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兩披索靚鍋。瑞隆店 http://www.2pesos.com.tw/ FB：兩披索靚鍋-高雄瑞隆店 地址：高雄市鳳山區瑞隆東路70號 電話：07-7672336 營業時間： 午餐11:30-14:30 、晚餐&宵夜16:30-01:00 ／連鎖平價小火鍋／十多種鍋物選擇／招牌熱食單點／招牌石頭鍋／飲品冰沙暢飲／白飯限量供應／ 氣溫突然降低幾度的周末夜晚，我們決定吃鍋物，原本還是想去我們家挺常光顧的『五鮮極』，只是一想到周末總是高朋滿座的情況，加上臨時起意又不想等待，那就碰碰運氣吧！還好衛武營附近的鍋物店還不少 位在瑞隆東路的兩披索靚鍋開張挺久，每回都是路過從位正式進入過，今天要打破「過門不入」了。 在不大的營業空間中採橘紅色系磚瓦的裝潢，讓室內有溫暖的氛圍卻不顯壓迫。 為什麼要取名兩披索？看官網上介紹，兩披索代表兩人同心創業的精神及專注於平價精緻小火鍋市場，2008年在新北市中和區出現第一家兩披索（創始店），陸續拓店、加盟發展，現在全台各地都有兩披索的店跡。 共有15種鍋物可挑選，價位從135~220不等，也是平價鍋物。此外，也有單點區&熟食區，挺特別的，平價連鎖火鍋店有炸物哩，小朋友最是喜愛了。 特別註記：兒童90CM以下共鍋免收費，90CM以上共鍋+20元，若有單點50元以上，則免收共鍋費。 加點招牌滷鴨血試水溫，不嗜辣的我僅能淺嚐一小塊，其餘的都入老爺的肚子，孩子也不吃辣。鹹鹹又辣辣很下飯，喜歡吃辣的朋友混著火鍋料一起享用會很棒喔。 因為我們只開兩鍋(按往例，開三鍋吃不完)，為了避開共鍋費，加上也想要吃其他的菜色，又加點了鑫鑫腸和米血糕。 在兩披索靚鍋用餐，飲品、冰沙和白飯是不限量的，飲品有冬瓜茶、麥茶，冰沙有柳橙和烏梅口味。 調味料&醬料的選擇並不多，只提供經典的醬料。 使用環保的飲料杯，和保冷的冰霸杯材質雷同，這個很讚，餐具是不鏽鋼材質，讓食客遠離塑化劑。 點了一鍋酸菜白肉、一鍋招牌石頭，送上來的兩鍋內容物，除了酸菜外都差不多 桌面上都有貼上這一張，主要是講解『石頭鍋炒鍋』三步驟：先將肉片炒至５分熟夾起，加高湯，開始煮火鍋；加湯不用錢，只需要向服務人員說一聲，服務馬上到，算是服務週到的店家。 鍋物的配菜，與其他平價鍋物有些相似，也有些差異 看這滿滿暖暖的一鍋，在冷空氣的氣候下也會呼手微笑！ 兩鍋都屬於石頭火鍋類，湯頭有龍骨湯的味道，加上先熱炒了洋蔥＆肉片後才加入高湯，不僅肉質增嫩，湯頭也多了洋蔥的甘甜味； 酸菜白肉鍋裡的酸菜，是大眾可以接受的酸度，和火鍋湯頭一起熬煮，酸菜鍋的湯頭就多了一股微酸微酸的勁，是酸甘甜阿酸感甜的好湯 若真要說讓人比較詬病的，大概就是這裡了，調味、醬料、白飯的取用區僅能容納一個人，碰上巔峰用餐時間需要等待些許時間，而通道也不適合做為排隊等待區； 店家可以再思考一下動線的問題，做個小改變或許會更好。 再訪時，我們點了不一樣的鍋物...... 韓國部隊鍋 & 雙舞燒烤鍋 ，全家只有老爺吃牛肉，為了遷就我們，全家都點豬肉...加大； 上圖中，左盤肉是韓國部隊鍋的，右盤肉是雙舞燒烤鍋的，看起來似乎是雙舞燒烤鍋的肉片多一些。 我沒追劇，對韓國的吃食除了泡菜外也不了解，所以一直搞不清楚「韓國部隊鍋」為什麼要有泡麵和起司片，因此被同事笑鄉下聳，他們說那就是韓國部隊鍋的特色，一定要有泡菜、辣醬、泡麵和起司，通通一起大鍋煮...老爺說我明知孩子們會吃，怎麼還點帶辣的鍋，有點小辣孩子沒辦法接受，但是湯頭味道真不差，是能吃小辣可以接受的程度；泡菜微辣、微鹹，我不敢吃辣的人都可以接受。 第一回吃火烤兩用鍋，挺特別的！前頭有說兩批索靚鍋的火鍋料和其他的平價鍋物有些相似又有些相異，就箭頭所指的起司燒就很好吃，平價鍋物中較少看見； 兩批索靚鍋的火鍋料走的是精簡少量多樣路線。 燒烤鍋特有的刷醬＆洋蔥絲 一樣點了些許單品，鑫鑫腸是小妞愛的，米血...竟然多是我吃掉，魚餃全家都愛吃。 吃火鍋用茼蒿當配菜最是應景。 一份魚片50元，外層包覆的都是冰...這是從冷凍庫拿出來的冷凍鯛魚片，很厲害的切刀...可以將整個結冰的魚片切塊； 鯛魚片雖然好吃但不耐煮，煮久了一夾就會碎！