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2017-07-25T20:27:27+00:00
❤臺灣太陽餅博物館❤親子DIY❤太陽餅DIY體驗❤
今天去哪兒玩?
我們到自由路與台灣大道路口這間百年古厝,體驗製作太陽餅!
真的是要自己親手做出好吃的太陽餅喔~
太陽餅DIY的場所,就位於「臺灣太陽餅博物館」,
它的建築為「全安堂」,是棟保存良好的百年建築,是從日治時代就存在的建築物。
經過再造後,讓老建築重新綻放光采,
裡面除了販賣太陽餅外,還有體驗製作太陽餅的活動,
另外也展示了許多早期的太陽餅文物。
例如這個「粿印」(或稱餅印),是早期製作糕點的模型。
當年的一些文件文物等,也都保存的相當完整,展示在櫥櫃裡。
「全安堂太陽餅」是太陽餅的發明人— 魏清海(阿明師)老先生直系傳承下來的好手藝,
經過三代的沿革,不僅保留了傳統的正宗古早滋味,技術上也更加純熟。
聽師傅說,雖然太陽餅外觀看起來都差不多,
但是每一家的製作方法還是不太一樣,口感口味也是大不相同喔!
體驗太陽餅DIY之前,首先要把外套及包包放好,然後去洗手、戴上口罩。
每個人會拿到兩坨麵糰、四顆內餡,以及一根擀麵棍。
師傅會在前方說明,並做示範,一步驟一步驟的帶領大家製作。
太陽餅製作七步驟:
1、揉麵 2、捏皮 3、包酥 4、桿捲 5、包餡 6、桿圓 7、烘焙
因為我要拿相機,所以我沒有體驗,由小饅頭為大家做示範。
事實證明,的確不太需要媽媽介入(插手)幫忙,
不管最後成果如何,都還是很好吃耶~(只要手有洗乾淨就好。)
看看~包餡的動作,做得多好!
完成!
做好的成品,阿姨會幫忙排上烤盤,
然後在下方放小紙條,就不會拿錯自己製作的太陽餅。
烘烤時間大約10分鐘,烤完後會先放涼,然後一一裝袋讓大家帶走。
這是我們做的四個成品,以及一個店家給的試吃品。
(這外觀好容易辨識哪個不是自己做的啊~也差太多!哈哈~)
好好玩的親子DIY,推薦給大家喔~
臺灣太陽餅博物館
❤地址:臺中市中區台灣大道一段145號
❤電話:04-22295559
❤太陽餅DIY費用150元,行程約1小時,要事先報名預約。
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