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魚丸同麵店 地址：高雄市彌陀區中正路90號 電話：07-6175425  營業時間：06:00–14:00（星期二、五休店） ／在地唯一四代老店／在地最老小吃店／招牌米粉湯、焿／彈Ｑ虱目魚丸／ 和孩子走了一圈漯底山自然公園後，本想回家再用餐，老爺子發話了，說是難得到彌陀來，當然就要嚐嚐當地的美食，問了彌陀在地土生土長的同事，要吃最在地原汁原味的麵店，只推魚丸同！於是，我們來了（同事前腳才剛離開）。 找到位在熱鬧的中正路上，市場旁，小小的店面。煮麵桌和小菜桌一橫擺，就剩小小的通道可行行走，內部空間小，只有小小4、5桌面。 空間有些凌亂，不過桌面、地面是乾淨、不油膩的。老舊壁櫥很有歷史歲月，娘家也有老壁櫥，都是超過40~50年的見證。 魚丸同麵店所有的商品都張貼在兩側的壁面上，另有禁菸、禁販售18碎以下酒品，還有電宰豬的證明...等等，讓店內的空間更顯凌亂，不過，這就是鄉下地方很在地LOCAL的風格。 所有的豬肉品都來自台灣本島，不用進口萊豬肉，另外還有新上市麵品。 壁面菜單有看得眼花撩亂嗎？那看看紙本的菜單應該會比較好看一些。 各自點完後，想再來點小菜，看著玻璃櫃內的商品都很可口，讓我遲遲不知該如何下手...（小卷很受在地人喜愛，一下子就賣光了）。 創立於民國40年的魚丸同麵店是彌陀最老字號的小吃店，還是唯一四代經營的老店。當年創始人陳朝福帶著四個兒子，以新鮮的虱目魚、旗魚製作魚丸，利用自家魚丸、魚丸湯開了一家麵店，街坊鄰居叫他魚丸同，也成了彌陀老街響亮的招牌，當初老頭家煮魚丸的鐵鍋，也特地捐出做為地方文化資產。 同事說彌陀做魚丸比較出名的是魚丸同、興義魚丸跟張文山魚丸，其中魚丸同、興義魚丸都位在中正路上，而張文山魚丸是前高雄市長韓國瑜勝選時，出手4000份免費虱目魚丸的虱目魚伯「文山伯」。就這三家魚丸店來說，各自有喜愛者，但就在地人來說，還是一致推薦魚丸同。同事還有推薦一家的虱目魚丸＆魚卷，是位在市場內販售，她說最近似乎都沒看到店家出來擺攤。 初到魚丸同麵店，如果不知要點什麼，那麼在地人推薦必吃必嚐的米粉焿、米粉湯會是首選。我在同事的推薦下點了米粉焿，不騙人，真的在地人都是外帶米粉焿、米粉湯，從我們到店裡開始，到吃完走人，米粉焿、米粉湯的外帶單依舊沒停過。 會這麼受歡迎一定有其獨特的地方，湯頭絕對是關鍵！米粉是細米粉，米粉焿湯頭中有脆竹筍，不黏稠的焿中帶著點醋酸提味，更顯出焿品的甘甜味，Ｑ彈美味的浮水魚丸很帶嚼勁，也難怪會如此受歡迎。 兒子點了大碗的陽春乾麵，一端上桌有被嚇到，真的很大碗，比平日所見的要多上一些，口感如何我不清楚，但兒子吃到最後說是吃不完、吃撐了。 老爺點的湯麵是最能品嚐到魚丸同的古早味，內有魚丸同古早味的魚板和虱目魚丸，麵湯看起來清爽不油膩，加上又是粗麵條，完全就是他的菜。看他加了兩圈烏醋後，配上油豆腐，埋首狂吃了起來。 彌陀虱目魚丸的特色在於彌陀養殖虱目魚是混合了鹹水跟淡水，讓虱目魚吃起來不僅無腥土味，做出來的魚丸味道是天然新鮮又Q彈！ 新上市的排骨乾拌麵，三、四塊的紅燒肉，油花不多偏瘦肉，但是紅燒肉吃起來不澀不柴也不塞牙縫，味道很不錯，淋上摻了少許蝦米的紅蔥酥肉燥醬，拌一拌就是香味迷人、口感豐富的麵食。 滷了通透色澤迷人的油豆腐，別問我口感好不好，前頭就說了，全被老爺配麵吃下肚了。 有點單薄的肉骨仔湯，一碗30元，撈不出幾塊肉，還好大骨熬的甘甜湯底迷人萬分，稍減了一些些的失落感。 切了一份魷魚和粉腸，可恨阿～老爺一人將所有的魷魚吃光光，想扁人 魚丸同麵店雖然是70年的老店，店老心不老阿，跟風週休二日，這是迄今為止，第一次碰上週休二日的小吃店，感興趣的朋友千萬要看準時間來。   　歡迎來美岱子的粉專交流唷！