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當了幾週的專職家庭主婦 除卻少了上網的時間之外 其他的～感覺自己還滿喜歡的 看起來美岱子也挺適合當專職媽媽專職主婦 不過...想歸想 賺COCO還是很必要啦 所以要當專職媽媽&主婦...再等些許年後再說吧! 留職停薪這段期間讓美岱子最感興趣的就是...煮飯 每天都在想菜單  不僅要變化菜色也要營養均衡 尤其有時間可以好好照顧阿乖 今日美岱子想與大家分享一道﹝滷白菜﹞ 因為自產的小白菜前一日煮了﹝酸菜白肉湯﹞剩下一些 隔日試了這一道﹝滷白菜﹞～味道還不錯唷！ 所需的材料(7~9人份)：   白菜 600g   梅花肉 150g   香菇 8朵......(香菇味道比較重，可依個人喜好增減)   蝦米  少許   大蒜  少許   紅蔥酥  少許   蔥   1支   (ps:當時剛好沒有扁魚，不然加一些扁魚味道會更棒喔) 所需的調味料：   醬油  1大匙   鹽巴  1/2大匙   紅糖  1/2大匙   烏醋  1大匙   太白粉水  約1/2大匙   白胡椒粉 少許  烹食準備： 白菜剝片洗淨後先用熱水煮過 撈起後置盤等待 梅花肉切條狀 香菇泡水洗淨後切絲條 除了紅蔥酥外 蔥 蒜 蝦米也都需要事先準備 所有的配料準備如下 烹煮過程： 1.先熱鍋後加入1大匙的食用油 2.大蒜爆香後加入香菇&蝦米炒拌 3.將煮燙過的白菜倒入鍋中炒拌 4.依序加入醬油 烏醋 紅糖 紅蔥酥 悶煮約2分鐘 5.最後加入鹽巴 白胡椒粉 太白粉水 蔥絲攪拌後起鍋 味道如何？ 整盤吃光光嘍! 賓友阿~如果對這道﹝滷白菜﹞有興趣可以試試看 雖然美岱子沒有很優 很上得了台面的手藝 可是... 不是良品美岱子也不會獻醜的呦！