇要「凱薩沙拉」還是「胡麻沙拉」， 我和饅頭都喜歡凱薩醬，搭配上頭的麵包丁，實在很難讓人拒絕。     龍八燒肉的燒烤是使用木炭，店員會來桌邊服務， 幫忙木炭翻面，等木炭燒紅就可以開始烤肉囉！ （在烤肉過程中，店員也會隨時留意狀況，前來更換烤網，貼心再加一）     我們有加價升級一份「烈火石鍋拌飯」， 一樣會由店員幫忙拌炒， 韓式辣醬拌炒過後的米飯，帶點鍋巴香氣，這是我的菜。 （小人要吃，記得先拿一部分沒拌辣醬的出來，不然也可以請他們送越光米飯過來。）     套餐提供的飲料選擇性很多，大部分是各類水果氣泡飲或是沙瓦，     但我覺得吃燒肉就是要喝啤酒啊！ 所以就算是日正當中，來杯生啤酒也不至於太誇張吧~就喝吧！     「包肉生菜葉」（可續）這個不錯，我還蠻喜歡這樣吃的， 用生菜直接包覆燒肉，或是再加上一點韓式泡菜一起入口， 吃出肉香，伴隨著鮮甜肉汁， 葉菜清爽中帶點酸辣濃郁口感，好吃！ 而且這樣就不會吃下過多白飯，很好。     依照美國農業部（USDA）的牛肉評級制度， 把”牛肉風味”（flavor）、”柔嫩度”（tenderness）和”多汁程度”（juciness）作為評選指標， 總共分成八種等級，其中極佳級（U.S. Prime）就是「龍八燒肉」所使用的牛肉等級。     肉盤一上桌，大家都瞪大眼睛，真的很壯觀， 每一款的肉品，都比一般我吃過的燒肉店來得厚實許多，看了就好過癮啊！     餐廳會詢問需要需要桌邊服務， 若是不知道該怎麼烤出鮮甜多汁又美味的方式， 可以請店員幫忙烤肉，我們負責吃就好了！（貼心再度加一！）     首先第一上場的，是「和牛牛排」16oz   厚實的牛排滿佈油花，煎的時候滋滋作響， 看到表皮焦脆酥香，但是切開後內層鮮嫩多汁， 店員會協助切塊均分，真的很讚，完全不用動手及動腦， 好適合已經無腦無力氣可用的週末。 和牛牛排的肉汁香甜，大口大口吃下好過癮啊~     「黑牛牛五花」   我第一次看見牛五花切得這麼厚的， 因為油脂豐富，所以一定多汁，嫩中帶勁， 烤到七八分熟，也還非常軟嫩鮮甜， PRIME等級的牛五花，果然名不虛傳，肉質真不錯， 咬入口是帶肉汁的嫩度，在嘴裡散開的油脂甜香，很受兩位小小孩歡迎。     「黑牛牛肋條」   牛肋條的口感較有嚼勁，肉質是紮實的，味道也同樣好吃。 店員會協助切成小塊狀，方便就口食用，較厚實的口感，軟Q有勁。     「黑牛牛小排」   牛小排最讚的特性，就是它適合各種牛排的熟度， 不論是幾分熟的口感，甚至是煎烤至全熟，都可以十分美味， 鮮嫩多汁、唇齒留香。 PRIME等級的牛小排，油脂分佈很漂亮， 漂亮的大理石花紋分布，所以肉軟多汁， 我們請店員大約烤在6、7分的熟度， 店員一樣貼心幫忙剪成適合食用的大小。 （小人部分，店員甚至剪成迷你小口大小，貼心再再加一！）     「黑牛翼板肉」   這款長得像骰子牛的牛肉是唯一有調味的肉品， 烤完直接吃就好，完全不用沾醬料了，是說其他種肉品我也沒沾醬就是了… 這個部位的肉因為肌肉發達，加上細筋多， 所以肉質較結實，很有彈性而且有咬勁。 PRIME等級的翼板牛肉，口感Q彈，油花多且均勻， 嫩度適中不油膩，具有獨特的風味，香氣迷人。     「天使大紅蝦」及「巨無霸干貝」     除了幫忙烤肉外，竟然還有剝蝦服務！ 我都要落淚了~貼心度再再再加一！     烤完所有肉品後，換蒸活海鮮與湯品了。     「海鮮蒸籠蒸活海鮮」搭配「神仙雪濃湯」 蒸活海鮮，有現撈泰國大蝦、大蛤蠣及帶殼牡蠣， 整盤都很鮮美，光是牡蠣就非常加分，是小饅頭的心頭好。     這款濃湯是以豬骨跟雞骨熬製出來的， 裡面還加了很多蔬菜去熬煮，尤其是大白菜， 加上活海產滴下來的鮮美湯汁，因此湯頭很濃郁，而且非常鮮甜，     我們放了麵條去煮，煮起來的麵條直接吃就很美味， 點白飯加進去，就會變成海鮮粥，實在很誘人， 光是湯，小饅頭就喝了三碗啊！     「今日甜品」每日提供的都不太一樣， 今天的是「芝麻霜淇淋」或是「綠豆仁西米露」。     美輪美奐的廁所空間     心得： 整體來說，「龍八燒肉」的肉品，品質真的是中上等級， 尤其是牛肉，的確很讚， 只要火候和時間控制得宜，完全不沾醬也很美味鮮甜； 而蒸完海鮮後的濃湯，更是適合小人吃麵吃粥， 大人小孩都能吃得開心， 以這價位吃到這般等級的肉品，分量還這麼多， CP值比許多燒肉店划算多了。   【商家資訊】 龍八燒肉 電話：04-2422-9878 地址：台中市北屯區崇德路三段169號 營業時間：中午11:30~15:00；晚上17:30~23:00 FB：http://bit.ly/2dB7llA 【消費資訊】 消費時間：2016年10月 此次消費金額：3999元（四大兩小）